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Auteur Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute   ( Réponses 22 | Lectures 4590 )
Haut de page 24/11/2013 @ 08:27 Bas de page
Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute Reply With Quote
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Sur le riz khmer , 2 articles du petit journal qui témoignent des progrès très nets dans la culture, la valorisation et la transformation sur place de cette production vivrière n°1

- le 1er qui montre les apports d'une collaboration intelligente entre responsales Khmers agricoles et ONG spécialisées

http://www.lepetitjournal.com/cambodge/accueil/a...aide-au-developpement-francais-en-premiere-ligne

RIZICULTURE - Les organismes d’aide au développement français en première ligne

Focus sur l’un des investissements de l’Action Française pour le Développement (AFD) et de PROPARCO, sa filiale pour l’investissement privé, au Cambodge. Parmi les projets et missions de ces organismes, il y a le soutien aux établissements de micro-crédit, à des ONG ainsi que des prêts accordés aux entreprises. PROPARCO est présent au Cambodge depuis 1996 et y finance aujourd’hui plus de dix projets, parmi ceux-ci il y a Golden Rice, un rizier en pleine croissance.


- le 2eme décrit un système qui m'a vraiment épaté : le riz-parachute
il faut lire l'article complet ,

mais en 2 photos vous allez tout comprendre de "ce truc génial"

http://www.lepetitjournal.com/cambodge/economie/...-paysans-cambodgiens-decouvrent-le-riz-parachute

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Edité le 06/02/2014 @ 16:56 par f6exb
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Haut de page 24/11/2013 @ 10:23 Bas de page
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très astucieux comme technique.

#101570 View NEO's ProfileView All Posts by NEOU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 10:29 Bas de page
Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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Le riz cambodgien est délicieux et original. Il y a de nombreuses variétés. Malheureusement l'aide internationale au lieu de se baser sur les variétés locales et les savoirs faire locaux apporte des solution internationales et standardisées. On va apporter les "Variétés à hauts rendements" hybridées qu'on trouve partout ailleurs en asie et qui se ressemblent toutes.

Ici la variété est locale mais probablement hybridée de telle sorte qu'elle est stérile: on ne peut pas refaire son stock de semances soi même tous les ans donc il faut commander les grains à une grande entreprise qui les commercialise, donc être dépendant avec risque de surendettement.

Bref comment faire entrer de petits producteurs "artisans" à des riziculteurs capitalistes.


Pour la technique parachute c'est marrant mais je ne suis pas convaincue.
1° le riz repiqué l'est en ligne avec un écartement bien évalué pour augmenter les rendements, là c'est fait au pif.
2° ça réduit la main d'oeuvre donc les emplois, donc la misère des campagnes augmente.

Edité le 24/11/2013 @ 10:33 par Lee
#101571 View Lee's ProfileView All Posts by LeeU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 10:34 Bas de page
Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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robin des bois a écrit

- le 2eme décrit un système qui m'a vraiment épaté : le riz-parachute
il faut lire l'article complet ,






C'est assez génial si l'on se place du point de vue de la productivité et du bien-être des riziculteurs.

Mais je ne peux pas m'empêcher de penser que si cette technique s'étend, ça va aussi priver de travail pas mal de monde...

http://khmerologie.wordpress.com/
#101573 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 10:46 Bas de page
Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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Eh bien, c'est tout simplement épatant ! :clindoeil: Les maux de dos sont le fléau des riziculteurs ! Alors cette technique est le bienvenu pour eux...

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#101575 View Sereypheap's ProfileView All Posts by SereypheapU2U Member
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Lee a écrit


Pour la technique parachute c'est marrant mais je ne suis pas convaincue.
1° le riz repiqué l'est en ligne avec un écartement bien évalué pour augmenter les rendements, là c'est fait au pif.
2° ça réduit la main d'oeuvre donc les emplois, donc la misère des campagnes augmente.



Faudrait savoir !!

-à part les anciens qui ont un fait un "stage à la campagne" du temps des KR,
combien de forumeurs ont participé au repiquage du riz !!!

- d'autre part, ces "repiqueurs" sont payés ou pas ? Si oui, combien ?

Ensuite, si l'agriculture cambodgienne s'installe dans la valorisation et la transformation de ce riz sur place (au lieu de refiler "la récolte sur pied" aux Thaïlandais et/ou aux Vietnamiens ), là y a une "sacrée valeur ajoutée et de la plus-value"

Au fait; comme il est dit dans l'article, le " principe technique" est le même que votre sey national ...

ps : les rendements, la technique etc. sont faciles à contrôler par un "suivi de production" qui visiblement semble déjà en place

#101577 View robin+des+bois's ProfileView All Posts by robin+des+boisU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 11:00 Bas de page
Re : Re : Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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robin des bois a écrit


...
Au fait; comme il est dit dans l'article, le " principe technique" est le même que votre sey national ...

...



Le travail deviendrait presque comme un jeu ! Bientôt un tournoi national de repiquage du riz !:rire1:

Vous imaginez, rallier le travail avec le plaisir et le sport en plein champ !!!:sygus:

Edité le 24/11/2013 @ 11:00 par Sereypheap

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#101578 View Sereypheap's ProfileView All Posts by SereypheapU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 11:04 Bas de page
Re : Re : Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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robin des bois a écrit


- d'autre part, ces "repiqueurs" sont payés ou pas ? Si oui, combien ?




La réponse est dans l'article :
"Quand on sait qu’un journalier est payé autour de 22.000 riels (5,5 dollars) la journée, l’économie n’est pas négligeable."


Il faut effectivement valoriser le riz cambodgien. C'est pour ça que Golden Rice est une initiative excellente.
Mais pour ce qui est d'exporter le riz cambodgien en Chine... Le riz chinois est très différent du riz cambodgien. On trouve déjà dans les supermarchés chinois, au rayon "produits exotiques", du riz thaï. Et surtout, il ne faudrait pas que le riz cambodgien coûte plus cher que le thaï.
C'est souvent le cas au Cambodge même : certains produits locaux coûtent plus chers que les produits d'importation (j'ai un exemple précis : notre cuisinière achète des pigeons taïwanais qui sont moins chers que les pigeons khmers ! C'est incompréhensible. Taïwan n'est vraiment pas un pyas à bas coût, surtout comparé au Cambodge !)

http://khmerologie.wordpress.com/
#101579 View pascal_zh's ProfileView All Posts by pascal_zhU2U Member
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pascal_zh a écrit

Mais pour ce qui est d'exporter le riz cambodgien en Chine... Le riz chinois est très différent du riz cambodgien. On trouve déjà dans les supermarchés chinois, au rayon "produits exotiques", du riz thaï. Et surtout, il ne faudrait pas que le riz cambodgien coûte plus cher que le thaï.
C'est souvent le cas au Cambodge même : certains produits locaux coûtent plus chers que les produits d'importation (j'ai un exemple précis : notre cuisinière achète des pigeons taïwanais qui sont moins chers que les pigeons khmers ! C'est incompréhensible. Taïwan n'est vraiment pas un pyas à bas coût, surtout comparé au Cambodge !)




"Tu m'étonnes" !!!! Le riz thaï est subventionné par le gouvernement ...
et il y a un "parfum d'énorme scandale" là-dessous, à caractère politique et électoraliste. ....

Chaque année, la Thaïlande a désormais du mal à écouler sa production, ses silos et endroits de stockage restant encombrés par les récoltes précédentes....


cf ce récent article de RFI

http://www.rfi.fr/emission/20130620-thailande-diminue-subventions-producteurs-riz






Edité le 24/11/2013 @ 11:14 par robin des bois
#101582 View robin+des+bois's ProfileView All Posts by robin+des+boisU2U Member
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Le problème, comme dit Om Lee, c'est des semenciers.
Des paysans dépendrons d'eux de plus en plus.
Pas seulement pour des semences, mais aussi des insecticides, des engrais et bientôt des machines agricoles.
Des paysans préfèrent jetter des engrais par poignée au lieu de ramasser de la boue de vache et de la disperser ensuite dans la rizière. Ils vendent leurs vaches et achètent des motoculteurs.
Le problème est que la vache se contente de l'herbe, alors que le motoculteur boire de l'essence. Plus l'essence augment, plus il dépense.
Des engrais chimiques tuent le sol et le rendre de plus en plus aride. Il faut toujours plus d’engrais pour espérer obtenir le même récole.
A terme, leur rizière deviendront aride et ils risquent d'être aussi endetté que des agriculteurs français.
Grâce à l'intervention des ONG, Certains paysans ont prit conscience de cette erreur. Ils changent un peu cette habitude de facilité. Maintenant, on vend de la bous de vache, alors qu'il y a quelque temps personne n'en veut.

Edité le 24/11/2013 @ 11:25 par NEO
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NEO a écrit

Le problème, comme dit Om Lee, c'est des semenciers.
...



NEO, tu as pris Lee pour Om Ly !:rire1: Lee est une jeune demoiselle ! :clindoeil:

Sinon, tu as tout à fait raison. J'ai horreur des produits chimiques !!! :mauvais: Cette manie des Occidentaux d'utiliser des produits chimiques pour tout !!!

Hier, j'ai vu des pommes vertes, je ne sais pas de quelle variété c'est, bien "brillantes" !!! Vous pouvez presque vous voir dedans !!!:mauvais: Eh bien, qu'ils utilisent leurs produits chimiques pour la longue conservation, je ne les achèterai plus...

Edité le 24/11/2013 @ 11:31 par Sereypheap

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Haut de page 24/11/2013 @ 11:45 Bas de page
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NEO a écrit

Le problème, comme dit Om Lee, c'est des semenciers.
Des paysans dépendrons d'eux de plus en plus.
Pas seulement pour des semences, mais aussi des insecticides, des engrais et bientôt des machines agricoles.
Des paysans préfèrent jetter des engrais par poignée au lieu de ramasser de la boue de vache et de la disperser ensuite dans la rizière. Ils vendent leurs vaches et achètent des motoculteurs.
Le problème est que la vache se contente de l'herbe, alors que le motoculteur boire de l'essence. Plus l'essence augment, plus il dépense.
Des engrais chimiques tuent le sol et le rendre de plus en plus aride. Il faut toujours plus d’engrais pour espérer obtenir le même récole.
A terme, leur rizière deviendront aride et ils risquent d'être aussi endetté que des agriculteurs français.
Grâce à l'intervention des ONG, Certains paysans ont prit conscience de cette erreur. Ils changent un peu cette habitude de facilité. Maintenant, on vend de la bous de vache, alors qu'il y a quelque temps personne n'en veut.



Heu je suis assez lié au monde agricole ; je m'entendais plutôt bien avec les "paysans ou les jardiniers khmers" que j'ai rencontrés ; et je n'ai jamais pris les agriculteurs khmers pour des "enfants de chœur" ...

A mon humble avis, ils sont plutôt doués (les Vietnamiens aussi ) ...
mais pour conserver et commercialiser les produits de la terre ... il faut des installations agricoles(style "ccopératives "...mais pas KR), une chaine de conservation et de commercialisation, qui ne se résolvent que par de l'investissement sur du long terme

Quant à jeter l'engrais par poignée et à acheter des "semences stériles", je vois que vous connaissez bien vos "dossiers verts "!!!

La France est un remarquable pays agricole .. et pourtant quel bordel entre les différentes filières du monde agricole, la répartition des subventions de la PAC, les nitartes bretons .. etc etc

Mais l'agriculture à taille humaine et à caractère familial : j'y crois encore !!!

#101587 View robin+des+bois's ProfileView All Posts by robin+des+boisU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 12:07 Bas de page
Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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Riz parachute, fascinant, par le nom et par l'aspect.

"les Philippines, le Pakistan, le Sri Lanka, l’Inde et la Thaïlande ont adopté avec succès cette technique qui réduit la main-d’œuvre et accroît les rendements".

Ayant fait un stage de près de 4 ans, de A à Z, je vous affirme que c'est fascinant.

Seulement on nous montre que le côté repiquage du riz. Il n'y a pas que çà.
Je sais ce que c'est repiquer, le mal de dos, oui, qu'à souligner Séreypheap. Le moissonnage ? à la parachute aussi? :sourire:

Je ne connais pas cette méthode.

Mais si c'est "réduit la main-d’œuvre et accroît les rendements", je dirai bravo.
Ceci libère les autres pour faire son propre riz, plus d'agriculteurs, plus de récoltes, moins de misère...

Seulement, seulement, le Cambodge continue à perdre ses terres agricoles.
Eu! c'est là que le bât blesse.

Bonne méthode pourquoi faire?

Rien n'existe qui n'ait au préalable été rêvé. © Ismaël Mérindol (1466)
#101588 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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Re : Re : Re : Cambodge et Riziculture : Ca bouge beaucoup : Golden rice, le riz- parachute... etc Reply With Quote
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Sereypheap a écrit

NEO a écrit

Le problème, comme dit Om Lee, c'est des semenciers.
...



Hier, j'ai vu des pommes vertes, je ne sais pas de quelle variété c'est, bien "brillantes" !!! Vous pouvez presque vous voir dedans !!!:mauvais: Eh bien, qu'ils utilisent leurs produits chimiques pour la longue conservation, je ne les achèterai plus...


Heu pas très très exact Sereypheap .. et "Tout ce qui est Vert n'est pas forcement à jeter!!!" ..

c'est de la Granny smith :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Granny_Smith

Excellente (fraiche, acidulée) elle se conserve longtemps

ps : je n'ai qu'un pommier dans mon petit jardin nantais, et c'est de la "granny Smith" non traitée !!!
#101590 View robin+des+bois's ProfileView All Posts by robin+des+boisU2U Member
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A Battambang, comme des rizières sont immense, il parait que les gens se contentent de jeter des poignées de semences et les laissent pousser. Dans ce cas, le riz parachute semble avoir peu d'utilité.

Désolé pour Melle Lee, je vous ai prit pour quelqu'un d'autre.
#101597 View NEO's ProfileView All Posts by NEOU2U Member
Haut de page 24/11/2013 @ 14:36 Bas de page
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NEO a écrit

A Battambang, comme des rizières sont immense, il parait que les gens se contentent de jeter des poignées de semences et les laissent pousser. Dans ce cas, le riz parachute semble avoir peu d'utilité.



Il y a en gros deux types de culture de riz , NEO.

Quant tu as dit on jette de semences et on les laisse pousser, il s'agit là de la culture dite en khmer "Sreuv ponrourh", une espèce de semences qui pousse dans l'eau profonde et suit la montée de l'eau, celle là n'a pas besoin du repiquage.
L'autre dite Sreuv santoung. On fait pousser dans des pépinières, puis on les arrache pour les repiquer dans des rizières.

C'est vrai pour ces "riz parachute", ils ne trouvent pas d'utilité dans les régions où l'on pratique les "sreuv ponrourh".
#101598 View Seun+nmott's ProfileView All Posts by Seun+nmottU2U Member
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robin des bois a écrit


...
Heu pas très très exact Sereypheap .. et "Tout ce qui est Vert n'est pas forcement à jeter!!!" ..
...



Ce n'est pas à cause de la couleur verte que je n'ai pas acheté ces pommes mais à cause de leur apparence brillante. Comme je disais, ces pommes sont tellement brillantes que vous pouvez presque vous voir dedans ! :rire1:

Quand au toucher, ces pommes collent ! Je suis certain que ces pommes sont truffées de produit chimiques contre les insectes, pour la longue conservation etc...

Sinon, j'adore les pommes vertes, d'ailleurs la vue de ces pommes dans wikipédia donne me fait saliver !:clindoeil:

Edité le 24/11/2013 @ 15:14 par Sereypheap

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Seun nmott a écrit

NEO a écrit

A Battambang, comme des rizières sont immense, il parait que les gens se contentent de jeter des poignées de semences et les laissent pousser. Dans ce cas, le riz parachute semble avoir peu d'utilité.



Il y a en gros deux types de culture de riz , NEO.

Quant tu as dit on jette de semences et on les laisse pousser, il s'agit là de la culture dite en khmer "Sreuv ponrourh", une espèce de semences qui pousse dans l'eau profonde et suit la montée de l'eau, celle là n'a pas besoin du repiquage.
L'autre dite Sreuv santoung. On fait pousser dans des pépinières, puis on les arrache pour les repiquer dans des rizières.

C'est vrai pour ces "riz parachute", ils ne trouvent pas d'utilité dans les régions où l'on pratique les "sreuv ponrourh".


Eh bien moi, j'ai toujours vu la culture de "sreuv ponrourh", pendant le régime rouge.

D'abord, on jette les semences en les répartissant bien sur la surface de la terre. A ce stade, il n'y a pas encore de l'eau dans la rizière. Vous voyez le fond de la terre. Le sol est juste mouillée.

Ensuite, quand ces semences ont bien poussé et cette fois-ci, la rizière est bien imbibée d'eau, on va dire que l'eau vous arrive au niveau de votre cheville, on les arrache et les regroupe avec un certain volume et on les repique dans la même rizière...

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Seun nmott a écrit


Seulement, seulement, le Cambodge continue à perdre ses terres agricoles.
Eu! c'est là que le bât blesse.

Bonne méthode pourquoi faire?



En effet, le progrès ne vaut que s’il est partagé par tous... et que tous en profitent.
Dans le cas contraire, je ne vois aucun intérêt.
Si ce partage est équitable, alors ne boudons pas le plaisir !

"Les espèces qui survivent ne sont pas les espèces les plus fortes, ni les plus intelligentes, mais celles qui s'adaptent le mieux aux changements." (Charles Darwin / 1809-1882)
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Effectivement, au Cambodge, pour la riziculture, il n'y a pas que la technique par repiquage. Dans les zones inondables, aux abords des étangs, les paysans jètent à la volée les grains de paddy. Les plants de paddy poursuivent leur croissance en fonction de la montée des eaux. Pour les moissonner, c'est plus compliqué par ce qu'ils sont couchés. Et oui, moi aussi, j'ai fait un stage forcé de plus de quatre ans car j'ai fait une récolte supplémentaire pendant l'occupation des Bodoïs.

Edité le 24/11/2013 @ 18:57 par Aekreach

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Moi, pressé de partir, pas de temps de trainer, on était au cœur même des pays de Bodoïs, c'est ça ?!:rire1: Fin 1979.

Edité le 24/11/2013 @ 19:09 par Sereypheap

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Tiens question "riz khmer"

trouvé tout à fait par hasard ce mémoire de Février 2012 - ou thèse- intitulé :

Université de Montréal
Le néak sraè, riziculteur khmer
Mobilité paysanne, localité et communauté au Cambodge postcolonial


par Yann Ménard

- sur ce lien :

https://papyrus.bib.umontreal.ca/xmlui/bitstream...dle/1866/8438/Menard_Yann__2012_M%C3%A9moire.pdf;jsessionid=9CE6C4914CE9D5D2DC5733A10F3DD90A?sequence=2


(pas encore lu)



Edité le 06/02/2014 @ 16:46 par robin des bois
#104543 View robin+des+bois's ProfileView All Posts by robin+des+boisU2U Member
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