Le Forum Khmer-Network » Discussions générales » Le Cambodge » Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge


		Not logged in [Login - Register]

Printable Version | Send to Friend | Subscribe | Add to Favorites

« Prev. thread | Next thread »

13/04/2006 @ 21:21

Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Bonsoir à tous,

En ce moment, les produits frais sont extrêmement chers, et surtout les poissons d’eau douce, je vous adresse ci-joint, quelques poissons les plus chers du royaume khmer. Quand vous serez, un jour au royaume khmer, vous devriez faire très attention au niveau des prix, et il vous faudra tout simplement marchander, quel que soit le prix proposé par les commerçants.

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#20850

13/04/2006 @ 21:58

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

sothy

Membre Honorable

Posts 2876

Registered 18/12/2005

Ca me met l'eau à la bouche - alors que je viens de manger.
Et vous, Pagnachon - ça vous empêche de dormir ?

Allez : Bon Nouvel An Khmer !!!!

... qui, chez vous, a peut-être déjà commencé ? (vers 4h du mat sf erreur)

sothy

#20851

14/04/2006 @ 07:42

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Bonjour Chère Sothy,

Et oui, ça me reste à travers la gorge, chez nous, on ne se permet plus de manger ces poissons là, c’est trop cher par rapport à nos moyens financiers. Mais il y en a toujours des gens qui en achètent sans regarder vraiment le prix proposé par les commerçants. C’est comme ça, à Phnom Penh.

Cela fait deux jours que les phnom penhois ne dorment plus, musique, karaoké, jeux etc… et surtout il fait trop, trop chaud, impossible de dormir sans les climatiseurs.

Bonne journée

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#20859

14/04/2006 @ 07:53

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

sothy

Membre Honorable

Posts 2876

Registered 18/12/2005

PAGNACHON a écrit

Bonjour Chère Sothy,

Et oui, ça me reste à travers la gorge, chez nous, on ne se permet plus de manger ces poissons là, c’est trop cher par rapport à nos moyens financiers. Mais il y en a toujours des gens qui en achètent sans regarder vraiment le prix proposé par les commerçants. C’est comme ça, à Phnom Penh.

Cela fait deux jours que les phnom penhois ne dorment plus, musique, karaoké, jeux etc… et surtout il fait trop, trop chaud, impossible de dormir sans les climatiseurs.

Bonne journée

Pagnachon

Chum reap suar Pagnachon (comment on dit "cher" en Khmer ?) !
Lors de ma dernière visite au Cambodge, début mars 2005, j'ai eu 40°C, et c'est vrai que c'est insupportable sans clim.
D'ailleurs je ne sors que matin et soir par ces températures. Et même à ces moments la je suis :up:

- non, pas du tout, je suis à plat !
Pour revenir au poisson : si j'ai vraiment l'occasion de vous voir en juillet, nous irons choisir un beau poisson, c'est vous qui marchandrez "à donf" pour moi, et vous le mangerez juste tous les deux (avec votre "Pagnachon Srey" :smiley12:

) ou avec vos enfants en plus !
Je m'achète de ce pas une petite tirelire-poisson pour Pagnachon - ça vous va ? :lol:

Vrai que quand je suis en voyage j'essaye de voyager "économique", mais à rencontre exceptionnelle - poisson exceptionnel !
Foie de morue, :sygus:

oups, de sothy !
chum reap lear !

:lol:

sothy

#20860

14/04/2006 @ 11:24

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

virsna_fr

Membre Honorable

Posts 452

Registered 09/06/2003

Merci Pagnachon pour les photos. Est ce que khé cradoh , nous pourrons trouver ces genres de poissons ? Pourquoi cette saison, Sothy a bien décrit le problème. Il ne nous reste que, novembre, dec, jan et fév à visiter et profiter les produits locaux, poissons, fruits de mer et les fruits tout court.

bonne année 2550

virsna

#20898

14/04/2006 @ 15:16

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Bonjour Virsna,

Nos ancêtres nous disaient souvent dans notre royaume « Là où il y a de l’eau, il y a des poissons », mais aujourd’hui, « Là où il y a de l’eau, il y a des pollutions ». Notre Lac Tonlé Sap est de plus en plus pollué par des rejets de déchets toxiques, et surtout les gens pêchent sans aucun respect de la saison des pêches, et bien sûr, il y a aussi des inspecteurs des pêches qui contrôlent les pêcheurs illégaux, mais un paquet de cigarettes, c’est bon à pêcher, et à volonté. Notre lac Tonlé Sap est vraiment menacé.

C’est pour cette raison que les poissons que j’ai listés en haut, sont terriblement chers, car il y en a de moins en moins. Je crains que sans contrôle très strict de la part de l’autorité, ces poissons risqueraient de disparaître un jour de notre royaume.

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#20916

14/04/2006 @ 18:46

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

oldchapman

Membre Honorable

Posts 1235

Registered 09/05/2003

	Poissons.jpg 85.81Ko
	This file has been downloaded 410 times

#20957

14/04/2006 @ 19:17

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

Sereypheap

Membre Honorable

Posts 3015

Registered 14/09/2003

Merci cher Pagnachon pour toutes ces informations sur ces poissons ! :lol:

A vrai dire, je n'en connais aucun ! :lol:

Je ne connais qye Trey Chlaing ! :lol:

Et encore il faut me les indiquer ! :lol:

Edité le 14/04/2006 @ 19:18 par Sereypheap

#20963

15/04/2006 @ 23:48

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

oldchapman

Membre Honorable

Posts 1235

Registered 09/05/2003

:up:Poissons d'avril !

En fait, ils sont japonais... :lol:

	poissons.jpg 34.27Ko
	This file has been downloaded 363 times

#21025

15/04/2006 @ 23:49

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

oldchapman

Membre Honorable

Posts 1235

Registered 09/05/2003

	poissons I.jpg 33.98Ko
	This file has been downloaded 372 times

#21026

15/04/2006 @ 23:51

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

oldchapman

Membre Honorable

Posts 1235

Registered 09/05/2003

	poisson japonais.jpg 12.96Ko
	This file has been downloaded 350 times

#21027

16/04/2006 @ 00:03

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

oldchapman

Membre Honorable

Posts 1235

Registered 09/05/2003

	bassin à poissons.bmp 243.53Ko
	This file has been downloaded 356 times

#21031

16/04/2006 @ 22:56

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

sothy

Membre Honorable

Posts 2876

Registered 18/12/2005

Chapeau Oldchapman !

comment avez vous fait pour peindre si vite et si bien tous ces poissons ?

je vous admire !

sothy

mdr

#21136

17/04/2006 @ 10:04

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Sereypheap a écrit

Merci cher Pagnachon pour toutes ces informations sur ces poissons ! A vrai dire, je n'en connais aucun ! Je ne connais qye Trey Chlaing ! Et encore il faut me les indiquer !

Bonjour cher Sereypheap,

C’est vrai qu’il y en ait beaucoup de variété de poissons d’eau douce au Cambodge, pour la plupart de nos compatriotes connaissent très peu ces poissons, mais c’est vraiment la première ressource naturelle du Cambodge. C’est pour ça que je vous aie choisi quelques poissons d’eau douce afin de vous faire partager mes passions sur les espèces les plus rares du Cambodge et surtout en voie de disparition.

En ce qui concerne « Trey Chling », on va dire «Poisson chat géant», c’est une espèce qui n’est pas encore menacée, et qui est très résistante aux pollutions. Mais on n’aime pas trop ce poisson, et ce n’est pas facile pour faire la cuisine.

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#21139

17/04/2006 @ 10:52

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

Seun nmott

Moderator

Posts 3094

Registered 27/12/2005

PAGNACHON a écrit

Sereypheap a écrit
Merci cher Pagnachon pour toutes ces informations sur ces poissons ! A vrai dire, je n'en connais aucun ! Je ne connais qye Trey Chlaing ! Et encore il faut me les indiquer !

Bonjour cher
En ce qui concerne « Trey Chling », on va dire «Poisson chat géant», c’est une espèce qui n’est pas encore menacée, et qui est très résistante aux pollutions. Mais on n’aime pas trop ce poisson, et ce n’est pas facile pour faire la cuisine.

Pagnachon

Bonjour Pagnachon
Est ce que c'est fini les fêtes chez nous?
Il n'y a pas des coups de feu en l'air pour accueillir la nouvelle déesse de l'année?

Pour les poissons, je les reconnais tous sauf le dernier,trei ponlav. S'il faut que je cherche, impossible; mais devant ces photos, jsuis incollable, en avec ma femme à côté. :lol:

Mais pour les poissons de Oldchapman, alors je ne les connais pas, j'aime bien les avoir dans mon aqua...

Rien n'existe qui n'ait au préalable été rêvé. © Ismaël Mérindol (1466)

#21147

17/04/2006 @ 10:58

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

Sereypheap

Membre Honorable

Posts 3015

Registered 14/09/2003

Bonjour cher Pagnachon,

Merci encore une fois pour tous ces informations ! Certains poissons sont même colorés, très jolis à voir. On dirait presque des Trey Kreum ! :lol:

#21148

17/04/2006 @ 11:31

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

NEO

Membre Honorable

Posts 1283

Registered 20/01/2004

Bonjour tout le monde, bonjourSeu nmott,

Je pense que des coupes de feux en l’airs sont uniquement pendent les nouvelles an chinois et vietnamien.
Avant le retrait de l’armée vietnamienne. Les nuits de nouvel an chinois c’étaient comme une véritable guerre. On entendait des tires de tout les côté. Et nous (des gamins du quartier) on s’amusait à balancer des pétards.

Sinon pour les poissons de Oldchapman, je n’en connais aucun.
Normal, je ne connaît que deux sortes de poissons : Treil Ros et Treil Andéng.
:angkorbeer:

#21153

17/04/2006 @ 12:09

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Bonjour Pagnachon
Est ce que c'est fini les fêtes chez nous?
Il n'y a pas des coups de feu en l'air pour accueillir la nouvelle déesse de l'année?

Pour les poissons, je les reconnais tous sauf le dernier,trei ponlav. S'il faut que je cherche, impossible; mais devant ces photos, jsuis incollable, en avec ma femme à côté.
Mais pour les poissons de Oldchapman, alors je ne les connais pas, j'aime bien les avoir dans mon aqua...

Bonjour Seun nmott,

Effectivement, la fête de nouvel an khmer est bien terminée, mais certains continuent quand même de fêter toute la nuit (karaoké, bruits de micro à fond dans la rue etc…). Par contre, il n’y avait pas eu de coup de feu tiré en l’air, ni de bordels dans la rue, mais beaucoup moins de bruits par rapport au nouvel an chinois et vietnamien. Les khmers sont la plupart partis à la campagne pour rendre visite à leur famille, et surtout, il y a plein de chose à voir par rapport à Phnom Penh qui est très bruyant pendant la période festivale et étouffant.

En ce qui concerne le poisson « Trey Bonglav », il est très rare en ce moment, on le prépare souvent comme « Phaor ou trey Prar très salé » et de temps en temps, on le cuisine comme « Samlor Machou Youn » et on le fait griller avec la sauce de poisson « Teuk trey phaèm », c’est le meilleur. Vous l’essayerez un jour au Cambodge.

Les poissons d’Olchapman, je dirais plutôt les poissons japonais, et il y en a plein à côté du lycée Yukanthor. Et les amateurs de ces poissons sont prêts à payer à prix fort pour en avoir un gros. Paraît-il, ça porte bonheur, si on avait un gros rouge.

Pour NEO, c’est déjà pas mal que tu connaisses deux sortes de poissons d’eau douce, et en plus, c’est les plus répandus et les plus vendus sur le marché. Mais ça reste toujours cher pour les gens qui ont peu de moyen financier.

Bonne journée à vous,

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#21160

17/04/2006 @ 12:14

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

Seun nmott

Moderator

Posts 3094

Registered 27/12/2005

Aller en voir d'autre sur ce lien.

http://www.youtube.com/watch?v=rNLAV8NyNPw

#21163

17/04/2006 @ 13:58

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

NEO

Membre Honorable

Posts 1283

Registered 20/01/2004

Pour repeupler des cours d’eau est ce que le ministère de la pêche cambodgien organise des lâché de poissons comme en France ?

#21172

17/04/2006 @ 14:43

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Trey Reach est le plus gros poisson du Mékong, le plus menacé du Cambodge, suite aux pêches illégales.

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#21176

17/04/2006 @ 14:47

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

Trey Kulraing, est le symbole de la nation khmère, qui pèse de 200 kg à 350 kg, est aussi en voie de disparition, aucune loi n’est votée pour préserver ce poisson hors norme.

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#21177

17/04/2006 @ 14:51

Re : Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

Creamy Sopheap

Moderator

Posts 1721

Registered 07/03/2007

Trey Kulraing, c'est pas un poisson ça, c'est un monstre ! :whaou:

...c'est bon ? Quel goût ça a ?

Qui peut faire de la voile sans vent
Qui peut ramer sans rame
Et qui peut quitter son ami
Sans verser une larme ?

Ne me parlez pas de politique !

#21178

17/04/2006 @ 14:55

Re : Re : Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

yaroubosa

Membre Honorable

Posts 241

Registered 07/03/2006

Creamy Sopheap a écrit

Trey Kulraing, c'est pas un poisson ça, c'est un monstre ! ...c'est bon ? Quel goût ça a ?

Et toi qui en manges, tu es quoi ? :lol:

Edité le 17/04/2006 @ 14:55 par yaroubosa

#21179

17/04/2006 @ 14:57

Re : Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge

PAGNACHON

Membre Honorable

Posts 675

Registered 19/02/2004

NEO a écrit

Pour repeupler des cours d’eau est ce que le ministère de la pêche cambodgien organise des lâché de poissons comme en France ?

Il y avait quelques années de cela, les autorités ont réintroduit environ 5000 bébés poissons chat, mais c’était pour masquer l’opinion public afin d’obtenir plus de subvention auprès de la communauté internationale pour la sauvegarde des espèces en voie de disparition. et c'était pour montrer qu'ils ont fait quelque chose pour préserver la nature etc...bla bla bla des autorités.

Aussi, beaucoup de bébés poissons chat ont été vendus au Vietnam, car le prix est beaucoup plus cher qu’au Cambodge. Et les pêcheurs illégaux pêchent sans pitié.

Pagnachon

La Liberté, la Paix, et la Justice

#21180

« Prev. thread | Next thread »

Le Forum Khmer-Network » Discussions générales » Le Cambodge » Les poissons d’eau douce, les plus chers du Cambodge