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06/02/2004 @ 18:16

des piranhas

virsna_fr

Membre Honorable

Posts 452

Registered 09/06/2003

Il parait que les pecheurs attrapaient et attrapent les piranhas dans le Tonle SAP alors que cette espece de poisson carnivore est originaire de l'amerilatine.
De votre memoire ce genre de poisson existait il Au Cambodge ?

virsna

#2934

06/02/2004 @ 22:17

RE : des piranhas

Sereypheap

Membre Honorable

Posts 3015

Registered 14/09/2003

Bonsoir Virsna,

Jamais entendu parlé !!! Est-il grand ce poisson ? Et ça se mange ?

#2936

07/02/2004 @ 12:43

RE : des piranhas

NEO

Membre Honorable

Posts 1284

Registered 20/01/2004

Les piranhas dans le ‘Tonlé sable’. Je n’ai jamais entendu.

S’ils ne font pas de ravages dans nos écosystèmes en mangeant des espèces indigènes.
Alors nous avons une autre espèce de poisson qui vient ajouter à nos menus.

Dans ce cas il faut inventer de nouveau menu.
Exemple : Piranhas farcir au chien :
Repérer une bande de Piranha, jeter un chien dedans.
30mn après, ramasser la bande de piranha à l’aide d’un filé métallique.
Vous avez alors des piranhas frais bien farcir.
Pour ne pas perdre le goût naturel je vous conseil de ne pas les vider ni les laver.
Il faut les jeter entier dans un bain de l’huile bouillant.
A servir chaud avec une tranche de citron et quelques feuilles de menthes.
:lol:

Bon appétit

#2956

07/02/2004 @ 12:55

RE : des piranhas

Sereypheap

Membre Honorable

Posts 3015

Registered 14/09/2003

Ah enfin, on a un gastronome khmer !!! Spécialiste de la cuisine des chiens !!! :smiley12:

Mon dieu, il y en a beaucoup en France, beukr, je ne les aime pas... Des merdes partout, il faut ouvrir l'oeil, cela nous demande beaucoup de vigilance. Bientôt, on va créer un plan vigipirate contre des chiens !!!!!!!!!!!!!

#2957

08/02/2004 @ 12:33

RE : des piranhas

virsna_fr

Membre Honorable

Posts 452

Registered 09/06/2003

Je ne sais pas s'ils sont comestibles. Une chose est sure c'est qu'ils sont très dangereux. les gens ne pourront plus baigner dans les rivières tranquillement. Et a mon avis les faunes vont etre impactés.
Si c'est le cas ce seront une catastrophe.

virsna

#2965

08/02/2004 @ 12:39

RE : des piranhas

titus

Membre Honorable

Posts 242

Registered 23/05/2003

En fait il s'agit de poissons de la famille des pyranhas nommée "tréï chab " au Cambodge.

Ce poisson trés apprécié dans certains restaurants de Phnom Penh et autres villes du Cambodge fait depuis peu l'objet d'un élevage de la part de certains pêcheurs sur les bords du Tonlé Sap.
Face au danger qu'il représente pour l'écosystéme du Tonlé Sap, les autorités ont donc interdit son élevage et sa commercialisation.

TITUS

[Edité le 08/02/2004 à 11:40 par titus]

#2966