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Auteur Salade de pomelo   ( Réponses 4 | Lectures 1803 )
Haut de page 04/07/2015 @ 10:12 Bas de page
Salade de pomelo Reply With Quote
Déconnecté(e) pascal_zh
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Juste pour donner envie à ceux qui ne sont pas à Phnom-Penh...
Salade de pomelo (nhoam kroch thlong) dégustée le 28 juin au restaurant Kravanh à Phnom-Penh :
(quartiers de pomelo sans peau et déstructurés, échalote émincée frite, porc cuit, feuille de menthe fraîche)
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http://khmerologie.wordpress.com/
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Haut de page 04/07/2015 @ 10:21 Bas de page
Re : Salade de pomelo Reply With Quote
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Ca me donne envie. Merci Pascal

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Haut de page 04/07/2015 @ 12:00 Bas de page
Re : Salade de pomelo Reply With Quote
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Par ces temps chauds et de canicule qui sévissent sur la France, je rêve :

- de petits plats asiatiques

- de tous les fruits frais du Cambodge

ps : et je me rappelle que, moins que la CLIM que je ne supportais pas, je fais confiance :
- aux ventilos,
- à la pénombre et aux "horaires adaptés à la course du Soleil"
( CQFD : à 4h30 du mat je suis debout !!)
- pomelo .. pomelo SVP : c'est du pamplemousse ou quelque chose d'approchant (une sorte de croisement)!! Je suis preneur.



Edité le 04/07/2015 @ 13:02 par robin des bois
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Haut de page 04/07/2015 @ 22:32 Bas de page
Re : Salade de pomelo Reply With Quote
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Le pomelo a une peau beaucoup plus épaisse que celle du pamplemousse

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#109821 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Haut de page 05/07/2015 @ 11:52 Bas de page
Re : Salade de pomelo Reply With Quote
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pascal_zh a écrit

Juste pour donner envie à ceux qui ne sont pas à Phnom-Penh...
Salade de pomelo (nhoam kroch thlong) dégustée le 28 juin au restaurant Kravanh à Phnom-Penh :
(quartiers de pomelo sans peau et déstructurés, échalote émincée frite, porc cuit, feuille de menthe fraîche)
salade-pomkelo_02.jpg


La préparation de Mme
Poitrine de porc
Pamplemousse
Crevette séchée
miette de noix de coco frit(bien dropé)

teuk trei, sucre , vinaigre, un petit peu de saindoux ou de l'huile"olive",
#109823 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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