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Author et les dessert miam miam   ( Replies 252 | Views 8429 )
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline sothy
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Hanaflora a écrit


Pour changer un peu, je vous présente ce dessert ! :miam: :miam:



C'est un Apfelstrudel avec une boule vanille et les cornes du porteur de ... :sygus:


nan, jdis pas :xtrem: je me :xtrem:



sorry :cache: sothy :conduit: :bye:
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#43488 View sothy's ProfileView All Posts by sothyU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Hanaflora
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Voici les pléa aye tends recherchés par liberté ! Je les ai croisés par hasard au marché central l'autre !



#43909 View Hanaflora's ProfileView All Posts by HanafloraU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline VANNA
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Bonjour Hanaflora,

Il serait intéressant de savoir si les deux piquets qui servent à saisir les Pléa Aye, et également de cure-dents, sont aussi Khmer ? :sourire:

Bonne journée


Edité le 16/07/2007 @ 14:36 par VANNA
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#43911 View VANNA's ProfileVisit VANNA's HomepageView All Posts by VANNAU2U Member
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Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
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VANNA a écrit
Bonjour Hanaflora,

Il serait intéressant de savoir si les deux piquets qui servent à saisir les Pléa Aye, et également de cure-dents, sont aussi Khmer ? :sourire:

Bonne journée


VANNA,

Si ce sont des cure-dents, alors ce sont ceux de Ta Chourk parce qu'ils sont énormes.:sourire:
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#43939 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
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hanaflora,

J'en salive déjà rien que de voir la photo du Plaè Aye avec ce coco rapé tout frais dessus. Miam Miam.
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#43940 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
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Super Hanaflora :bon:
Depuis le temps que j'en entendais parler de ces ples ayes !!
Je vais me coucher moins bete ce soir !
#43941 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
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Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline liberté
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Hanaflora a écrit


Voici les pléa aye tends recherchés par liberté ! Je les ai croisés par hasard au marché central l'autre !







Oh! :priere: merci, merci, Hanaflora :miam: :oui: :oui:, c'est très gentil d'avoir pensé à moi, bon, je vais te faire un :bisou1: pour t'en remercier :miam: et c'est dommage que tu ne pourras pas m'en apporter dans ta valise :pleure1:




Edité le 16/07/2007 @ 19:17 par liberté
Liberté : Sentir ce que son coeur désire sans dépendre de l'opinion des autres.

#43944 View libert%E9's ProfileView All Posts by libert%E9U2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline VANNA
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Aekreach a écrit
VANNA a écrit
Bonjour Hanaflora,

Il serait intéressant de savoir si les deux piquets qui servent à saisir les Pléa Aye, et également de cure-dents, sont aussi Khmer ? :sourire:

Bonne journée

VANNA,

Si ce sont des cure-dents, alors ce sont ceux de Ta Chourk parce qu'ils sont énormes.:sourire:


ça m’étonnerai ! Ces cure-dents sont trop modernes pour Ta Chourk. Il y a des arbres dans tous les coins, mais le Cambodge n’est pas encore capable de fabriquer des cure-dents… :reflechi2:

Les cure-dents de Ta Chourk c’est Deum Russey ! :sourire:

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#43947 View VANNA's ProfileVisit VANNA's HomepageView All Posts by VANNAU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
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Hanaflora. la prochaine fois que je viens te voir, tu m'emmenras gouter les Ples Aye ? :-P :cache:
#43994 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
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Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline misteroud
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Neko a écrit
Hanaflora. la prochaine fois que je viens te voir, tu m'emmenras gouter les Ples Aye ? :-P :cache:


Neko ne dors plus dans des hotels mais carréments sur les tables des restau ! :sygus:
Parfois un bon coup de bambou remet les idées en place !
Il y a certains principes qui surpasse notre propre existance, notre bonheur...
#44016 View misteroud's ProfileView All Posts by misteroudU2U Member
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Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
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misteroud a écrit
Neko ne dors plus dans des hotels mais carréments sur les tables des restau ! :sygus:

J'y peux rien si chuis gourmande :pleure1: Je suis nee comme ca :sarcastic:
Si je pouvais reserver une table dans certains restaurants a l'annee, sur que je dormirai dessus :-P
Et mieux vaut dormir dessus que de rouler par terre dessous :cache:

Non mais, ca au moins on pourra pas dire que je suis une poivrote :rire1:
#44022 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
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Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
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Bonjour Hanaflora,

Comme tu es au Cambodge, peux-tu nous poster la photo du dessert "Vaoy yup".

Ce sont des vermicelles jaunes sucrés faits à base de jaune d'oeuf et de sucre qu'on fait cuire dans de l'eau bouillante. Ils sont souvent accompagnés des "kroap knao" confectionnés à base de pâte de soja, de sucre et sans doute de noix de coco.

Quand j'habitais à Phnom Penh, dans les années 70, on en trouvait au marché Psa Sileup. On les appelle aussi "Chomneiy Siam" = Spécialités thaïlandaises.

Merci d'avance !

Aekreach...

Edité le 20/07/2007 @ 10:39 par Aekreach
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#44282 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline fille-du-mékong
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ces spécialités thailandaises sont très appréciées au cambodge aujourd'hui!! :miam:
on en trouve partout!!quand j'étais au cambodge je mangeais ces délicieux desserts presque tous les soirs!!c'était un pur bonheur!! :sarcastic:
huum rien que d'y penser j'en bave!!!:miam:
#44291 View fille-du-m%E9kong's ProfileView All Posts by fille-du-m%E9kongU2U Member
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Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
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fille-du-mékong a écrit
ces spécialités thailandaises sont très appréciées au cambodge aujourd'hui!! :miam:
on en trouve partout!!quand j'étais au cambodge je mangeais ces délicieux desserts presque tous les soirs!!c'était un pur bonheur!! :sarcastic:
huum rien que d'y penser j'en bave!!!:miam:


fille-du-mékong,
As-Tu des photos de ce dessert ?
#44292 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
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Aekreach a écrit
fille-du-mékong,
As-Tu des photos de ce dessert ?


Moi je peux peut etre essayer de vous trouver ca !! Si c'est des desserts thais, peut etre qu'il y en a ici ?
Je vais ouvrir l'oeil :clindoeil:
#44301 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline fille-du-mékong
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non désolée je n'ai pas de photo de ces desserts car quand je les voyais je pensais surout à les manger!!!!:miam::sygus:
prions que Neko en trouve!!!:priere:
#44308 View fille-du-m%E9kong's ProfileView All Posts by fille-du-m%E9kongU2U Member
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Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Grobec
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Aekreach a écrit
Bonjour Hanaflora,

Comme tu es au Cambodge, peux-tu nous poster la photo du dessert "Vaoy yup".

Ce sont des vermicelles jaunes sucrés faits à base de jaune d'oeuf et de sucre qu'on fait cuire dans de l'eau bouillante. Ils sont souvent accompagnés des "kroap knao" confectionnés à base de pâte de soja, de sucre et sans doute de noix de coco.

Quand j'habitais à Phnom Penh, dans les années 70, on en trouvait au marché Psa Sileup. On les appelle aussi "Chomneiy Siam" = Spécialités thaïlandaises.

Merci d'avance !

Aekreach...


En fait, c'est très facile à faire : jaune d'oeuf cuit dans un sirop de sucre. vermicelles ou petites galettes aux quelles on donne une forme de fleur en les pinçant avec quatre doigts avant de les laisser refroidir. Ahhh le Chomnay Siem à côté de chez moi !
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
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Grobec a écrit
Aekreach a écrit
Bonjour Hanaflora,

Comme tu es au Cambodge, peux-tu nous poster la photo du dessert "Vaoy yup".

Ce sont des vermicelles jaunes sucrés faits à base de jaune d'oeuf et de sucre qu'on fait cuire dans de l'eau bouillante. Ils sont souvent accompagnés des "kroap knao" confectionnés à base de pâte de soja, de sucre et sans doute de noix de coco.

Quand j'habitais à Phnom Penh, dans les années 70, on en trouvait au marché Psa Sileup. On les appelle aussi "Chomneiy Siam" = Spécialités thaïlandaises.

Merci d'avance !

Aekreach...


En fait, c'est très facile à faire : jaune d'oeuf cuit dans un sirop de sucre. vermicelles ou petites galettes aux quelles on donne une forme de fleur en les pinçant avec quatre doigts avant de les laisser refroidir. Ahhh le Chomnay Siem à côté de chez moi !



Bonjour Grobec,

Je constate que tu connais très bien la recette.
Peux-tu nous détailler tous les ingrédients.
Par exemple :

Combien faut-il de jaunes d'oeuf par personne ?
Quelle quantité de sucre et d'eau il faut pour obtenir un sirop...etc...?
Comment faire pour obtenir des vermicelles fines ?
Peux-tu nous poster quelques photos pour illustrer tout ça ?

Merci d'avance...


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Grobec a écrit


En fait, c'est très facile à faire : jaune d'oeuf cuit dans un sirop de sucre. vermicelles ou petites galettes aux quelles on donne une forme de fleur en les pinçant avec quatre doigts avant de les laisser refroidir. Ahhh le Chomnay Siem à côté de chez moi !


Raaaah ! Mais je vois tout a fait ce que c'est il y en a a tous les coins de rues ici !!! :rire1:
Bon je vous prend la photo des que possible. Je pars pour le week end alors je ne sais pas si j en trouverai, mais des que je suis a BKK je vous les prend en photo !!
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Re : Re : Re : Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
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Neko a écrit
Grobec a écrit


En fait, c'est très facile à faire : jaune d'oeuf cuit dans un sirop de sucre. vermicelles ou petites galettes aux quelles on donne une forme de fleur en les pinçant avec quatre doigts avant de les laisser refroidir. Ahhh le Chomnay Siem à côté de chez moi !


Raaaah ! Mais je vois tout a fait ce que c'est il y en a a tous les coins de rues ici !!! :rire1:
Bon je vous prend la photo des que possible. Je pars pour le week end alors je ne sais pas si j en trouverai, mais des que je suis a BKK je vous les prend en photo !!



bon we ma Neko :sarcastic:
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Voila je crois que j'ai les gateaux dont vous parliez :clindoeil:
Ca ne serait pas ca par hasard ??
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
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#44437 View sothy's ProfileView All Posts by sothyU2U Member
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Re : Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Aekreach
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Neko a écrit
Voila je crois que j'ai les gateaux dont vous parliez :clindoeil:
Ca ne serait pas ca par hasard ??


Je ne crois pas que ce soit ça !
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#44452 View Aekreach's ProfileView All Posts by AekreachU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline Neko
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Ah zut alors !!!!
Je vais essayer de prendre tous les desserts que je trouve, je vais bien finir par trouver !
Il y en a tellement de sortes, je finirais bien par trouver :-P
#44457 View Neko's ProfileView All Posts by NekoU2U Member
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Re : et les dessert miam miam Reply With Quote
Offline sothy
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Aekreach a écrit

Neko a écrit

Voila je crois que j'ai les gateaux dont vous parliez :clindoeil:
Ca ne serait pas ca par hasard ??


Je ne crois pas que ce soit ça !




J'en ai vu à Paris XIII plus d'une fois (aussi à côté de l'ex miamiam je crois, près des superbonsandwichs)- seulement j'ai pas le temps d'y aller avent la :nettoie: mer quoi ... peut-être un autre forumeur (sotiii ou JS ou freedom) ?

Ben sinon faudra attendre août :sarcastic: si vous voyez ce que je veux dire :miamiam:





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#44463 View sothy's ProfileView All Posts by sothyU2U Member
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