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Cambodge: le poivre de Kampot obtient de l'UE le précieux label AOP

kaunklau - 10/03/2016 à 02:27
http://geopolis.francetvinfo.fr/cambodge-le-poiv...mpot-obtient-de-l-ue-le-precieux-label-aop-99309

Cultivé dans le sud du Cambodge, le poivre de Kampot fait maintenant partie de la liste européenne des denrées protégées, au même titre que le Champagne, le Parmesan ou le Lonzo de Corse. Une ONG locale a relancé sa production en 2006 car l’arrivée des Khmers rouges au pouvoir en 1975 avait marqué le déclin de la culture de ce poivre réputé pour être l'un des meilleurs du monde.

C’est une première pour le Cambodge. Le poivre de Kampot est désormais reconnu par les 28 Etats-membres de l’Union européenne. Cultivé dans la province du même nom, située sur les rives du golfe de Thaïlande, ses arômes particuliers ont le «goût de la mer et de la pluie», selon le chef Olivier Roellinger.

Redécouvert par les grands chefs de cuisine du monde entier, ce poivre (blanc, noir, rouge, vert) a reçu en février 2016, le label AOP (appellation d’origine protégée). Cette certification va lui permettre de «bénéficier d’un très haut niveau de protection sur le marché de l’UE, notamment contre les imitations», a souligné la Commission européenne dans un communiqué. En 2010, il était le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d'une IGP (Indication géographique protégée).

Cette épice rejoint plus de 1.200 produits déjà protégés par l'UE pour leur origine et leur qualité. Bruxelles bataille actuellement pour faire reconnaître par ses partenaires commerciaux, notamment les Etats-Unis, ses labels de qualité: AOP et IGP, AOC (Appellation d'origine contrôlée) et STG (Spécialité traditionnelle garantie).....
:bravo: :bravo: :bravo:
Mais si vous savez comment on fait pour obtenir " SES FAMEUX POIVRES " , vous tombez sur le c...
Un ouvrier qui gagne 100 $/mois et le coût de vie quotidien assez élevé , on leur doit des admirations.
:bon:

Edité le 10/03/2016 @ 01:29 par kaunklau

Seun nmott - 10/03/2016 à 11:08
F6 l'a posté début février

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