Pourquoi devriez-vous visiter cette ville sous-estimée lors de votre prochain voyage au Mexique

Si vous recherchez une destination dynamique et culturellement riche, Guadalajara, au Mexique, devrait figurer en tête de votre liste.

Située au cœur du pays, Guadalajara est la deuxième plus grande ville du Mexique et offre aux visiteurs un mélange unique d’histoire, d’art et d’attractions modernes.

En tant que berceau du mariachi et de la tequila, la ville regorge d’histoire riche et d’importance culturelle.

Il a récemment été nommé l’un des plus grands endroits du monde par TIME en 2023, aux côtés de la ville plus connue de Mexico, et il est facile de comprendre pourquoi.

Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez planifier une visite dans cette ville sous-estimée :

@atasteofkoko 15 choses à faire à Guadalajara (première partie) – le temps à Guadalajara est PARFAIT si vous cherchez une escapade chaleureuse en ce moment ! 〰 séjournez à la Casa Habita (joli hôtel de charme) 〰 explorez le quartier de Colonia Americana 〰 dînez au Hueso (restaurant tout blanc super cool) 〰 churros de fin de soirée au Churro La Bombilla 〰️ shopping au Mercado IV Centenario 〰️ usine de tortillas à Tortillería Arandas 〰️ tejuino authentique à Tejuino Marcelino #ad #VisitGuadalajara #guadalalajaramexico #shesnotlost #guadalajalisco #mexico #mexicotravel #gltlove ♬ Instrumental México – Teaga

1.Culture

Guadalajara est souvent considérée comme le centre culturel du Mexique en raison de sa riche histoire et de son patrimoine artistique.

La ville abrite plusieurs musées de classe mondiale, dont le Musée régional d’anthropologie et d’histoire et l’Instituto Cultural Cabañas.

Les visiteurs peuvent s’immerger dans l’art, la musique et la danse mexicains lors des nombreux festivals et événements organisés tout au long de l’année, tels que le Festival international du film de Guadalajara.

Étant la patrie de la tequila et du mariachi, il existe bien sûr des festivals qui leur sont également dédiés. Le Festival Tequila et le Festival international Mariachi et Charrería ont lieu respectivement en mars et septembre.

Alors que la tequila et le mariachi n’ont pas besoin d’être présentés, la charrería, le sport national du Mexique, est le plus souvent comparée à un rodéo et quelque chose à ne pas manquer lors d’un voyage à Guadalajara.

2. Gastronomie

La cuisine mexicaine est connue pour ses saveurs audacieuses et chaque État a ses propres plats uniques.

Guadalajara est célèbre pour sa birria – un ragoût de viande épicée (généralement de chèvre) qui est généralement servi avec des tortillas et des quartiers de citron vert.

Une autre spécialité locale est la torta ahogada, ou « sandwich noyé ». C’est exactement ce que cela ressemble – un sandwich au porc frit étouffé dans une sauce tomate épicée et servi avec de l’avocat, des oignons et des radis.

D’autres plats à surveiller sont le pozole et les chilaquiles. Les visiteurs peuvent déguster ces plats et bien d’autres encore dans les nombreux marchands ambulants, marchés et restaurants de la ville.

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3. Histoire

Guadalajara abrite certaines des plus belles architectures du Mexique, avec des bâtiments datant du 16^e siècle.

Le centre historique de Guadalajara, ou Centro Historico, est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO et abrite de beaux bâtiments de l’époque coloniale, tels que le palais du gouvernement et la cathédrale de Guadalajara.

La cathédrale est presque aussi ancienne que la ville elle-même et comprend des influences gothiques, baroques et néoclassiques.

Les visiteurs peuvent également explorer le quartier de Tlaquepaque, connu pour ses bâtiments colorés et son artisanat traditionnel, ou s’aventurer une heure à l’extérieur de la ville pour voir les anciennes pyramides de Guachimontones.

4. Divertissement

Guadalajara a une vie nocturne animée avec une variété de bars, de discothèques et de salles de concert.

Visitez le quartier de Tlaquepaque pour le mariachi ou dirigez-vous vers le quartier populaire de Chapultepec pour des points chauds plus branchés.

La ville abrite également le plus grand nombre de bars et de discothèques LGBTQ au Mexique et est connue pour accueillir le plus grand défilé de la fierté gay d’Amérique latine.

Si les boîtes de nuit ne sont pas votre truc, il y a beaucoup d’autres attractions, car Guadalajara a une scène commerciale et sportive florissante.

Pour le shopping, vous trouverez de tout, des marchés artisanaux locaux aux grands centres commerciaux urbains.

Les amateurs de sport devraient assister à une charreada (rodéo) ou se rendre à l’Arena Coliseo pour un spectacle de lucha libre (lutte) incroyablement divertissant.

5. Excursions d’une journée

L’emplacement de Guadalajara en fait une base idéale pour explorer les attractions à proximité.

L’une des excursions d’une journée les plus populaires au départ de Guadalajara est la ville de Tequila pour visiter les vastes champs d’agaves et en apprendre davantage sur la production de tequila.

Ces champs d’agaves bleus, qui sont encore un autre site du patrimoine mondial de l’UNESCO, sont la source de toute la tequila du monde.

Les voyageurs peuvent visiter le musée national de la tequila, visiter des distilleries et visiter l’usine de tequila d’origine, l’Hacienda Herradura San Jose Refugio.

Il y a même un train, bien nommé le Jose Cuervo Express, pour vous emmener de Guadalajara à Tequila.

Une autre option à proximité pour une excursion d’une journée ou un week-end de détente est le lac Chapala.

À une heure de route, les visiteurs se rendent à ce lac d’eau douce où ils peuvent observer les oiseaux, profiter du calme environnant ou louer un bateau pour faire le tour des îles.

La région est si tranquille qu’elle a attiré pas mal de retraités et d’expatriés au fil des ans et abrite actuellement de nombreux Américains et Canadiens.