Buenos Aires est aussi chaude qu’une salle de danse à minuit, alimentée par un mélange enivrant de nostalgie et d’ambition cosmopolite.
Pour chaque musée d’art de haut vol, il y a une ruelle peinte d’art de rue flamboyant, et pour chaque groupe de créateurs de tendances qui sirotent des cocktails, il y a un groupe d’anciens réunis autour d’une radio, tapant du pied sur les airs de Carlos Gardel.
Célèbre pour sa cuisine, ses divertissements et ses danseurs aux pieds légers, la capitale de l’Argentine est devenue l’une des destinations de voyage les plus discutées de la planète. Qu’est-ce qui rend Buenos Aires si amusante ? C’est en partie l’énergie et la soif de vivre, mieux vécues dans le tango-tastic de la ville milongas (salles de danse). Bais c’est aussi le concentré de gastronomie, de vins raffinés et de beaux-arts de la ville.
La ville a des tonnes de choses à voir et à faire – et une grande partie est gratuite, ce qui vous laisse plus d’argent à dépenser pour de somptueux dîners de steak arrosés de verres de rouge Mendoza robuste. Ne manquez pas ces meilleures expériences de Buenos Aires.
1. Rendez hommage au Cementerio de la Recoleta
Vous rencontrerez des siècles de grands porteños à le spectaculaire Cementerio de la Recoleta, une nécropole suffisamment ornée pour rivaliser avec le Père Lachaise à Paris ou les cités des morts recouvertes de mousse à la Nouvelle-Orléans. Ce cimetière intrigant est un labyrinthe de passages étroits bordés de statues de marbre en ruine et de mausolées ornés dans des styles architecturaux allant de l’art nouveau au néo-gothique.
Perdez-vous dans les ruelles pour découvrir des angelots en relief de pierre, des vitraux bordés de toiles d’araignées, des anges en marbre et une poésie douce-amère gravée dans le granit.
2. Obtenez ffièvre du football au stade La Bombonera
A Buenos Aires, football n’est pas seulement un jeu, c’est un mode de vie. Le passe-temps favori de la nation inspire une passion quasi religieuse dans porteñosdégageant les rues de la ville et envoyant les spectateurs dans des accès d’extase et d’angoisse alors qu’ils se blottissent autour des écrans de télévision ou bravent les foules explosives du stade.
Voir un match à La Bombonera, le célèbre stade du Club Atlético Boca Juniors, est l’une des expériences sportives les plus spectaculaires au monde, surtout si vous parvenez à attraper le superclassique match contre l’équipe rivale de River Plate.
Conseil de planification : Les billets sont difficiles à trouver – il est préférable d’utiliser une agence de voyages.
3. Explorez le quartier de San Telmo
Le quartier de San Telmo respire la grandeur fanée et l’esprit bohème. L’élégante architecture Belle Époque du quartier et les villas en ruine rappellent l’âge d’or du quartier au XIXe siècle. Avant que la fièvre jaune et le choléra n’envoient les beau monde fuyant vers les hauteurs, les familles aristocratiques espagnoles ont traversé ces rues pavées atmosphériques dans des calèches tirées par des chevaux.
Après l’épidémie, les pauvres immigrés de San Telmo ont transformé les manoirs abandonnés en fortune conventillos (logement locatif).
La musique de tango s’est développée, en partie, au milieu de la mélancolie du mal du pays et de la fusion des traditions musicales sur les places et les patios du quartier.. Aujourd’hui, le joli quartier dégage toujours une ambiance sans prétention, avec des antiquaires, des clubs de tango et des restaurants attirant un flux constant de touristes et de locaux.
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4. Tango dans une milonga
Rien ne capture l’esprit de Buenos Aires comme le tango sensuel et mélancolique, et aucune visite de la ville n’est complète sans au moins regarder le tango, ou mieux encore, l’essayer par vous-même.
Pour vivre la danse dans sa forme la plus authentique, rendez-vous dans un milonga, ou club de tango. Les meilleurs spots incluent La Catedral d’Almagro, Milonga La Glorieta de Belgrano et Salón Canning de Palerme.
Conseil de planification : Des soirées de tango ont lieu presque tous les soirs de la semaine dans des dizaines de lieux à travers la ville et des cours de danse ont souvent lieu avant la milonga, il est donc facile de se joindre à l’action – ou simplement de regarder de côté autour d’un verre de vin.
5. Buvez des vins argentins
Vous avez probablement entendu dire que les vins argentins sont de classe mondiale, mais la preuve en est dans la dégustation. Le vin le plus célèbre du pays est le malbec – un vin sombre, robuste et aromatisé à la prune qui a marqué la région de Mendoza sur la carte de tous les œnophiles. Mais le caves (caves à vin) d’Argentine regorgent d’autres cépages locaux qui valent bien une gorgée ou trois, y compris des torrontés (un blanc sec), fruité bonarde (un rouge riche en baies) et des pinots noirs terreux.
Commencez la recherche de votre vin argentin préféré dans un Buenos Aires vinothèque (boutique de vin) comme Lo de Joaquín Alberdi de Palerme, Vinotango de San Telmo ou Vinoteca d’Aldo – un restaurant et caviste avec quelque 600 étiquettes différentes en stock à boire ou à emporter.
Conseil de planification : Beaucoup puertas cerradas (restaurants à huis clos) proposent de bons vins avec leurs repas. Casa Coupage, dirigée par un sommelier argentin, est particulièrement tournée vers le vin.
6. Commandez des steaks assez gros pour être partagés
Croyez le battage médiatique. Le bœuf argentin est l’un des meilleurs au monde, et vous pouvez vous régaler de ce régal argentin dans des centaines de parrillas (steakhouses), où un repas commence par le clapotis du vin versé dans un verre et se termine par un estomac plein et un sourire satisfait.
Parrillas couvrez toute la gamme des joints de quartier aux steakhouses vintage bien-aimés et aux restaurants haut de gamme, il y a donc un steak adapté à chaque budget. Il y a même des restaurants à huis clos proposant de la viande asado (barbecue).
Conseil de planification : Palerme est un paradis pour les amateurs de viande – les habitués apprécient les coupes de qualité à Don Julio et La Cabrera.
7. Découvrez la scène street art de Buenos Aires
Des banlieues verdoyantes du nord de la ville aux entrepôts abandonnés de sa frontière graveleuse et méridionale, Buenos Aires est une immense toile pour les artistes de rue talentueux. Des artistes urbains du monde entier viennent ici pour peindre en collaboration avec les superstars argentines du graffiti.
Certaines poches de la ville abritent une énorme concentration de peintures murales, facilement explorables lors de visites guidées avec Graffitimundo. Gardez les yeux ouverts lorsque vous vous promenez dans La Boca, Palerme, Colegiales et San Telmo. Vous pourriez même assister à la création du prochain chef-d’œuvre de la ville.
8. Asseyez-vous et savourez la culture des cafés argentins
Il y a de bonnes nouvelles pour les voyageurs qui refusent de voir les sites tant qu’ils n’ont pas eu leur dose matinale de caféine – Buenos Aires n’est pas appelée le « Paris du Sud » pour rien. En plus des grands boulevards et de l’architecture Art nouveau de la ville, Buenos Aires a une culture de café animée avec une saveur parisienne indéniable.
Conseil de planification : Meilleurs endroits pour siroter un cortado (espresso avec un soupçon de lait) incluent Como en Casa de Recoleta et Café Bar Roma de La Boca – tous deux ont une clientèle fidèle parmi porteños.
9. Promenade dans la nature à Reserva Ecológica
À l’ombre des gratte-ciel étincelants de Puerto Madero, une réserve naturelle tentaculaire a émergé d’une zone de friches marécageuses abandonnées. La magnifique Reserva Ecológica Costanera Sur abrite des centaines d’oiseaux, des papillons colorés, des tortues et des iguanes.
Promenez-vous à pied ou à vélo le long des sentiers qui longent la côte du Río de la Plata, en regardant les enfants et les chiens s’éclabousser dans l’eau et les voiliers à l’horizon – il est difficile de croire que vous n’êtes qu’à quelques pas du centre-ville .
10. Faites du shopping dans les marchés de Buenos Aires
Le week-end, les marchés en plein air de Buenos Aires se multiplient avec des chasseurs de trésors qui raflent tout, des théières antiques et des bijoux en argent d’inspiration mapuche aux pulls en cachemire et aux bottes en cuir faites à la main.
Dans les marchés animés du dimanche tels que Feria Plaza Belgrano et Feria Artesanal Plaza Francia, vous trouverez des tas de calebasses et un trésor scintillant d’argent argentin. Essayez la Feria de San Telmo pour l’artisanat et les antiquités et le Mercado de San Telmo pour les produits alimentaires locaux.
11. En savoir plus sur l’histoire de la Plaza de Mayo
Fondée en 1580, la Plaza de Mayo est la scène sur laquelle se sont déroulés certains des événements les plus dramatiques de l’histoire moderne de l’Argentine. La place centrale a vu des manifestations syndicales massives et des cris d’Eva Perón depuis le balcon de la Casa Rosada en 1945, des bombardements militaires en 1955 et des tirs de la police sur des manifestants pendant la crise économique de 2001.
Les choses sont plus calmes aujourd’hui, mais la place peuplée de pigeons accueille des manifestations et des rassemblements presque tous les jours de la semaine. La paisible veillée du jeudi de Las Madres de la Plaza de Mayo (Mères de la Plaza de Mayo) – consacrée à la cause des personnes « disparues » par l’ancien régime militaire argentin – est la plus puissante et la plus touchante.
12. Admirez l’art à la Fundación Proa
Vous ferez une double prise lorsque vous apercevrez pour la première fois le bâtiment abritant la Fundación Proa. Cette impressionnante galerie d’un blanc glacial est un contrepoint audacieux aux rues pavées et colorées de La Boca. L’espace artistique le plus distingué de la ville se démarque non seulement par son influence sur la scène artistique internationale, mais aussi par son emplacement improbable dans un bâtiment recyclé au bord de la rivière de La Boca, à des kilomètres des quartiers des galeries de Recoleta et de Palerme.
13. Branchez-vous sur la scène musicale folklorique de Buenos Aires
Ne pleure pas dans ta cerveza (bière) si vous n’avez pas assez de temps pour visiter un pays estancia (ranch). Vous pouvez vous imprégner de la culture gaucho sans quitter les limites de la ville à Buenos Aires peñasdes clubs de musique locaux où des musiciens régionaux interprètent des chansons traditionnelles tandis que la foule se régale d’une cuisine champêtre.
Après le set, les vraies festivités commencent avec des harmonicas et charangos (guitares à cinq cordes) sont distribués pour une jam session communautaire.
14. Sortez dehors dans les parcs verts de la ville
Malgré toute l’énergie du centre-ville de Buenos Aires encombré par la circulation, après quelques jours, vous pourriez avoir envie d’un endroit propre et vert. C’est facile à régler. Préparez simplement un pique-nique – une demi-douzaine d’empanadas et une petite bouteille de Malbec devraient faire l’affaire – et retirez-vous dans l’un des charmants parcs de la ville pour un après-midi de farniente.
Conseil de planification : Essayez le Parque 3 de Febrero de Palerme pour ses roseraies, ses points d’eau et l’observation des passants, ou le Parque de la Memoria de Costanera Norte pour ses mémoriaux stimulants et ses vues sur le fleuve.
15. Bravo à la capitale depuis un bar sur le toit
Boire au-dessus du niveau de la rue fait partie du plaisir à Buenos Aires. L’ère moderne a poussé la ville vers le ciel, et les bars sur les toits couronnent les plus hautes tours d’hôtel et les gratte-ciel de bureaux, ainsi que de nombreux bâtiments plus anciens et plus bas.
Du café sur le toit de la Fundación Proa au bar à cocktails élégant au sommet du palais Alvear et au Sky Bar au-dessus de l’hôtel Pulitzer, Buenos Aires est une étape idéale pour les buveurs qui insistent pour un cocktail avec vue.
