10 choses à faire à Cape Town

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Le Cap a une réputation de longue date pour les activités de plein air, grâce à sa chaîne de montagnes surplombant un chapelet de plages tout aussi magnifique. Au cours des deux dernières décennies, cette ville à la pointe de l’Afrique a ajouté la gastronomie et la culture à la liste de ses meilleures choses à faire.

Après avoir résisté au colonialisme et à l’apartheid, la ville riche en histoire de Rainbow Nation n’est devenue plus dynamique qu’après 1994, avec de nouvelles attractions rejoignant des incontournables tels que le téléphérique de Table Mountain. C’est maintenant un endroit où vous pouvez commencer la matinée sur un sentier de randonnée à flanc de montagne, prendre un petit-déjeuner en bord de mer, passer la journée à visiter des vignobles ou des musées et vous habiller pour une soirée de cocktails et de cuisine gastronomique.

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Dans une ville où la nature sauvage au sommet des montagnes se trouve à proximité de l’Afrique urbaine contemporaine, chaque jour apporte une nouvelle aventure. Ce sont les meilleures choses à faire au Cap.

Vue latérale d'un randonneur masculin assis sur un banc, prenant un verre et regardant Table Mountain.
Atteindre le sommet de Table Mountain est un rite de passage © Getty Images / iStockphoto

1. Admirez la vue depuis le sommet de Table Mountain

Le peuple nomade Khoe-San qui vivait autrefois sur les pentes du sommet plat de 1085 m de haut (3560 pieds) du Cap l’appelait Hoerikwaggo: « la montagne dans la mer ». Et il est difficile de contredire la description passée des chasseurs-cueilleurs de ce massif rocheux au milieu de Cape Town, ses sommets descendant la péninsule du Cap depuis la face avant emblématique de la montagne jusqu’à Cape Point, délimité par la côte atlantique et la baie de la Table.

Atteindre le sommet, que ce soit par le téléphérique tournant, un sentier de randonnée ou un mélange des deux, est un rite de passage pour les habitants et les voyageurs. Les sentiers de randonnée de Kasteelpoort et de Skeleton Gorge montent respectivement depuis Camps Bay et le jardin botanique national de Kirstenbosch, mais l’itinéraire le plus populaire est Platteklip Gorge, qui creuse la face avant. Une fois sur le plateau, suivez les sentiers bien balisés entre les points de vue jusqu’au point culminant de la montagne, Maclear’s Beacon.

Conseil de planification : Si vous prenez le téléphérique de Table Mountain jusqu’au sommet, réduisez la file d’attente en achetant votre billet en ligne, au moins un jour avant votre départ. Le téléphérique ferme en cas de vent, mais les billets sont valables sept jours.

Heureuse femme à la mode sur un scooter électrique
Goûtez à la culture et à la cuisine malaises du Cap dans le quartier photogénique de Bo-Kaap © Getty Images / iStockphoto

2. Embarquez pour un safari gastronomique au Bo-Kaap

La longue histoire du Cap remonte au Khoe-San, via la fondation de la ville en 1652 par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales (VOC) comme station de ravitaillement pour ses navires. Dans le centre historique de la ville mère d’Afrique du Sud, le quartier de Bo-Kaap sur les pentes de Signal Hill donne un sens fort à cet héritage, avec ses minarets qui surplombent des maisons mitoyennes aux couleurs vives.

La région est le foyer traditionnel de la culture et de la cuisine malaises du Cap, qui ont été développées par les descendants d’esclaves et de dissidents islamiques arrivés des colonies néerlandaises d’Asie du Sud-Est. Apprenez à faire des currys doux et du sambal à la tomate et à l’oignon, ainsi qu’à rouler des rotis et à envelopper des samoosas, dans une cuisine Bo-Kaap lors d’un « safari » de cuisine Cape Malay.

Alternativement, promenez-vous simplement dans les ruelles à flanc de colline de ce quartier photogénique et ne manquez pas d’essayer un saupoudré de noix de coco koe’sister beignet ou bobotie (viande hachée au curry avec des raisins secs, sous une croûte laitière).

Conseil de planification : Des voyagistes culturels tels que Coffeebeans Routes et Cooking with Love proposent des expériences culinaires Cape Malay.

3. Goûtez le vin du Cap

L’une des premières choses que la Compagnie néerlandaise des Indes orientales a faites après avoir débarqué à Table Bay a été de commencer à produire du vin, reconnaissant que le climat méditerranéen du Cap était parfait pour la culture de la vigne – et créant ainsi la plus ancienne industrie viticole en dehors de l’Europe. Aujourd’hui, visiter les grands domaines de Cape Dutch et les vignobles à flanc de montagne de Stellenbosch et Franschhoek est une excursion d’une journée populaire, proposée par d’innombrables guides-chauffeurs désignés.

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Nous vous recommandons d’associer la boisson à un avant-goût de la culture, de l’histoire et de la cuisine glorieuse des vignobles du Cap. Profitez d’un pique-nique gastronomique sur un domaine, comme Warwick ou Spier; suivez un sentier à travers les fynbos et les plantes succulentes du Dylan Lewis Sculpture Garden, visitez le Franschhoek Motor Museum et le Rupert Museum rempli d’art ou montez à bord du Franschhoek Wine Tram.

Séparés par le magnifique col Hellshoogte, Stellenbosch et Franschhoek eux-mêmes sont des endroits attrayants pour une promenade – une ville étudiante animée d’avenues bordées de chênes et un centre chic de la gastronomie, respectivement.

Conseil local : Si vous ne pouvez pas vous rendre dans les vignobles du Cap, Constantia, la banlieue sud verdoyante du Cap, offre une expérience similaire en miniature. Le majestueux Groot Constantia est le berceau de l’histoire de la vinification locale et a produit le vin doux que Napoléon a siroté sur son lit de mort, tandis que Constantia Glen et Eagles’ Nest sont des options de déjeuner relaxantes.

4. Rejoignez la foule au V&A Waterfront

Les amuseurs publics jouent des tambours en acier tandis que les touristes se promènent entre les magasins, les restaurants, les bars, les cinémas et les musées – cette zone portuaire ressemble au début d’une séquence de poursuite dans un film Bond. Que vous veniez pour l’Aquarium des Deux Océans, une croisière dans le port, le marché artisanal de Watershed ou un après-midi ensoleillé de sushi, chardonnay et observation des passants, ce jardin d’agrément nautique est incontournable.

Ne manquez pas le pont tournant piétonnier, qui permet aux navires de passer entre les bassins Victoria et Alfred du XIXe siècle, et les statues de la place Nobel de Nelson Mandela et d’autres lauréats sud-africains du prix Nobel.

DEVIATION: L’extension est de la zone s’est développée depuis l’ouverture du Zeitz MOCAA (Musée d’Art Contemporain d’Afrique) dans un silo à grains réinventé en 2017. Au terminal de croisière, frôlez les produits locaux des koe’sisters jusqu’à la bière artisanale au Makers Landing South African magasin de nourriture.

5. Visitez la péninsule du Cap

La descente du côté ouest de la péninsule du Cap est l’un des plus beaux voyages côtiers au monde, se faufilant entre Table Mountain et Lion’s Head sur le col de Kloof Nek jusqu’aux sommets des Douze Apôtres et la banlieue chichi de Camps Bay. Après la République de Hout Bay – comme la communauté rebelle du port s’est proclamée pendant les jours sombres de l’apartheid – Chapman’s Peak Drive emmène les voitures dans des montagnes russes à flanc de falaise au-dessus des vagues déferlantes.

Vous débouchez sur une plaine bucolique, parsemée d’écuries, de lagunes et d’une plage de craie blanche menant le regard vers un phare ; bienvenue dans le rideau de lentilles, comme sont surnommées les banlieues à l’esprit alternatif de Noordhoek et Kommetjie. Sur la côte de False Bay, sur la péninsule, se trouvent les banlieues balnéaires historiques de Simon’s Town, qui abrite la marine sud-africaine et d’adorables pingouins africains à Boulders Beach, et Muizenberg, une ancienne station balnéaire où Agatha Christie a appris à surfer.

Conseil local : Il y a beaucoup de cafés et de restaurants en route, mais nous vous recommandons un hamburger et une bière artisanale à Aegir Project Taproom à Noordhoek ou un flat white à l’Olympia Cafe dans l’arty Kalk Bay. Vous pouvez également chercher votre déjeuner sur les rochers avec Veld & Sea.

Les gens qui descendent les escaliers devant le phare de Cape Point, Afrique du Sud
Visitez le promontoire soufflé par le vent à Cape Point pour une journée venteuse © Lauren Mulligan / Khmer Network

6. Faites exploser les toiles d’araignées à Cape Point

À l’extrémité de la péninsule, la réserve naturelle de Cape Point n’est pas le point le plus au sud de l’Afrique – c’est le cap Agulhas, à environ 200 km (125 miles) au sud-est – mais elle marque à peu près la rencontre du doux courant Agulhas du Mozambique et du courant glacial Agulhas de l’Atlantique Sud.

Connu sous le nom de Cap des Tempêtes ou Cap de Bonne-Espérance par les marins en route vers l’Inde, le promontoire balayé par le vent permet une journée venteuse, avec des plages, des épaves, des sentiers de randonnée et un phare au-dessus des rochers déchiquetés.

Conseil de planification : À plus d’une heure de route du centre du Cap, la visite de la réserve peut transformer une escapade dans la péninsule en une longue journée.

Une mère et sa fille marchant/randonnée à travers la végétation luxuriante du jardin de Kirstenbosch à Cape Town, Afrique du Sud
Kirstenbosch est l’une des plus grandes expositions botaniques au monde © Getty Images / iStockphoto

7. Promenez-vous dans le jardin botanique national de Kirstenbosch

Kirstenbosch est l’une des plus grandes expositions botaniques au monde, une vitrine de la région florale du Cap, protégée par l’Unesco, sur les pentes terrestres de Table Mountain.

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Même si ce qui se rapproche le plus du jardinage est une table extérieure au Dog & Duck, vous adorerez ce royaume biodiversifié de forêts, de clairières et de pelouses, sillonné de ruisseaux tourbeux et de parterres de protéas. Les points forts incluent la vallée des cycas, l’amandier sauvage et la passerelle de la canopée « Boomslang », qui serpente à travers la cime des arbres de l’arboretum.

Conseil de planification : Essayez de faire coïncider votre visite avec l’un des concerts au coucher du soleil qui divertissent les Capétoniens en pique-nique les dimanches d’été. Le musicien local Jeremy Loops donne toujours un bon spectacle.

8. Parcourez les sentiers de randonnée

Avec toutes ces montagnes et ces plages, faire de la randonnée au Cap ne se limite pas à escalader la montagne de la Table. Rejoignez les promeneurs de chiens et les trailrunners locaux sur le Pipe Track, qui suit le contour entre les Douze Apôtres et la splendide courbe de la plage de Camps Bay.

Partant également de Kloof Nek, Kloof Corner est une montée relativement douce de Table Mountain qui se connecte à un sentier le long de la face avant de la station de téléphérique inférieure et de Platteklip Gorge. Et aucune année capétonienne du millénaire ne serait complète sans rejoindre une fois la chaîne de lampes frontales qui serpente à la tête du lion à la pleine lune.

DEVIATION: Dirigez-vous vers le sud jusqu’à la réserve naturelle de Silvermine au sommet de la montagne entre Tokai et Noordhoek. Un magnifique circuit suit la crête au-dessus du barrage teinté de fynbos, qui offre des aires de pique-nique et un baume frais aux pieds endoloris après une longue randonnée.

Surfeurs portant des combinaisons sortant de l'océan Atlantique à Milnerton, au nord de Cape Town, par une chaude journée d'été.  Derrière eux se trouve le centre-ville et le monument mondialement connu de Table Mountain.
Les côtes de l’Atlantique et de False Bay au Cap offrent une plage pour tous les goûts © ​​Getty Images / iStockphoto

9. Passez du temps avec une serviette à la plage

Les côtes de l’Atlantique et de False Bay offrent une plage pour tous les goûts, que ce soit pour faire du kitesurf avec une vue imprenable sur la montagne de la Table au nord de Bloubergstrand, surfer à Muizenberg ou bronzer avec les belles personnes à Clifton. Il y a même une plage nudiste, Sandy Bay, et des étendues de sable à Boulders Beach où vous pourrez nager avec des pingouins africains.

En raison de leur emplacement relativement abrité à proximité des populeux Cape Flats, les plages de False Bay peuvent être très fréquentées, en particulier pendant les jours fériés. Il y a souvent plus d’espace dans une alternative atlantique, comme Long Beach, qui offre une vue imprenable sur Chapman’s Peak et Hout Bay.

Conseil local : Si vous voulez juste un front de mer constitutionnel, dirigez-vous vers Sea Point Promenade pour flâner aux côtés de Capétoniens de tous horizons.

10. Vin et dîner à la pointe de l’Afrique

Fidèle à son passé de ville portuaire, Cape Town est un endroit amusant pour une soirée, avec un arc-en-ciel de pubs historiques, de lieux de rencontre pour routards, de bars à cocktails, de ginhouses, de microbrasseries et de salons de narguilé. Les rues Kloof et Bree ont pris le relais de Long Street en tant que bandes pour une soirée sûre et agréable d’échange de toasts afrikaans avec les habitants ; méfiez-vous juste de leur penchant pour les tirs.

Commencez par un coucher de soleil avec vue dans l’un des nombreux bars sur le toit du Cap, puis découvrez la gastronomie du Cap au Bailey, récemment ouvert par le chef Liam Tomlin des restaurants Chefs Warehouse. Au cœur de Kloof, l’ëlgr du chef Jesper Nilsson sert de petites assiettes scandinaves et des cocktails expérimentaux délicieusement présentés, juste à côté du premier point d’eau Yours Truly.

DEVIATION: Dirigez-vous vers l’est jusqu’au quartier bohème de Woodstock, où le restaurant Test Kitchen Fledgelings du célèbre chef britannique Luke Dale Roberts est un projet d’élévation qui offre des opportunités aux protégés africains. C’est dans le complexe Old Biscuit Mill, une usine de biscuits rénovée, avec le restaurant jumeau le Pot Luck Club.

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