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Auteur Jambose   ( Réponses 10 | Lectures 4413 )
Haut de page 03/02/2010 @ 00:23 Bas de page
Jambose Reply With Quote
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Dans la continuité de notre exploration du marché central, je vous propose aujourd'hui un fruit que je connaissais à Taiwan sous le non de Lianwu.
En Khmer, il s'appelle Chômpou, en français on dit jambose ou jamalac, et le nom latin est Syzygium samarangense

J'oubliais : en anglais on dit wax apple, ou Java apple.

D'un goût peu prononcé, légèrement sucré, je l'apprécie surtout pour sa fraîcheur et son croquant.

(j'ai d'autres fruits en réserve...)

lianwu_2.JPG

Edité le 03/02/2010 @ 07:26 par pascal_zh

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Re : Jambose Reply With Quote
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OK! j'apporte une petite touche à votre Chômpou (rouge), car il existe aussi des blanc.

2009100416543jambosier.jpg

20091004165410.jpg
Photos prises en 08/2009 à kompong som.
#71341 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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Re : Jambose Reply With Quote
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Cela me fait un peu penser à l'anacardier -sans la noix de cajou- Quelqu'un a déja gouté à la "pomme" de cajou ?

ef6e5a729f769ca20db387e775e99a62.jpg Savoir respecter pour être respecté / Aekreach traduction
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Re : Jambose Reply With Quote
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thmor a écrit

Cela me fait un peu penser à l'anacardier -sans la noix de cajou- Quelqu'un a déja gouté à la "pomme" de cajou ?


20091016193220.jpg

Il y en a qui gratte un peu à la gorge. en général il est :bon::miam::miam:

Rien n'existe qui n'ait au préalable été rêvé. © Ismaël Mérindol (1466)
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Re : Jambose Reply With Quote
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D'après les notes ethnobotaniques citées précédemment, "Le fruit (de l'anarcadier)... est consommé avec du sel".
J'essaierai de repérer des "pommes de cajou" et d'en goûter... si on en trouve !

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#71348 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
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Re : Jambose Reply With Quote
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pascal_zh a écrit

D'après les notes ethnobotaniques citées précédemment, "Le fruit (de l'anarcadier)... est consommé avec du sel".
J'essaierai de repérer des "pommes de cajou" et d'en goûter... si on en trouve !

Au srok on l'appel svay tchanty ou svav krâlaet
#71350 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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Re : Jambose Reply With Quote
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Et il y a une saison ?

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#71351 View thmor's ProfileView All Posts by thmorU2U Member
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Re : Jambose Reply With Quote
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Svay Chanti est aussi applé dans la région de Kompong Thom Khcheuv. Et la noix d'acajou qui se trouve à l'extérieur du fruit est appelée "kdor khcheuv". La langue khmère décrit très bien les choses n'est-ce pas ?
#71355 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : Jambose Reply With Quote
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Aekreach a écrit

Svay Chanti est aussi applé dans la région de Kompong Thom Khcheuv. Et la noix d'acajou qui se trouve à l'extérieur du fruit est appelée "kdor khcheuv". La langue khmère décrit très bien les choses n'est-ce pas ?


:sourire:

Il est vrai que la protubérance que constitue la noix à l'extérieur du fruit évoque la forme...

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#71360 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
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Re : Jambose Reply With Quote
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Il y a aussi plein de Svay Chanti dans le Ratanakiri :clindoeil:
#71369 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
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Re : Re : Jambose Reply With Quote
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Neko a écrit

Il y a aussi plein de Svay Chanti dans le Ratanakiri :clindoeil:


Neko notre envoyée très spéciale va nous poster quelques photos.
Ravi de te revoir parmi nous Neko !
#71374 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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