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Auteur Rayon de miel grillé   ( Réponses 6 | Lectures 2874 )
Haut de page 28/01/2012 @ 09:32 Bas de page
Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) pascal_zh
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Bonjour,
Nous en parlions il y a quelques jours...
En attendant de goûter au crabe de rizière, j'ai eu droit aujourd'hui à mon rayon de miel grillé (phlit khmum ang). Je ne résiste pas au plaisir de partage avec vous les photos, qui n'ont pas besoin de commentaire :
kh_rayon-miel_001.jpg

kh_rayon-miel_002.jpg

kh_rayon-miel_003.jpg

kh_rayon-miel_005.jpg

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Nouvelle mission donnée à notre cordon bleu : en plus des crabes de rizière, je voudrais goûter à la tourterelle grillée...
Je vous tiendrai bien sûr informés !
Pascal

http://khmerologie.wordpress.com/
#83739 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
Haut de page 28/01/2012 @ 12:00 Bas de page
Re : Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) MLKloooring
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Bonjour Pascal_zh !!!

Attention au Diabète !
Et au foie, aussi . Et le pancréas...
Et le ..cholestérol ?!
..... Enfin, vous êtes le Marie Curie de la GASTRONOMIE !..,
Comme elle qui s'est sacrifée pour la science,
vous vous "sacrifiez" pour la Gastronomie, qui ne fait pas partie de la science, certes, mais fait partie de la Culture..

Je penserai à vous post-mortem, à chaque fois
que je mangerai quelque chose au Cambodge
. . . . Bon Courage ! :sourire:
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#83742 View MLKloooring's ProfileView All Posts by MLKloooringU2U Member
Haut de page 28/01/2012 @ 18:54 Bas de page
Re : Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) kaunklau
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Bonsoir !
Il a l'air très bon , votre " khmum phlet " !
Ca , c'est de la variété d'alimentation . On déguste , sans souci , sans risque , c'est très bon et en plus c'est la saison des miels de cette taille : khmum phlet .
Bon , en France on trouve pas cette délice .

#83748 View kaunklau's ProfileVisit kaunklau's HomepageView All Posts by kaunklauU2U Member
Haut de page 28/01/2012 @ 20:16 Bas de page
Re : Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) Seun nmott
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MLKloooring a écrit

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Bonjour Pascal_zh !!!

Attention au Diabète !
Et au foie, aussi . Et le pancréas...
Et le ..cholestérol ?!
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:reflechi2: ....



Mais je sais que après avoir mangé les biens de maya, il ne faut pas boire le jus de coco.

Qui veut essayé?

Rien n'existe qui n'ait au préalable été rêvé. © Ismaël Mérindol (1466)
#83750 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
Haut de page 29/01/2012 @ 07:20 Bas de page
Re : Re : Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) pascal_zh
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MLKloooring a écrit

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Bonjour Pascal_zh !!!

Attention au Diabète !
Et au foie, aussi . Et le pancréas...
Et le ..cholestérol ?!
..... Enfin, vous êtes le Marie Curie de la GASTRONOMIE !..,
Comme elle qui s'est sacrifée pour la science,
vous vous "sacrifiez" pour la Gastronomie, qui ne fait pas partie de la science, certes, mais fait partie de la Culture..

Je penserai à vous post-mortem, à chaque fois
que je mangerai quelque chose au Cambodge
. . . . Bon Courage ! :sourire:
.

Ne vous inquiétez pas trop pour moi : je mange tout ce qui me tombe sous la main, mais je ne fais pas plus de trois repas par jour.... :clindoeil:

http://khmerologie.wordpress.com/
#83756 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
Haut de page 29/01/2012 @ 08:38 Bas de page
Re : Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) MLKloooring
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Inscrit(e) le 06/08/2011
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Oui !... Je plaisantais évidemment.. De toute façon, tout ce qui ce qui est à manger, dans ce doux Royaume, est savoureux, plein de vitamines, et " ça passe tout seul "
. Ils ont l'art de cuisiner, les Asiatiques ! ...On est à l'opposé du pudding Anglais, qui paraît-il , quand on en mange un morceau, il faut tellement de temps pour le digérer, que l'on est obligé d'aller s'asseoir.
Non, ce qui m'inquiète, c'est ce que je viens de voir sur Internet, au sujet du Mékong, au Cambodge : c'est lui qui irrigue tout, donc aussi les cultures, et finalement, il nourrit toute la population. Or , la Chine qui se développe énormément, pourrait rejeter, dans l'eau du Mékong, des produits chimiques: pesticides, engrais, mais surtout, rejet des usines !
Quand j'y étais, dans les 60's , il n'y avait pas toutes ces histoires de produits chimiques! Tout était sain ! Mais maintenant ...il faut être prudent, je crois . Et Phnom Penh, baigne dans l'eau, à la mousson, lors des crues ou des inondations ...

Sans parler du riz génétiquement modifié ( j'avais entendu à la radio ( RFI), un responsable vietnamien de la qualité du riz vietnamien, pour un meilleur rendement )
qui disait qu'il font du riz pour les zones sèches, du riz pour les zones trop humides, du riz résistant à tel insecte ou autre maladie, etc etc etc , des centaines de variétés de riz !
Bref, c'est catastrophique !
.
#83760 View MLKloooring's ProfileView All Posts by MLKloooringU2U Member
Haut de page 01/02/2012 @ 17:17 Bas de page
Re : Rayon de miel grillé Reply With Quote
Déconnecté(e) thmor
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Inscrit(e) le 01/07/2009
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Bonjour Pascal,
J'y ai gouté une fois, en même temps que des fourmis (c'était un jour avec)
le "menu" de ce jour là, nous étions invités :

cailles grillées, sortes de tempura de feuilles de piment, rayons de miel, petites fourmis au lait de coco (?) et tout le reste était "normal"

Merci de me rappeler ce bon souvenir

ef6e5a729f769ca20db387e775e99a62.jpg Savoir respecter pour être respecté / Aekreach traduction
#83830 View thmor's ProfileView All Posts by thmorU2U Member
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