Tout tourne autour de la chaleur en juillet, les températures estivales torrides de l’hémisphère nord ajoutant un éclat supplémentaire à certaines des destinations de voyage les plus populaires au monde.
L’Europe est baignée de soleil, mettant la scène des plages méditerranéennes au premier plan, tandis que sous les tropiques, la saison sèche signale les meilleures opportunités d’observation de la faune. Les régions plus froides profitent également de la chaleur, les régions arctiques étant les plus accessibles. Enfin, il y a les festivals et célébrations d’été qui apportent plaisir et aventure dans de nombreuses destinations à travers le monde.
Quelle que soit votre préférence, voici nos choix d’endroits où aller en juillet.
Quels sont les meilleurs endroits où voyager en juillet pour se détendre ?
Zanzibar, Tanzanie
Pourquoi maintenant? Plongez dans Stone Town et l’océan Indien sous un ciel bleu.
L’île aux épices Unguja – connue de la plupart sous le nom de Zanzibar – est une sensation olfactive. Promenez-vous dans les ruelles labyrinthiques de la vieille ville de Stone Town par une chaude soirée et vous sentirez des bouffées de noix de muscade, de clou de girofle et de cannelle au marché de Darajani, des fruits de mer frits dans les étals de Forodhani Gardens et l’arôme du café noir à Jaws Corner, où les vieillards se rassemblent pour regarder la télé et bavarder. Le cœur historique de Zanzibar, avec ses palais en ruine et ses reliques déchirantes de l’époque de l’esclavage, n’est qu’un joyau de cette île aux trésors, à son meilleur en juillet, au milieu de la saison sèche. Montez à bord d’un boutre pour faire de la plongée avec tuba au large de la côte ouest et observer les dauphins ; renifler les feuilles et les bourgeons d’une plantation d’épices ; et trouvez votre propre parcelle de perfection de sable corallien sur l’une des magnifiques plages.
Andros et Bimini, Bahamas
Pourquoi maintenant? Alternance d’activité avec indolence sur et sous l’eau.
Les Bahamas sont presque les Caraïbes – mais, surtout, pas tout à fait. Certes, ce tas d’îles et de cayes entre Cuba et la Floride possède des eaux limpides et de belles plages. Mais l’été ici, bien que « pluvieux », est moins affligé par les tempêtes qui frappent souvent d’autres îles. Juillet apporte une mer calme, claire et chaude, idéale pour profiter de superbes plongées et snorkeling au large d’Andros, la ville touristique ; sa côte est est protégée par la troisième barrière de corail la plus longue du monde. Sautez à Bimini pour des rencontres avec des raies manta (avec un pic en juillet, lorsque les requins sont moins répandus) et la chance de se retrouver face à un bec souriant avec un dauphin tacheté de l’Atlantique. Ajoutez des mangroves, une excellente pêche, une avifaune florissante et des plages de poudre blanche, mais soustrayez les foules – Andros est encore plus calme et d’un meilleur rapport qualité-prix en juillet.
Wisconsin, États-Unis
Pourquoi maintenant? Rafraîchissez-vous avec une grande pause au bord du lac.
Au cours du mois le plus chaud du Wisconsin, les rives des lacs Michigan et Supérieur attirent des hordes de citadins fuyant la chaleur. Sans surprise, les jolis villages et plages du front de mer du comté de Door, surnommé le « Cape Cod du Midwest », grouillent de vacanciers, bien qu’il y ait encore la paix sur l’île de Washington et dans le parc d’État de Newport. Pour une vraie retraite, dirigez-vous vers le nord-ouest jusqu’à la rive du lac Supérieur – arrêtez-vous en route pour plonger ou pêcher dans l’un des lacs glaciaires parsemant les comtés de Vilas et d’Oneda. La charmante Bayfield, ses rues bordées de bâtiments victoriens, est assez sympathique en soi – mais, plus important encore, c’est le point de départ pour les îles Apostle, un archipel pour la plupart encore sauvage de 22 taches d’émeraude bordées de roux.
Quels sont les meilleurs endroits où voyager en juillet pour la faune et la nature ?
Côte de corail, Australie occidentale
Pourquoi maintenant? Rencontrez des créatures marines charismatiques, parcourez des canyons de roches rouges et promenez-vous parmi les fleurs sauvages.
S’étendant sur 1 000 km (621 miles) entre Cervantes et Exmouth, la « côte de corail » de l’Australie-Occidentale résume une grande partie de l’attrait du pays en miniature, ce qui en fait un tronçon relativement peu touristique idéal pour un road trip hivernal à travers des étendues vides. Ici, vous découvrirez des formations rocheuses spectaculaires – les Pinnacles, des aiguilles de calcaire perçant le sable près de Cervantes – et des gorges de grès roux de Tumblagooda dans le parc national de Kalbarri. Vous ferez l’expérience du surf et des aventures subaquatiques le long du plus grand récif frangeant du monde – 300 km (186 miles) de corail qui abrite quelque 500 espèces de poissons. Et vous rencontrerez une faune miraculeuse, comme lorsque les requins-baleines se rassemblent par centaines sur le récif de Ningaloo (de mars à juillet), ainsi que les raies manta – plus nombreuses au large d’Exmouth de mai à septembre – et les baleines à bosse arrivent également pour s’amuser.
Territoires du Nord-Ouest, Canada
Pourquoi maintenant? Courez la rivière sauvage pour vous immerger dans la culture autochtone.
Cette vaste région de toundra et de taïga est aussi vide que sauvage, avec une population plus petite que la plus petite nation des Caraïbes dispersée sur un territoire presque aussi grand que la Mongolie. Pour découvrir les merveilles naturelles et culturelles des Territoires du Nord-Ouest, faites un voyage fluvial dans son cœur sauvage, possible pendant quelques semaines seulement à partir de la fin juin lorsque les températures sont (relativement) douces et que les journées s’étirent à l’infini. Faites du canoë sur le plus long fleuve du Canada, le Deh Cho (Mackenzie); faites du rafting sur la rivière Nahanni Sud depuis les tonitruantes chutes Virginia de 96 m (315 pi) de haut dans les montagnes Mackenzie perçantes; ou profitez d’une douce balade en kayak sur le Grand lac des Esclaves, le plus profond d’Amérique du Nord. En route, découvrez la culture traditionnelle des peuples dénés qui se sont adaptés à cet environnement difficile au cours de dizaines de millénaires et observez le caribou, le mouflon de Dall, l’ours noir, l’orignal et le bison des bois – le plus grand mammifère terrestre du continent.
Quels sont les meilleurs endroits où voyager en juillet pour la culture ?
Gansu, Chine
Pourquoi maintenant? Imprégnez-vous de l’histoire de la route de la soie et de la culture tibétaine.
Alors que les régions de plaine de la Chine étouffent sous la chaleur estivale, l’été est le moment d’explorer le haut plateau tibétain, lorsque les températures sont agréables et que les sentiers sont exempts de neige. Enveloppant l’arc nord-est du plateau, la province du Gansu est populaire auprès des touristes nationaux, réputée comme la porte d’entrée de l’ancienne route de la soie et la maison de grottes à couper le souffle, notamment à Mogao près de Dunhuang. Mais loin de ces points chauds, vous trouverez la paix, ainsi qu’une riche culture tibétaine et des paysages sauvages, en particulier dans la préfecture de Gannan au sud de la capitale provinciale Lanzhou. Ici, les chants des lamas flottent à travers Xiahe depuis le monastère de Labrang – l’un des six grands monastères du bouddhisme tibétain ; marcher les 3,5 km (2 miles) cora (circuit de pèlerinage) autour du tronçon de moulins à prières réputé le plus long du monde, avant de faire le plein sur maman (raviolis tibétains cuits à la vapeur).
Aarhus et Jutland, Danemark
Pourquoi maintenant? Célébrez les journées ensoleillées et les douces soirées dans un hotspot culturel et culinaire.
La deuxième ville du Danemark est plus animée qu’une ruche. Fondée par les Vikings il y a environ 13 siècles, Aarhus est aujourd’hui éminemment contemporaine, avec son musée d’art révolutionnaire ARoS, son centre culturel rajeuni au bord de l’eau, Dokk1, et ses immeubles d’appartements innovants Iceberg. Même le musée Moesgaard, qui abrite l’homme de Graubelle, vieux de 2000 ans et préservé dans les tourbières, propose une visite de pointe à travers le passé. Le soir venu, la ville révèle ses vraies couleurs, avec des cafés, des bars à cocktails et des clubs présentant ce mélange typiquement danois de sourires et d’intelligence. Le plein été apporte une foule de festivals célébrant les fleurs, le jazz, l’héritage viking et plus encore, ainsi que le soleil chaud (poussant 20 °C/68 °F) pour se prélasser sur les plages de sable de la Baltique : essayez Den Permanente près du centre, Bellevue soyeuse juste au nord, et les brins merveilleusement vides de l’île écologique de Samsø, à quelques minutes en ferry.
Quels sont les meilleurs endroits où voyager en juillet pour manger et boire ?
Saskatoon, Saskatchewan
Pourquoi maintenant? Pour des moments savoureux dans la prairie.
Le pic d’été signifie généralement un pic de foule – mais dans l’infinie prairie du Canada, il n’est pas difficile de perdre les hordes. La Saskatchewan enclavée est un paysage d’espace et de silence – en effet, un audio-écologiste a considéré son parc national des Prairies comme l’un des endroits les plus calmes au monde. C’est aussi un endroit idéal pour manger et boire. La province est le grenier du Canada, englobant 50% de ses terres arables, sans parler d’un tas de silos à grains extrêmement photogéniques. Saskatoon super cool, qui se trouve au milieu de toute cette fertilité, est devenue l’un des endroits gastronomiques les plus en vogue du pays. Une multitude de distillateurs, de brasseurs artisanaux, de boulangers artisanaux et de shakers ont fait leur apparition dans le petit mais puissant « Paris des Prairies ». Faites une visite gastronomique et un cours de cuisine, et visitez des fermes à proximité pour rencontrer des producteurs. Juillet voit également mûrir les baies douces et noisetées de Saskatoon – essayez-les dans tout, des tartes au vin.
Alta Badia, Italie
Pourquoi maintenant? Dégustez une superbe cuisine au milieu de montagnes merveilleuses.
Si les Dolomites sont les Alpes les plus magnifiques, la vallée de l’Alta Badia au Tyrol du Sud promet les Dolomites à leur meilleur. Ce réseau déchiqueté de vallées profondes, de hauts plateaux et de pinacles perçants du nord de l’Italie fait écho à une histoire poignante : entre 1915 et 1918, les forces italiennes et austro-hongroises se sont battues au milieu de ces sommets impitoyables, et aujourd’hui, vous pouvez parcourir des itinéraires tels que le Kaiserjäger pour découvrir leur tranchées et emplacements de canons. Alta Badia est réputée pour son ski, mais en été, les téléphériques et les refuges de montagne rouvrent pour servir les randonneurs affamés, les cyclistes, les parapentistes et les coureurs de trail. La région est parsemée d’étoiles Michelin, mais même de simples refuges proposent une cuisine bon marché mais de qualité supérieure (pensez aux fromages de montagne, aux pâtes et aux strudels).
Quels sont les meilleurs endroits où voyager en juillet pour l’aventure ?
Colombie
Pourquoi maintenant? Réveillez-vous et sentez le café dans une mini saison sèche.
Plages des Caraïbes, montagnes, plaines, jungle, désert : la Colombie recèle une étonnante diversité de paysages, avec des climats d’autant plus variés. Juillet et août apportent une période de temps plus sec, idéale pour visiter les fincas (fermes de café) au milieu des belles collines vallonnées de la Zona Cafetera ; admirer l’avifaune éblouissante de la Reserva Ecologica Rio Blanco ; dormir sous les étoiles parmi les cactus et les formations rocheuses d’un autre monde du désert de Tatacoa ; faire de la randonnée dans les hautes terres luxuriantes autour de Popoyán ; et découvrir les tombes précolombiennes, les pétroglyphes et les énormes têtes sculptées autour de San Agustín et Tierradentro. Des géants visitent également ce mois-ci : entre juin et novembre, des baleines à bosse mettent bas au large de la côte pacifique de la Colombie. Participez à une excursion d’observation des baleines à Nuquí ou de Buenaventura à Bahía Málaga pour repérer les géants qui font une brèche. C’est aussi le mois le plus sec pour observer les paresseux et les dauphins roses dans la partie colombienne de l’Amazonie.
Khardung La, Inde
Pourquoi maintenant? Des routes sans neige pour une balade magnifique.
Il y a des road trips à couper le souffle – et il y a littéralement des road trips à couper le souffle. Le Khardung La est les deux. Ce col de 5600 m (18 373 pieds) près de Leh, au milieu de l’Himalaya indien, était une artère clé sur la route de la soie et est maintenant l’une des autoroutes carrossables les plus hautes du monde. La traverser en bus est une aventure ; le traverser à califourchon sur une moto Enfield Bullet classique encore plus. Quoi qu’il en soit, les vues sur la montagne et les altitudes élevées vous laisseront bouche bée. Ici, les routes ne sont ouvertes que quelques mois par an, alors profitez au maximum des conditions chaudes et sans neige. Les cyclistes pouvaient zigzaguer de Manali (Himachal Pradesh) à Leh (Ladakh) – l’une des meilleures randonnées en montagne au monde. Ou prenez l’avion de Delhi à Leh pour visiter le palais et les stupas de style tibétain de la ville avant de prendre le Khardung La dans la vallée isolée de Nubra.