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01/09/2004 @ 10:38

Le Mékong, source de vie d'un peuple

Vorasith

Moderator

Posts 1860

Registered 25/04/2003

Location Paris

Le Mékong, source de vie d'un peuple

Au Laos, la modernité n'a pas encore supplanté les anciennes traditions et structures du pays. La nature et la population restent largement préservées. Du moins pour l'instant. Reportage.

Karl Vögeli

Le Mékong, artère vitale de l'Indochine, prend sa source dans le massif central chinois avant de se frayer un chemin à travers les montagnes du Triangle d'or entre la Birmanie, la Thaïlande et le Laos, puis d'irriguer les rizières du Laos, du Cambodge et du Viêtnam pour, finalement, se jeter paresseusement dans la mer de Chine. Encore inaccessible il y a une dizaine d'années, le fleuve long de 4500 kilomètres s'ouvre progressivement aux touristes. Désormais, même le pays le plus isolé d'Indochine a timidement entrouvert ses portes: le Laos, profondément ancré dans sa culture rurale, dévoile enfin sa beauté naturelle, associée à l'art et à la tradition religieuse asiatique.

Le Mékong parcourt le Laos sur 1500 kilomètres, permettant aux rares habitants de gagner chichement leur vie en travaillant la terre. Ces paysans se contentent généralement de cultiver leurs lopins pour subvenir à leurs besoins, le riz, les légumes et l'élevage de bétail constituant la base de l'alimentation. Pour la population, le fleuve représente le seul lien, l'unique axe de transport sûr. La seule grande ville, véritable île au coeur des denses forêts, est Luang Prabang, l'ancienne résidence des rois. Avec ses maisons trapues à deux étages, qui rappellent l'époque coloniale, le palais royal occupé jusqu'en 1975 et les nombreux temples bouddhistes, la ville est devenue le centre touristique du pays, bien qu'elle ne compte que 20000 habitants. D'ici, des bateaux modernes emmènent depuis peu les voyageurs étrangers jusqu'au Triangle d'or ou, en aval, en direction de Vientiane et du Cambodge.L'expérience est inoubliable: lentement, le bateau se faufile entre montagnes, forêts et villages. La végétation tropicale luxuriante n'est entrecoupée que de quelques villages, occupés par les tribus montagnardes H'Mong. Pas la moindre trace de fébrilité et aucun risque d'être dérangé par la sonnerie d'un téléphone portable! Au plus tard dans l'après-midi de la première journée de voyage au fil de l'eau, le visiteur laissera son esprit voguer. Le coucher de soleil sur le fleuve et la forêt vierge est exceptionnel depuis le lodge de Pak Beng: l'éveil de la faune au moment où le soleil se couche dans la cime des arbres transforme cet instant en un véritable spectacle son et lumière.

Pratique

Quelques conseils utiles

Au Laos, se déplacer en dehors des villes n'est pas aussi facile que dans les pays voisins. Les routes ne sont pas toujours asphaltées et les personnes voyageant seules devraient se renseigner sur la sécurité du trajet qu'elles comptent emprunter. Le moyen de transport usuel est le bateau. Dans les villes, l'offre d'hôtels et de restaurants est diversifiée: des petits stands en bord de route à l'établissement plus huppé, le visiteur a l'embarras du choix pour se restaurer. La prudence est de mise avec les cartes de crédit: elles ne sont acceptées que dans certains grands hôtels. Au Laos, il faut se munir d'argent liquide. Il n'est pas nécessaire d'avoir de la monnaie locale, le kip, les bahts thaïlandais ou les petites coupures en dollars font l'affaire. Le Laos est un pays pour les circuits accompagnés, à l'image du voyage des lecteurs que Coopération vous propose.

Coopération.ch: Le Mékong, source de vie d'un peuple

Copyright Coopération.ch

[Edité le 01/09/2004 à 10:39 par Vorasith]

#4789

18/10/2005 @ 16:42

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

oldchapman

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Registered 09/05/2003

Le Prahoc

Au plus fort de la décrue, certaines espèces de poissons migrent en banc du Grand Lac vers Pnom Penh et le Mékong. Les patrons de pêche installent alors des grands barrages (daï) en amont de la capitale. Ces daï, barrages de bambou et de filets, véritables pièges à poissons, peuvent atteindre deux cent mètres et plus. Ils sont installés début décembre et se retrouvent tout le long du Tonlé Sap jusqu'à Phnom Penh. Ils permettent de capturer jusqu'à 75 % des petits poissons de moins de 10 centimètres qui serviront à la fabrication du prahoc. Un daï permet de capturer 400 tonnes de poisson par saison. Le coût "officiel" de l'emplacement d'un daï est de 2 000 dollars. (saison 96-97)

Le daï est un piège fixe tenu par des radeaux de bambous ancrés, formant des sections de 25 mètres de long sur 10 mètres de profondeur. Les mailles se rétrécissent de 10 cm à l'entrée du piège pour 10 mm à l'autre extrémité où un panier de rotin est fixé.
Les pêches sont particulièrement miraculeuses pendant les pleines lunes de décembre, janvier et février. Kompong Chhnang est la principale région productrice (près du quart du total estimé à 70 000 tonnes en 96-97, suivie de Phnom Penh et Siemreap).
Le fretin est immédiatement vendu aux riverains, les Khmers-Islam (Cham) qui préparent le prahoc (pâte de poisson fermenté).
Ils vident les poissons vivants et les laissent gonfler au soleil avant de les entasser dans des paniers circulaires, puis ils piétinent cetre masse de chair pour la réduire. Mélangée à du sel, elle se conserve toute l'année dans des jarres.
Très friands de prahok dont il existe diverses qualités selon le poisson utilisé, les paysans viennent l'échanger contre du riz.
Ils le consomme pur ou ajouté de porc, avec des crudités, ou comme accompagnement du riz.

#10243

18/10/2005 @ 16:50

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

Rotha

Moderator

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Registered 25/04/2003

Tiens pourquoi après avoir mangé du Prahok, une majorité a mal au crâne ?

#10245

18/10/2005 @ 17:49

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

oldchapman

Membre Honorable

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Registered 09/05/2003

sampan chargé de riz sur le Mékong

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#10263

20/10/2005 @ 18:29

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

NEO

Membre Honorable

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Registered 20/01/2004

Tiens pourquoi après avoir mangé du Prahok, une majorité a mal au crâne ?

#10318

20/10/2005 @ 18:29

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

NEO

Membre Honorable

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Registered 20/01/2004

Par ce qu’ils respiraient en mangeant.

#10319

21/10/2005 @ 17:46

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

Rotha

Moderator

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Registered 25/04/2003

C'est vrai qu'il faut faire de l'apnée pour manger du pahok, sinon le cerveau ne tient pas à l'odeur ...

#10336

21/10/2005 @ 17:50

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

NEO

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Registered 20/01/2004

Tiens pourquoi après avoir mangé du Prahok, une majorité a mal au crâne ?

Personne n’a comprit ma blague.

:smiley18:

Personne n’a comprit ma blague.

Je voudrai dire que c’est à cause de l’odeur qu’ils ont mal à la tête.
S’ils ne respiraient pas pendent le repas, cela leur évitera de sentir des mauvais l’odeur.

:angkorbeer:

#10337

15/12/2005 @ 18:38

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

oldchapman

Membre Honorable

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Registered 09/05/2003

Le Mékong...

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#11884

18/12/2005 @ 13:17

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

NEO

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Registered 20/01/2004

La chine veut construire des barrages sur le Mékong et elle veut le rendre navigable. Ainsi elle veut développer son activité industrielle dans la région.
La Thaïlande et le laos eux aussi construire des barrages (pour l’électricité et pour l’irrigation).

Pensez_ vous qu’un jour le Mékong peut manquer d’eau ?
Est-ce que sa biodiversité et sa qualité environnementale seront préservées ?

#11950

19/12/2005 @ 00:03

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

sothy

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Registered 18/12/2005

Je ne pense pas que le Mékong puisse jamais manquer d'eau. mais pour la biodiversité et la qualité environnementale ... c'est un autre problème.
un problème grave, je crois.

#11960

20/12/2005 @ 10:24

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

NEO

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Registered 20/01/2004

Oui, le problème, c’est que l’on risque de récupérer des pollutions industrielles venant de chine.

D’autre part, s’il n’y a pas assez d’eau dans le Mékong, c’est finit le miracle de Tonlé sable

#12006

30/12/2005 @ 22:33

Re : Le Mékong, source de vie d'un peuple

yayawarman

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