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Auteur Etymologie du mot "akao" ?   ( Réponses 18 | Lectures 2907 )
Haut de page 06/06/2013 @ 02:45 Bas de page
Etymologie du mot "akao" ? Reply With Quote
Déconnecté(e) pascal_zh
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Bonjour,
Ce matin, j'ai eu droit à un délicieux "akao tnaot khtih" : petit gâteau au sucre de palmier à sucre parfumé au lait de coco.
Quelqu'un aurait-il une idée sur l'étymologie du mot "akao", qui désigne de façon générique de petits gâteaux cuits à la vapeur ?
Mon hypothèse est que c'est un mot chinois, "a" étant la particule servant à former les diminutifs, et "kao" la transcription phonétique du mot chinois "gao" qui signifie "gâteau" en général (et s'applique en particulier aux gâteaux cuits à la vapeur).
Sur ce point, le dictionnaire de Chuon Nath n'est d'aucune aide.
Merci d'avance !
Pascal

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#94239 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
Haut de page 06/06/2013 @ 11:02 Bas de page
Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Bonjour Pascal_zh
C'est hors de ma portée..:sourire:

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#94247 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 04:12 Bas de page
Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Je n'ai que l'explication en Khmer :sarcastic:

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#109134 View libert%E9's ProfileView All Posts by libert%E9U2U Member
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Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Un vieux sujet,

Ce que veut Pascal, c'est l'étymologie de ce mot, or ce que donne Liberté c'est sa définition et son explication.

Comme j'ai déjà dit, c'est hors de ma portée.

Pascal pense que ça vient de mot chinois "gao".
C'est contraire à ma connaissance.
C'est les chinois qui aiment ajouter "a" devant un nom.
Ma(mère):couramment dit Ama, apa ou acheuk(père) akim(tante), ahea(frère) aché(soeur)

le "A" khmer a un emploi très précis..à mon avis AKao est un mot khmer, C'est un gâteau des paysans, comme Akao tnot.
En chine y a t il des palmiers à sucre? je ne pense pas.

La remarque "gâteau cuit en vapeur" de pascal n'est pas fausse, seulement les khmers ont de nombreux gâteau cuit en vapeur aussi. En outre Akao est un gâteau fait avec du levain.

Un akao d’aujourd’hui peut utiliser comme levain pour les Akao de demain.. super non?

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#109136 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 11:20 Bas de page
Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Et akao srey ? :languetourne:

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#109137 View f6exb's ProfileView All Posts by f6exbU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 11:28 Bas de page
Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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je penserais que çà vient sans doute des barangs : " Cacao- y a bon Banania" !!!

#109138 View robin+des+bois's ProfileView All Posts by robin+des+boisU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 11:40 Bas de page
Re : Etymologie du mot "akao" ? Reply With Quote
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Ça nous rajeunit pas.

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Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Ah! les connaisseurs!
Le geeko qui veut manger les akao de..." Chang si num akao srei", c'est pour le geeko heidi.


F6 a peut être raison, puisque akao srei fait ..., très utile pour les seniors contre l’ostéoporose,:-P

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Edité le 10/03/2015 @ 11:55 par Seun nmott
#109140 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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Re : Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Seun nmott a écrit

très utile pour les seniors contre l’ostéoporose,:-P



Tu es comme Henri IV, tu penses qu'il y a un os dedans.:sourire:

Edité le 10/03/2015 @ 14:15 par f6exb

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#109141 View f6exb's ProfileView All Posts by f6exbU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 14:39 Bas de page
Re : Etymologie du mot "akao" ? Reply With Quote
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Est-ce qu'on peut trouver en France des fruits de palmier mûrs en conserves pour faire des akao tnaot ?

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#109143 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : Etymologie du mot "akao" ? Reply With Quote
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Pour le moment, ceux que j'ai vus étaient au sirop.

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#109144 View f6exb's ProfileView All Posts by f6exbU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 15:07 Bas de page
Re : Etymologie du mot "akao" ? Reply With Quote
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Tu en as déjà acheté ? Est ce qu'ils sont aussi parfumés que lorsqu'ils sont fraîchement cueillis ?

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#109145 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Aekreach a écrit

Est-ce qu'on peut trouver en France des fruits de palmier mûrs en conserves pour faire des akao tnaot ?

Ce ne sont pas des mûrs. Une fois mûr l'intérieur devient orangé et fibreux, les noix deviennent très dur.C'est avec le jus de cette substance jaune orangée qu'on fait des gâteaux ... Akao tnot+ le khtih de coco= akao khtih.
#109146 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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Oui, je sais. Quand le fruit est formé mais n'est pas encore mûr on mange les noyaux qui sont translucides et quand le fruit est mûr, les noyaux sont durs et pas mangeables, par contre la chair qui entoure les noyaux de jaune orangé est effectivement très fibreuse et très parfumée. C'est ça que je recherche et je ne crois pas que ça puisse être conservé dans du sirop

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#109147 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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#109149 View f6exb's ProfileView All Posts by f6exbU2U Member
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Re : Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Non, c'est pas avec ça qu'on peut faire le akao tnaot. C'est avec la chair du fruit mûr, j'en ai jamais trouvé. Ça pourrait se vendre sous forme de pâte.

Edité le 10/03/2015 @ 18:54 par Aekreach

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Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Aekreach a écrit



Non, c'est pas avec ça qu'on peut faire le akao tnaot. C'est avec la chair du fruit mûr, j'en ai jamais trouvé. Ça pourrait se vendre sous forme de pâte.


Je croire qu'il y en a, si quelqu'un ne trouve pas avant samedi, je l'aurais samedi ou dimanche.
#109151 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
Haut de page 10/03/2015 @ 21:24 Bas de page
Re : Etymologie du mot "akao" ? Reply With Quote
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Pou, si vous en trouvez, je souhaiterais connaître les références. Merci par avance

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Re : Re : Etymologie du mot Reply With Quote
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Aekreach a écrit

Pou, si vous en trouvez, je souhaiterais connaître les références. Merci par avance


Il est fort probable que je sois au 13e ce WE. Je te ferai une photo si ..
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