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12 des meilleures choses à faire à Singapour

Abritant certains des espaces verts les plus innovants au monde, des bars les plus branchés, de superbes musées et de la nourriture de colporteur de niveau supérieur, le Singapour d’aujourd’hui est tout sauf ennuyeux.

Une ligne d’horizon futuriste surplombe une ville-État réputée pour sa propreté, de plus en plus verte, riche en histoire et en culture, qui émane des aires de restauration éclatantes de Singapour, des temples parfumés à l’encens et des rues bordées de boutiques patrimoniales. Et grâce à un système de transports en commun performant, se déplacer dans la ville est également un jeu d’enfant. Voici les meilleures choses à faire lors de votre visite.

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1. Visitez les jardins emblématiques de Singapour

Il y a de magnifiques parcs et jardins à explorer à Singapour. À tout le moins, vous voudrez mettre les deux plus emblématiques sur votre itinéraire. Créé en 1860, le jardin botanique de Singapour de 82 hectares est un paradis tropical classé par l’Unesco regorgeant de jardins luxuriants, dont un jardin de gingembre présentant plus de 550 espèces. Ne manquez pas l’incroyable National Orchid Garden dans le complexe et l’extension Gallop, qui comprend une excellente galerie d’art botanique.

De l’autre côté de la ville, à Marina Bay, Gardens by the Bay est un pays imaginaire encore plus grand composé de biodômes brumeux, de Supertrees high-tech et de sculptures fantaisistes. Les Supertrees ont éclaté en lumière pour le spectacle Garden Rhapsody deux fois par soir.

Conseil de planification : Pour une vue panoramique sur la région de la baie, achetez un billet pour l’observatoire au sommet du plus haut Supertree.

Un plat de poulet et de riz sur une table dans un centre alimentaire hawker, Singapour
Dégustez des plats incroyables dans l’un des centres de colportage de Singapour © 2p2play / Shutterstock

2. Mangez dans les centres de colportage de Singapour

Affamé? Vous aurez envie d’être à votre arrivée dans ce centre culinaire de l’Asie du Sud-Est. Bien qu’il existe de nombreux restaurants raffinés à travers Singapour, ses centres de colporteurs sont légendaires. Ces aires de restauration animées sont si essentielles à la vie de Singapour que la culture des marchands ambulants a été inscrite sur la Liste représentative 2020 de l’Unesco du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Et il n’y a pas de meilleur moyen de puiser dans la psyché de Singapour que de savourer une portion de laksa épicée, feuilletée murtabak (crêpe salée farcie), satay aux noisettes ou galuchat barbecue – pour ne citer que quelques-uns des plats appétissants proposés dans les quelque 100 centres de colporteurs disséminés dans la nation insulaire.

Conseil local : Non seulement la nourriture des marchands ambulants est une façon amusante de manger à Singapour, mais elle est également parmi les moins chères. Apportez de l’argent liquide, idéalement de petits billets.

3. Visitez les superbes musées de Singapour

Singapour rivalise désormais avec les meilleures villes musées du monde avec son éventail toujours croissant d’institutions culturelles de pointe. Les superproductions comprennent le Musée des civilisations asiatiques, une ode captivante aux liens interculturels de l’Asie ; le National Museum Singapore, qui retrace l’histoire de Singapour ; et la National Gallery Singapore, la plus grande collection publique au monde d’art singapourien et d’Asie du Sud-Est.

Il y a beaucoup plus de musées plus petits et plus originaux à découvrir, du musée Peranakan, qui célèbre la riche culture du groupe ethnique unique né de la rencontre des peuples chinois et malais ; au Changi Museum & Chapel, qui met en lumière les histoires des prisonniers de guerre et des civils internés dans la prison de Changi pendant l’occupation japonaise de Singapour.

Un homme lance un ballon de football tandis que les gens pique-niquent en arrière-plan au Jardin botanique de Singapour
Échappez à l’agitation dans l’un des parcs et jardins luxuriants de Singapour © Felix Hug / Khmer Network

4. Imprégnez-vous des autres espaces verts de Singapour

En plus des jardins de la baie et des jardins botaniques de Singapour, il y a plus de 350 parcs et jardins disséminés dans la verdoyante cité-état. Cinq sont reliés par un spectaculaire sentier de 10 km (6 miles) connu sous le nom de Southern Ridges, avec le plus haut pont piétonnier de Singapour. Vous pouvez également faire une promenade dans les arbres au MacRitchie Reservoir, revenir dans l’histoire au Fort Canning Park et faire une randonnée jusqu’au plus haut sommet de Singapour dans la réserve naturelle de Bukit Timah – et ce n’est que le début.

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Conseil de planification : Vous aurez besoin d’une paire de baskets ou de chaussures de randonnée si vous vous attaquez aux réserves naturelles, et c’est toujours une bonne idée de porter un petit parapluie portable pour ces averses tropicales soudaines, surtout pendant la saison de la mousson – de novembre à janvier.

5. Explorez les quartiers historiques de Singapour

Les quartiers historiques de Singapour offrent un aperçu fascinant des débuts de la nation insulaire. Commencez par l’atmosphère de Little India, où les magasins-boutiques regorgent d’épices aromatiques et de saris colorés. Des temples sereins côtoient des bars et des restaurants branchés dans le quartier animé de Chinatown, tandis que le quartier colonial regorge de grands bâtiments construits sous l’administration britannique.

Abritant l’élite riche de la fin du XIXe au milieu du XXe siècle, le village récemment rénové de la côte est de Katong abrite certaines des plus belles boutiques de la ville, tandis que niché derrière Chinatown, le lotissement des années 1920 de Tiong Bahru est maintenant un hipster havre de boutiques et de cafés. Et il y a plein d’autres quartiers intéressants à découvrir au-delà.

Les gens se demandent dans le quartier de Chinatown la nuit à Singapour.
Avec son climat doux, la vie à Singapour s’épanouit après la tombée de la nuit avec des bars, des clubs et des speakeasies cachés © f11photo / Shutterstock

6. Plongez dans la vie nocturne de Singapour

Des bars sur les toits sensuels aux bars clandestins de mauvaise humeur, des discothèques animées aux bars à bières artisanales décontractés, la collection sans cesse croissante de boîtes de nuit de Singapour – combinée à son climat clément toute l’année – en fait une ville idéale pour se rendre en ville. Les meilleurs points d’eau de Singapour sont disséminés dans toute la ville, mais avec un contingent important trouvé dans Chinatown, c’est l’endroit idéal pour commencer votre soirée. Et êtes-vous déjà allé à Singapour si vous n’avez pas dégusté un Singapore Sling au Long Bar historique du Raffles ? La recette de la boisson nationale a été mise à jour en 2019 pour l’adapter aux goûts contemporains, ce qui, pour la plupart, sera un pas en avant par rapport à l’original ultra-doux.

7. Évadez-vous sur l’île de Pulau Ubin

Nichée entre la partie continentale de Singapour et la Malaisie péninsulaire, cette escapade insulaire rustique offre un aperçu de la Kampong (village) vie d’autrefois à Singapour. Montez à bord d’un bumboat (sampan motorisé) à Changi pour un trajet de 15 minutes jusqu’à Pulau Ubin, où vous pourrez louer un vélo pour explorer l’île endormie. Passez devant des mangroves anciennes, des lacs couverts de lotus, des cabanes au toit de tôle et des sanctuaires délabrés, complétés par un simple repas de fruits de mer au bord de la mer.

Conseil de planification : Le vélo est le meilleur moyen de se déplacer sur l’île, et il y a une piste de VTT à parcourir si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus difficile.

8. Profitez d’une journée sur l’île de Sentosa

Reliée au continent par un pont, l’île de Sentosa est l’un des meilleurs endroits à visiter à Singapour pour faire une pause. C’est un terrain de jeu pour tous les âges – une multitude de parcs à thème, de complexes de luxe, de bars de plage et même d’un casino souterrain. Il y a des manèges et des spectacles à Universal Studios, des réservoirs géants pleins de vie marine au SEA Aquarium (un succès infaillible avec tous les enfants) et l’histoire de la Seconde Guerre mondiale à Fort Siloso. Des bars bordés de palmiers bordent les plus belles plages de Singapour, tandis que les meilleurs restaurants donnent sur des yachts fastueux.

Les gens bordent un haut balcon prenant des photos alors que le soleil se couche sur les toits de la ville
Obtenez une vue inoubliable depuis la terrasse d’observation du Marina Bay Sands Hotel © 2p2play / Shutterstock

9. Faire des folies lors d’un séjour dans un hôtel de luxe

Des grands dortoirs historiques aux merveilles modernes comme l’hôtel Marina Bay Sands, qui est surmonté de la plus grande piscine à débordement sur le toit du monde, Singapour abrite certains des hôtels de luxe les plus emblématiques du monde. Donc, si vous cherchez à faire des folies, c’est un endroit mémorable pour le faire.

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Le Raffles Singapore fusionne le glamour de Singapour du XIXe siècle avec des équipements du XXIe siècle, ayant rouvert ses portes en 2019 après une longue rénovation. Le Warehouse Hotel a réinventé un entrepôt historique au bord de la rivière pour le voyageur moderne expérientiel, tandis que le Parkroyal on Pickering allie nature et luxe avec des initiatives de développement durable de pointe.

Conseil de planification : Les voyageurs à petit budget peuvent également profiter d’une tranche de luxe de style singapourien à l’Adler Hostel. Meublé avec des antiquités chinoises et des couettes en plumes, ce sommeil de Chinatown porte l’auberge vers de nouveaux sommets.

10. Visitez les célèbres attractions fauniques de Singapour

Bien que rien ne vaut l’observation de la faune à l’état sauvage, les enclos luxuriants en plein air du zoo de Singapour viennent en deuxième position, et ce zoo est bien connu pour ses efforts de conservation. C’est l’un des rares endroits en dehors de Bornéo ou de Sumatra où vous pouvez vous tenir sous les arbres avec des orangs-outans se balançant au-dessus de votre tête.

Dans le centre-nord de l’île, le zoo de Singapour est l’une des attractions fauniques qui fait partie de la réserve faunique de Mandai, avec River Wonders, présentant plus de 11 000 animaux aquatiques et terrestres et le safari nocturne basé sur la faune. Le parc ornithologique de Jurong existant a fermé début janvier 2023 et devrait rouvrir dans le cadre de la réserve faunique de Mandai l’année prochaine.

11. Magasinez et mangez sur Orchard Road

Une bande de 2,5 km (1,5 mile) de magnifiques centres commerciaux, grands magasins et magasins spécialisés, Orchard Road est le paradis du commerce de détail de Singapour. Vous trouverez toutes les marques imaginables dans son dédale de magasins agréablement climatisés, des créateurs locaux émergents aux poids lourds mondiaux et à la haute couture européenne. Mais il y a plus à faire sur Orchard Road que simplement faire du shopping, avec certains des meilleurs restaurants de la ville qui se trouvent également le long du Strip, y compris les favoris européens contemporains Buona Terra et Iggy’s, étoilé au Michelin.

Conseil local : Orchard Road est desservie par pas moins de trois stations de MRT : Orchard, Somerset et Dhoby Ghaut, il n’est donc presque pas nécessaire d’utiliser un autre moyen de transport pour s’y rendre.

12. Cherchez le côté original de Singapour

Singapour a la réputation d’être un peu droite, mais grattez la surface et vous découvrirez qu’elle est pleine de bizarreries. Sur la côte ouest, le parc à thème de la mythologie chinoise connu sous le nom de Haw Par Villa est peut-être le parc d’attractions le plus étrange que vous ayez jamais visité. Il y a un musée entier dédié aux appareils photo vintage à explorer à Kampong Glam, le quartier musulman animé de Singapour, et de nombreux arts de la rue colorés à découvrir dans toute la ville.

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