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Auteur Langues de chien   ( Réponses 2 | Lectures 2899 )
Haut de page 29/01/2011 @ 13:20 Bas de page
Langues de chien Reply With Quote
Déconnecté(e) pascal_zh
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Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Bonjour,
Saviez-vous que les Cambodgiens raffolaient des langues de chien ?
...
Je plaisante, bien sûr ! Les Cambodgiens à qui j'en ai parlé m'ont tous fait une moue de dégoût quand je leur ai parlé de la consommation de viande de chien.
On fait, on appelle "poisson langue de chien" (trei ândat chhkae) divers poissons d'eau douce consommés généralement frits, qui ressemblent un peu à nos soles et limandes.
Voici des dessins extraits du petit facicule "Prâphet trei teuksab sâmlan sâmkan nov prâtes campuchie" (Espèces de poissons d'eau douce importantes au Cambodge).
andat-chhkae.jpg
J'en ai dévoré deux à midi (les miennes étaient la variante "longue", premier poisson en haut à gauche de l'image), frites dans l'huile d'olive et agrémentées d'un filet de citron. Miam !
Pascal

http://khmerologie.wordpress.com/
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Haut de page 29/01/2011 @ 18:15 Bas de page
Re : Langues de chien Reply With Quote
Déconnecté(e) thmor
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Pascal est toujours aussi gourmand-gourmet :lol:


tiens, j'ai perdu ma signature...?

Edité le 29/01/2011 @ 17:16 par thmor
#77366 View thmor's ProfileView All Posts by thmorU2U Member
Haut de page 29/01/2011 @ 22:44 Bas de page
Re : Langues de chien Reply With Quote
Déconnecté(e) Seun nmott
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thmor a écrit

Pascal est toujours aussi gourmand-gourmet :lol:


tiens, j'ai perdu ma signature...
?


Bonne remarque...:bon:
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