Not logged in [Login - Register]
18:42 - 7 September 2008
Le Forum Khmer-Network » Discussions générales » Cuisine » et les dessert miam miam Go bottom
Printable Version | Send to Friend | Subscribe | Add to Favorites New TopicNew PollPost Reply
« 4  5  6  7  8  9  10  11 »   « Prev. thread | Next thread »  
Author et les dessert miam miam   ( Replies 252 | Views 8435 )
Go top 05/08/2007 @ 14:43 Go bottom
Re : Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Grobec a écrit
:rire1:
Aaah, ça sent le défi. Au premeir qui poste des photos de Yup et vaoy (avec preuve comme qui il/elle ne les a pas achetés dans le 13ème ou à Koh Kred (je t'ai à l'oeil, NEKO !).
En tout cas, merci pour l'expression, elle est marrante.


Ben non parce que la photo, que j'ai toujours pas dechargee je l'ai prise a PP :rire1:
Mais puisque tu le prend comme ca, je sens que ca va chauffer dans les cuisines :rire1:
#45224 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 13:11 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
BOn voila le dessert thai que j'ai trouve au marche a Phnom Penh !! J'espere que c'est le obn cette fois ci sinon je vais :pleure1:
#45304 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 13:26 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Grobec
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

ava_1096.jpg
 
Posts 414
Registered 24/04/2007
Location Cayenne
Bin voilà ! A gauche yep et à droite, vaoy (en Khmer SVP). Au fonc; je ne sais pas.
Dans le plateau à côté à gauche, il y a le flan au potiron coupé !!!

Edité le 06/08/2007 @ 08:27 par Grobec
#45306 View Grobec's ProfileView All Posts by GrobecU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 13:59 Go bottom
Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Grobec a écrit
Bin voilà ! A gauche yep et à droite, vaoy (en Khmer SVP). Au fonc; je ne sais pas.
Dans le plateau à côté à gauche, il y a le flan au potiron coupé !!!


Oui je vous mettrai aussi une bonne photo du flan au potiron coupe ca aussi c est super bon :-P
J'ai aussi pris en photo deux ou trois autres desserts, je les mettrai rien que pour vous mettre l'eau a la bouche :clindoeil:
#45307 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 14:10 Go bottom
Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Grobec
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

ava_1096.jpg
 
Posts 414
Registered 24/04/2007
Location Cayenne
Neko a écrit


Oui je vous mettrai aussi une bonne photo du flan au potiron coupe ca aussi c est super bon :-P
J'ai aussi pris en photo deux ou trois autres desserts, je les mettrai rien que pour vous mettre l'eau a la bouche :clindoeil:


:miam:
Sadique !!
#45310 View Grobec's ProfileView All Posts by GrobecU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 16:48 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
Neko a écrit
BOn voila le dessert thai que j'ai trouve au marche a Phnom Penh !! J'espere que c'est le obn cette fois ci sinon je vais :pleure1:


C'est génial !
Maintenant que j'ai vu la photo, j'ai vraiment envie d'en faire. Quand j'aurai un moment j'essaierai la recette de Grobec.

Je crois que les "Vaoy" en français on les appelle "Cheveux d'Ange".

Merci Neko, j'allais dire merci mon :ange1: !

Aekreach...
logo_asso2.gif
#45319 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 19:14 Go bottom
Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Aekreach a écrit
Neko a écrit
BOn voila le dessert thai que j'ai trouve au marche a Phnom Penh !! J'espere que c'est le obn cette fois ci sinon je vais :pleure1:


C'est génial !
Maintenant que j'ai vu la photo, j'ai vraiment envie d'en faire. Quand j'aurai un moment j'essaierai la recette de Grobec.

Je crois que les "Vaoy" en français on les appelle "Cheveux d'Ange".

Merci Neko, j'allais dire merci mon :ange1: !

Aekreach...


De rien mon chou :rire1:
Bon eh bien il faudra m'en garder une petite part pour que je puisse vous dire si c'est bien le gout authentique hein :rire1:
#45327 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 19:18 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Ah j'allais oublier : si vous cherchez d'autres trucs a photographier, n'hesitez pas a me demander ! :up:
Ca m'amuse beaucoup et ca me fait decouvrir des choses en meme temps, comme un petit jeu.
La derniere mission que je m'etais fixee lors de mon dernier passage au Cambodge etait de trouver un poster de Preap Sovath pour Vicheya, mais j'ai echoue par manque d'organisation : je connais a Siem Reap un serveur qui est un fan jusqueboutiste de Preap et une fois il m'avait raconte toute sa vie avec des etoiles dans les yeux. Je pensais qu'il aurait pu m'aider a trouver ca mais je crois qu'il n'a pas eu le temps de regarder :reflechi2:
La prochaine fois j'irai chercher moi meme, ca m'apprendra :rire1:
#45329 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 20:54 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Et pour revenir au sujet, le flan au kabocha !!! :miam:
#45341 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 20:58 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Et ca aussi, ca a pas l'air bon, mon bon monsieur ?? :rire1:
(pardon pour le cadrage de la photo qui est vraiment nul!!!)
#45343 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 06/08/2007 @ 21:00 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Et ca en Thailande !! C'est un peu trop sucre a mon gout, mais la texture est :bon:
#45344 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 07/08/2007 @ 07:13 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
Neko a écrit
Et ca aussi, ca a pas l'air bon, mon bon monsieur ?? :rire1:
(pardon pour le cadrage de la photo qui est vraiment nul!!!)


En haut à droite, je crois que ce sont les "Noum Akao" avec de la noix de coco fraiche rapée par dessus.
C'est un délice ! Miam Miam...

Merci Neko pour les photos...
logo_asso2.gif
#45372 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 07/08/2007 @ 12:13 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Grobec
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

ava_1096.jpg
 
Posts 414
Registered 24/04/2007
Location Cayenne
Oui, merci NEKO pour cette douce torture.
Ca fait 33 ans que je n'ai pas mangé de Akao. C'est carrément du fantasme. Des Akao au Thnaot ! Il me semble que le jaune était moins prononcé que sur la photo....mais le parfum, ah ce parfum du fruit de palmier !
Je crois que je n'en mangerai plus jamais. J'ai peur de ne pas le trouver aussi bon que dans mon souvenir. :rire1:

Les gateaux en cône au premier plan : connais pas.

Edité le 07/08/2007 @ 07:14 par Grobec
#45394 View Grobec's ProfileView All Posts by GrobecU2U Member
Go top 07/08/2007 @ 20:04 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
Grobec a écrit
Oui, merci NEKO pour cette douce torture.
Ca fait 33 ans que je n'ai pas mangé de Akao. C'est carrément du fantasme. Des Akao au Thnaot ! Il me semble que le jaune était moins prononcé que sur la photo....mais le parfum, ah ce parfum du fruit de palmier !
Je crois que je n'en mangerai plus jamais. J'ai peur de ne pas le trouver aussi bon que dans mon souvenir. :rire1:

Les gateaux en cône au premier plan : connais pas.


l'autre gâteau c'est peut-être le "Noum Sè Sor'ye"

J'ai une autre mission pour toi Neko. Peux-tu me photographier le "Noum Chak Kachan". Il est fait selon le principe du mille feuilles. une chouche verte, une couche rouge, une couche blanche etc... C'est très bon aussi...

Ce message s'autodétruira dans 5 secondes...hahaha



Edité le 08/08/2007 @ 18:20 par Aekreach
logo_asso2.gif
#45409 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 08/08/2007 @ 16:59 Go bottom
Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Aekreach a écrit
J'ai une autre mission pour toi Neko. Peux-tu me photographier le "Noum Chak Kachan". Il est fait selon le principe du mille feuilles. une chouche verte, une couche rouge, une couche branche etc... C'est très bon aussi...

Aekreach ce dessert est il un dessert cambodgien ou thai ?
A priori je ne crois pas avoir deja vu ce dessert, mais je peux chercher.
Si c'est cambodgien --> Il faudra attendre que j'y retourne, en Septembre j'espere
Si c'est thai --> Je trouverai ca coute que coute apres mon retour de France :clindoeil:


Aekreach a écrit
Ce message s'autodétruira dans 5 secondes...hahaha[/color]


:reflechi1: Je crois que tu as mal programme ton message :rire1:
Fais attention a ce qu'il ne tombe pas entre les mains de la brigade anti gourmands du monde :cache:
#45464 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 08/08/2007 @ 18:16 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline sothy
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

94240582-0134-4DF5-BED1-AFAD8AFB5CB.jpg
 
Posts 2905
Registered 18/12/2005
Aekreach a écrit

l'autre gâteau c'est peut-être le "Noum Sè Sor'ye"

J'ai une autre mission pour toi Neko. Peux-tu me photographier le "Noum Chak Kachan". Il est fait selon le principe du mille feuilles. une chouche verte, une couche rouge, une couche branche etc... C'est très bon aussi...

Ce message s'autodétruira dans 5 secondes...hahaha




ça doit être bon avec une couche branche ho ho ho :sygus:


ok je me :xtrem: me tape pas Aekreach :nono:

allons plutôt :aboire: boire un verre de Saké ensemble :sarcastic: quand est-ce que tu reviens ? le 17 :quoi:

:pleure1: non ? :pleure1: :bide:




:bye: vraiment ça ferme ... ici :cache: dmain fermé total

vous mettrais bien une tof de dessert océanique ... mais jpeux pas dans le cyber-local ; ce sera pour mon retour




Avatar : piqué sur le web - souvent GETTY IMAGES

http://picasaweb.google.com/renata54/TuolSlengEtChoeurnEkPourNeJamaisOublier
#45471 View sothy's ProfileView All Posts by sothyU2U Member
Go top 08/08/2007 @ 18:22 Go bottom
Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
Neko a écrit
Aekreach a écrit
J'ai une autre mission pour toi Neko. Peux-tu me photographier le "Noum Chak Kachan". Il est fait selon le principe du mille feuilles. une chouche verte, une couche rouge, une couche branche etc... C'est très bon aussi...

Aekreach ce dessert est il un dessert cambodgien ou thai ?
A priori je ne crois pas avoir deja vu ce dessert, mais je peux chercher.
Si c'est cambodgien --> Il faudra attendre que j'y retourne, en Septembre j'espere
Si c'est thai --> Je trouverai ca coute que coute apres mon retour de France :clindoeil:


Aekreach a écrit
Ce message s'autodétruira dans 5 secondes...hahaha[/color]


:reflechi1: Je crois que tu as mal programme ton message :rire1:
Fais attention a ce qu'il ne tombe pas entre les mains de la brigade anti gourmands du monde :cache:



Je pense que tu peux également en trouver en Thaïlande.
logo_asso2.gif
#45473 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 08/08/2007 @ 18:28 Go bottom
Re : Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Aekreach a écrit
Je pense que tu peux également en trouver en Thaïlande.


Bon alors je vais le trouver :clindoeil:
#45474 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 08/08/2007 @ 18:29 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline sothy
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

94240582-0134-4DF5-BED1-AFAD8AFB5CB.jpg
 
Posts 2905
Registered 18/12/2005
bonjour Aekreach - t'es même pas fâché ?

fébô chez toa ? ici :soleil: mais pas :titanic: trop de :vent:

:bye: et :miamiam: il me tarde de retourner en Asie :love:

Avatar : piqué sur le web - souvent GETTY IMAGES

http://picasaweb.google.com/renata54/TuolSlengEtChoeurnEkPourNeJamaisOublier
#45475 View sothy's ProfileView All Posts by sothyU2U Member
Go top 08/08/2007 @ 19:30 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
sothy a écrit
Aekreach a écrit

l'autre gâteau c'est peut-être le "Noum Sè Sor'ye"

J'ai une autre mission pour toi Neko. Peux-tu me photographier le "Noum Chak Kachan". Il est fait selon le principe du mille feuilles. une chouche verte, une couche rouge, une couche branche etc... C'est très bon aussi...

Ce message s'autodétruira dans 5 secondes...hahaha




ça doit être bon avec une couche branche ho ho ho :sygus:


ok je me :xtrem: me tape pas Aekreach :nono:

allons plutôt :aboire: boire un verre de Saké ensemble :sarcastic: quand est-ce que tu reviens ? le 17 :quoi:

:pleure1: non ? :pleure1: :bide:




:bye: vraiment ça ferme ... ici :cache: dmain fermé total

vous mettrais bien une tof de dessert océanique ... mais jpeux pas dans le cyber-local ; ce sera pour mon retour






j'ai corrigé ma faute. branche au lieu de blanche.
En en parlant de branche. J'ai maintenant des petites pousses de tamarinier chez moi grâce à ton dernier coli.

J'en profite pour lancer un appel à notre ami qui est actuellement au Srok de ramener toutes sortes de graines pour le potager et jardin.

Désolé pour votre prochain resto. Mais on reboira de l'alcool de riz c'est sûr. Le saké japonais est trop doux à mon goût je préfère Le Mei Kuei Lu parfumé aux pétales de roses.
logo_asso2.gif
#45478 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 10/08/2007 @ 04:47 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Bonjour Aekreach, j'ai louche sur les stands de patisserie, et je n'ai trouve qu'un seul dessert vert, blanc, rose.
Mais ca ne ressemble pas vraiment a un feuillete : c'est plutot comme un gros cube de pate, avec 1cm d epaisseur de pate verte, sous 1 cm de pate blanche, sous un cm de pate rose.
Est ce que ca pourrait etre le dessert que tu cherches ? Je vais essayer de prendre une photo...

Sinon, si quelques precisions sur le sake t'interessent, tu peux aller voir dans la rubrique Images du Japon !!
#45574 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 10/08/2007 @ 10:00 Go bottom
Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
Neko a écrit
Bonjour Aekreach, j'ai louche sur les stands de patisserie, et je n'ai trouve qu'un seul dessert vert, blanc, rose.
Mais ca ne ressemble pas vraiment a un feuillete : c'est plutot comme un gros cube de pate, avec 1cm d epaisseur de pate verte, sous 1 cm de pate blanche, sous un cm de pate rose.
Est ce que ca pourrait etre le dessert que tu cherches ? Je vais essayer de prendre une photo...

Sinon, si quelques precisions sur le sake t'interessent, tu peux aller voir dans la rubrique Images du Japon !!


Bonjour Neko,
D'après ta description, je pense que ça ressemble bien au Noum Chak Kachan... En général, ils sont découpés et vendus sous une forme cubique.
#45579 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 10/08/2007 @ 11:01 Go bottom
Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

sanju.jpg
 
Posts 1393
Registered 10/02/2007
Location Phnom Penh
Aekreach a écrit
Bonjour Neko,
D'après ta description, je pense que ça ressemble bien au Noum Chak Kachan... En général, ils sont découpés et vendus sous une forme cubique.[/color]


Oui oui alors c'est ca, il y en a partout aussi ici !!
Hier soir il y avait un charmant petit marchand de gateaux ambulant qui est passe devant la maison, qui en avait. Je vais regarder si il passe ce soir aussi :-P
C'est bon ? Tu sais avec quoi c'est fait ?
#45584 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
Go top 10/08/2007 @ 18:38 Go bottom
Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
Neko a écrit
Aekreach a écrit
Bonjour Neko,
D'après ta description, je pense que ça ressemble bien au Noum Chak Kachan... En général, ils sont découpés et vendus sous une forme cubique.[/color]


Oui oui alors c'est ca, il y en a partout aussi ici !!
Hier soir il y avait un charmant petit marchand de gateaux ambulant qui est passe devant la maison, qui en avait. Je vais regarder si il passe ce soir aussi :-P
C'est bon ? Tu sais avec quoi c'est fait ?



Je pense que c'est fait à base de farine de riz, de sucre et de lait de coco. On attend que la première couche devienne consistante pour verser la couche suivante... et ainsi de suite. C'est meilleur quand c'est froid. Le vert est obtenu grâce à une sorte de feuille "sleuk Taey", le rose avec un colorant je suppose et le blanc sans rien ajouter.
Il faudrait demander la confirmation à Grobec notre spécialiste en patisserie cambodgienne.
logo_asso2.gif
#45602 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
Go top 10/08/2007 @ 18:44 Go bottom
Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
Membre Honorable
MemberMemberMemberMemberMember

155711836846365c17c8760.jpg
 
Posts 709
Registered 11/04/2007
sothy a écrit
bonjour Aekreach - t'es même pas fâché ?

fébô chez toa ? ici :soleil: mais pas :titanic: trop de :vent:

:bye: et :miamiam: il me tarde de retourner en Asie :love:



Très chaud. J'espère que mes poissons ne vont pas crever. Avant j'en avais trois mais maintenant la famille s'est agradi et il sont au moins 40.

En fait, pourquoi je serai fâché contre toi ?
Demain, je serai soit aux Sables d'Olonne soit à Saint Jean de Mont. Samedi dernier du côté de Pornic les poissons sautaient près de nous. J'ai pensé à Liberté qui arrivait à les pêcher à l'aide d'un filet pour protéger les fraises.
logo_asso2.gif
#45603 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
« 4  5  6  7  8  9  10  11 »   « Prev. thread | Next thread »  
New TopicNew PollPost Reply
Le Forum Khmer-Network » Discussions générales » Cuisine » et les dessert miam miam Go top
[ MySQL : 5.0.45-log | PHP : 4.4.8 | Zend : 1.3.0 ]
[ 0.23877 seconds | 16 queries ]
Oxygen v1.1.3 © 2001-2004