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Les Cambodgiens invités à manger davantage de chiens
[2003-09-11 14:22]


PHNOM PENH (Reuters) - Les Cambodgiens sont invités à manger davantage de chiens pour lutter contre les animaux errants qui rôdent dans les environs de Phnom Penh.

Bien que les chiens, comme les araignées, les scarabées et les grillons figurent régulièrement au menu dans les zones rurales pauvres, ils sont moins appréciés dans la capitale cambodgienne.

Le gouverneur de la ville, Kep Chuktema a déclaré qu'il est désormais temps d'établir une politique pour contrôler le problème croissant des chiens errants et, pour les habitants, de se débarrasser de leurs traditionnelles réticences à inviter le meilleur ami de l'homme à leur table.

"Allez, la viande de chiens est si délicieuse", a assuré le gouverneur jeudi dans le journal Cambodia Daily. "Les Vietnamiens et les Coréens aiment en manger."

(Les Cambodgiens) n'ont pas de vin, mais les plus démunis peuvent accompagner leur viande de chien avec du vin de palme", a-t-il conseillé.

Jusqu'à présent, les amoureux de viande de chien à Phnom Penh devaient se montrer discrets en commandant du boeuf "spécial" ou du "boeuf jogging".


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