Amy Lynch, rédactrice en chef de Khmer Network, partage un instantané d’une récente escapade confortable à Durham, dans le nord de l’Angleterre.
Je viens de rentrer de trois jours dans le comté de Durham, dans le nord de l’Angleterre.
Ne m’étant jamais aventuré plus au nord que Londres, j’étais impatient de voir plus du pays que j’ai lu, entendu et regardé tant, vivant comme je le fais juste de l’autre côté de l’eau en Irlande. Et mon voyage n’a pas déçu.
J’ai passé du temps à explorer le vieux centre-ville, à faire de la randonnée dans les célèbres Durham Dales, à me promener dans des cathédrales et des châteaux centenaires et à goûter aux merveilleux produits locaux.
Voici quelques faits saillants de mon séjour à Durham.
Commencez la journée à Durham avec…
Un scone et un café. Vous ne pouvez pas voyager dans cette partie du monde sans avoir un scone avec de la crème caillée. Tirant son nom du mot local décrivant les ruelles sinueuses de la ville, le Vennels Cafe était mon endroit préféré. C’est confortable, animé et très adapté aux chiens, avec des bols et des friandises pour chiens et même des glaces disponibles pour les compagnons canins. Et les scones ! Ils sont énormes, moelleux et délicieux, avec des options sucrées et salées. Je n’ai pas pu résister au scone aux fruits avec de la confiture et de la crème caillée.
À Durham, vous devez essayer…
Montée au sommet de la tour de la cathédrale de Durham. À 900 ans et plus, la cathédrale de Durham a remplacé Poudlard dans les films Harry Potter et Asgard dans Avengers : Fin de partie. Visible de n’importe où dans la ville de Durham, le monument roman définit la zone – et vous pouvez gravir les 325 marches jusqu’au sommet de la tour pour des vues panoramiques spectaculaires jusqu’aux Dales.
Alors que nous reprenions notre souffle après la montée raide de l’escalier en colimaçon, mon guide Simeon Pallister m’a renseigné sur le folklore local. Par exemple, on dit que tout étudiant qui escalade la tour avant le jour de la remise des diplômes échouera à ses examens. Une excuse bien pratique pour éviter la montée…
Le meilleur endroit pour un repas spécial à Durham est…
Le trou du lapin. Avec un décor si élégant et accrocheur que je me suis retrouvé à prendre des photos même de la salle de bain, The Rabbit Hole est l’endroit idéal pour un repas spécial à Durham. Un peu en dehors du centre-ville, ce bar clandestin moderne vous oblige à sonner à la porte pour entrer. Avec une large gamme de cocktails, un personnel attentionné et un menu de plats fusion asiatiques à parcourir dans la pénombre, ce restaurant a pensé à tout. Assurez-vous de commander les crevettes au miel et aux noix.
À Durham, j’ai séjourné à…
La Rose et la Couronne. Cette charmante auberge se trouve en dehors de la ville, près du château de Barnard. Un excellent restaurant avec à la fois une salle à manger formelle et un bar plus détendu (avec cheminée) signifie que vous n’avez pas à vous aventurer loin pour l’hospitalité. S’asseoir près du feu avec une pinte de bière locale et un livre à côté du chien somnolent d’un autre invité était le moyen idéal pour se détendre après une journée passée à explorer les Dales environnantes.
Je me suis éloigné de la foule à Durham en…
Randonnée dans la boucle de la cascade High Force. Un paysage pastoral magnifique, des chutes puissantes et une randonnée relativement plate m’attendaient lorsque je me suis rendu à la cascade High Force sur la rivière Tees. Situé dans la zone de beauté naturelle exceptionnelle des North Pennines, le sentier m’a conduit à travers des champs, des échaliers, le long de sentiers riverains et devant des moutons curieux. J’y suis allé un jour de semaine et je n’ai pas vu plus d’une poignée de personnes lors de cette randonnée en boucle de 8 km (5 miles).
Le seul article que je recommande d’apporter à Durham est…
Une veste de pluie. Sortir et découvrir les célèbres Durham Dales est le point culminant de tout voyage ici : les vues sont inégalées et c’est un lieu de restauration d’âme à explorer. Pourtant, vous devez vous rappeler que c’est le nord de l’Angleterre plutôt humide, et vous ne pourrez pas profiter pleinement de votre temps si vous êtes trempé. Partez avec des chaussures de marche solides, portez des pantalons confortables et (surtout) emportez une veste de pluie. Peu importe à quel point la journée est fraîche ou sèche lorsque vous partez, les nuages de pluie s’amoncelleront : j’ai expérimenté toute la gamme des saisons lors d’un voyage de quatre jours dans la région. Venez préparé; vous ne le regretterez pas.
Amy Lynch s’est rendue à Durham à l’invitation de Visit County Durham dans le cadre de la campagne Durham Memorable Moments. Les membres du personnel de Khmer Network n’acceptent pas de cadeaux en échange d’une couverture positive.