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09/08/2005 @ 11:09

les vins cambodgiens

Membre Honorable

Posts 838

Registered 02/08/2005

Location Aubenas (07)

bonjour à tous

pourriez-vous me documenter sur les vins cambodgiens :
-cépages, grands crus, grandes années, régions, etc.

où peut-on trouver ces vins à Paris ?

merci ... LY

Ps. si l'Ardèche (et ses vins ...) intéresse quelqu'un, je peux vous en parler ...peut-on envoyer une photo sur ce site, visible par les correspondants ?

#9164

10/08/2005 @ 15:35

Re : les vins cambodgiens

Rotha

Moderator

Posts 3646

Registered 25/04/2003

A part le vin de palme ... Je vois pas d'autres vins au Cambodge ...

Edité le 10/08/2005 @ 16:36 par Rotha

#9182

11/08/2005 @ 13:45

Re : les vins cambodgiens

Membre Honorable

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Registered 02/08/2005

Location Aubenas (07)

merci Rotha pour ta prompte réponse
j'espère de tout coeur, que tu pourrais ne pas savoir qu'il y a d'excellents vins cambodgiens !...
pour rester dans le sujet du vin et pour répondre à l'un de tes adages : la culture .... çà se partage...
je dis souvent : le vin c'est comme l'amour, çà se partage ... d'autres fois et à d'autres personnes, je dis :
le vin c'est comme l'amour ... on ne le consomme pas seul !...

à +

#9198

12/08/2005 @ 07:09

Re : les vins cambodgiens

Rotha

Moderator

Posts 3646

Registered 25/04/2003

Ah !!! Tu me tend la perche aux blagues à 2 riels là !

Bon allez je le fais :

le vin c'est comme l'amour, çà se partage ..

le vin c'est comme l'amour ... on ne le consomme pas seul !...

Donc tu es quelqu'un qui pratique l'échangisme, le libertinage ?

:1422:

Sinon,il y a 2 ans, les journaux ont parlé d'exporter le vin de palme cambodgien, depuis plus de nouvelle, même sur nos étagère de rayon d'Auchan :lol:

, le vin de palm ne doit pas être du goût des Européens :smiley21:

Edité le 12/08/2005 @ 08:10 par Rotha

#9201

12/08/2005 @ 11:19

Re : les vins cambodgiens

Membre Honorable

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Registered 02/08/2005

Location Aubenas (07)

ah ! ... elle est bien "bonne" celle là !... (je parle de ta blague, pas de ta nana que je ne connais ... pas encore !...)
dans mon "larousse" 1979, le mot "échangisme", n'existe pas ... mais "échangiste" oui : qui échange des biens !... (nous échangions aussi des "moches" quelquefois ...)
à croire qu'à cette époque nous pratiquions une discipline qui n'avait pas encore été découverte ?... qu'en pensent Patrick Sébastien et "Madame Denise" experts es matière, avec leur dernier livre qui fait un "tabac" ?... et la sainte Bible "aimez-vous les uns les autres !..." je traduis çà comment moi ?...

plus sérieux, Rotha, remontons dans la culture, sinon khmère, du moins universelle : la proposition d'Einstein, concernant le boudhisme est très belle ... mais le personnage a dit aussi dans ses pensées (cf. Albert Einstein, Editions Seghers, coll. Savants du monde entier):
page 152 : "j'appelle "le bien-être et le bonheur" ... l'idéal des pourceaux ..."
page 154 : "je suggère de faire graver sur le fronton du palais de la Société des Nations "je soutiens les forts et je réduis les faibles au silence, sans effusion de sang ..."
page 155 : "je n'ai jamais appartenu de tout coeur à aucun pays ni à aucun Etat, ni à mes amis, ni même à ma famille ..."

il a aussi dit des choses très belles :
page 153 : "l'impératif moral est le bien le plus précieux de l'humanité ..."
page 154 : "ne faites jamais rien contre votre conscience, même si l'Etat vous le demande ..."

Qu'en dis-tu ami Rotha ?

#9209

12/08/2005 @ 15:14

Re : les vins cambodgiens

Rotha

Moderator

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Registered 25/04/2003

page 152 : "j'appelle "le bien-être et le bonheur" ... l'idéal des pourceaux ..."

Heu ... On se sait pas le contexte et les "..." doit cacher celui-ci. Je ne sais pas où il voulait en venir ...

page 154 : "je suggère de faire graver sur le fronton du palais de la Société des Nations "je soutiens les forts et je réduis les faibles au silence, sans effusion de sang ..."

Tout à fait d'accord !

page 155 : "je n'ai jamais appartenu de tout coeur à aucun pays ni à aucun Etat, ni à mes amis, ni même à ma famille ..."

La aussi, le contexte n'y est pas mentionné ... Dans cette citation quel est le sens du verbe "appartenir" ?
Mais dans un sens, moi aussi je me définis ainsi

Et les 2 dernieres : très bien !

Mais là je crois que l'on s'éloigne du sujet d'origine, revenons au vin ! :lol:

#9210

12/08/2005 @ 17:19

Re : les vins cambodgiens

Membre Honorable

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Registered 02/08/2005

Location Aubenas (07)

d'accord ... in vino véritas

je trouve que sur ce sujet, peu de "clients" se manifestent ...

qu'en pense par exemple l'intarissable "vorace seigneur Sith" ?
et les autres ... et les khmers parisiens ?... ils n'aiment que le coca ?...avec du "porc au caramel" ?...
(cela s'appelle "un pavé dans la mare ...")

à+

#9211

14/08/2005 @ 19:11

Re : les vins cambodgiens

Sereypheap

Membre Honorable

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Registered 14/09/2003

Bonsoir à tous,

J'aimerai bien en parler, mais à part le Saint Emilion, je ne connais pas d'autres vins ! :lol:

En fait, j'ai remarqué que pour les Khmers de la France, nous préférons le cognak ou le whisky mélangé avec le périer au vin rouge, je me trompe ? Surtout pour accompagner les viandes rouges, en tout cas, c'est ce que je préfère...

Edité le 14/08/2005 @ 20:13 par Sereypheap

#9222

14/08/2005 @ 22:31

Re : les vins cambodgiens

Membre Honorable

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Registered 02/08/2005

Location Aubenas (07)

merci... enfin un vacancier de retour !... mais dans quel état !...

à ta place, je prendrais par précaution une bonne cuillérée de bicarbonate de soude après un repas comme tu l'arroses, cher membre honorable !... avec un grade pareil, un maitre ioda de KN, devrait faire attention à ne pas perdre la clientèle en préconisant de boire n'importe quoi de préférence, au royaume où le vin devrait être obligatoire comme disait notre maitre Colluche ...

non, j'déconne !... à boire avec modération!...

"blague dans le coin", je n'ai toujours pas de retour sur la question existentielle que je pose : existe-t-il du vin cambodgien ?
et si oui, où en trouver à Paris ?
ne pensez-vous pas que nous pourrions tout simplememnt poser la question à l'ambassade à Paris ?...

à + ...LY

#9223

31/12/2005 @ 09:47

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

Membre Honorable

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Registered 29/12/2005

Location France

On commence à fabriquer du vin au Cambodge plus précisément à Battambang avec des cépages bordelais !
j'y vais au mois de juin... Je vous dirais s'il est bon ou pas !
NB : Il est fabriqué à l'ancienne sans machine !

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#12531

31/12/2005 @ 10:11

Re : Re : les vins cambodgiens

NEO

Membre Honorable

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yayawarman a écrit

On commence à fabriquer du vin au Cambodge plus précisément à Battambang avec des cépages bordelais !
j'y vais au mois de juin... Je vous dirais s'il est bon ou pas !
NB : Il est fabriqué à l'ancienne sans machine !

Pourriez-vous nous donner l’adresse ?

Peut-être que je pourrai le boire avant vous.
:lol:

#12534

31/12/2005 @ 10:26

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

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Location France

Je n'ai pas encore l'adresse car j'ai eu l'information sur CTN qui faisait un reportage sur un paysan cambodgien qui voulait investir dans les vignes...
Mais dès que j'aurais la réponse, je la mettrai en ligne !
De toute façon, il ne doit pas y avoir 50 000 mille adresses à Battambang sur un "vignoble".

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#12537

12/01/2006 @ 21:39

Re : les vins cambodgiens

NEO

Membre Honorable

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Registered 20/01/2004

A une époque, il y a des rumeurs comme quoi des fabricants d’alcool ajoutait de la DDT et de l’eau dans leurs alcool de riz. Ils pouvaient ainsi vendre plus d’alcool

#13522

12/01/2006 @ 21:42

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

Membre Honorable

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Registered 29/12/2005

Location France

Pardonne mon ignorance, mais c'est quoi la DDT ?
Merci.

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#13524

12/01/2006 @ 22:17

Re : les vins cambodgiens

NEO

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Produit pesticide très dangereux.
Interdit d’utilisation en France, mais au Cambodge c’était très célèbre.

#13536

16/01/2006 @ 07:59

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

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Location France

Je n'ai pas eu vent de cette rumeur mais ce qui était sûr, c'est qu'il distillait du kérosene avec de l'eau et autres liquides. Surtout pour les bouteilles de cognac !

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#13778

16/01/2006 @ 22:08

Re : les vins cambodgiens

Creamy Sopheap

Moderator

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Registered 06/03/2007

Merci de nous avertir, je ne risque pas de boire de l'alcool au Cambodge dans ce cas-là ! :-(

...Et avec tout ça, il n'y a pas eu de morts ? :quoi:

Qui peut faire de la voile sans vent
Qui peut ramer sans rame
Et qui peut quitter son ami
Sans verser une larme ?

Ne me parlez pas de politique !

#13844

16/01/2006 @ 22:18

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

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Registered 29/12/2005

Location France

Si, il y en a eu, mais très peu ! Il n'y a eu que des lavages d'estomac le plus souvent !
Quant à l'alcool, je le raméne de France surtout le vin et le champagne qui sont très chers... D'ailleurs ne pas mettre le champagne dans la soute à bagage ! Il tourne rapidement. Vous pouvez mettre le vin dans votre valise en espérant qu'elle ne se casse pas. Et puis le whisky ou cognac sont tarifés au même prix qu'en france. Vous pouvez en trouver au Celliers d'Asie en toute sécurité...

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#13846

16/01/2006 @ 23:34

Re : Re : les vins cambodgiens

NEO

Membre Honorable

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Registered 20/01/2004

Creamy Sopheap a écrit

Merci de nous avertir, je ne risque pas de boire de l'alcool au Cambodge dans ce cas-là ! ...Et avec tout ça, il n'y a pas eu de morts ?

Mais ils savent mesurer la dos (et ceci n’est qu’un rumeur).

Alcool faire tourner la tête mais, l’alcool et la DDT faire perdre la tête.
Les gens doivent penser ils ont bien pris une cuite. Mais en réalité, ils étaient empoisonnés.

#13853

19/01/2006 @ 12:00

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

Membre Honorable

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Registered 29/12/2005

Location France

C'est loin d'être une rumeur !!!

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#13990

19/01/2006 @ 20:39

Re : les vins cambodgiens

NEO

Membre Honorable

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Registered 20/01/2004

Faites attention aussi au jus de palmier.
Certains vendeurs, rajoute de l’eau avec le ME SKOR (substitue au sucre).
En mettant des glaçons, vous n’en apercevrez pas.

#14056

20/01/2006 @ 08:55

Re : les vins cambodgiens

yayawarman

Membre Honorable

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Registered 29/12/2005

Location France

Sincérement, il vaut mieux cela que le kéroséne dans ma bouteille de cognac même si je trouve que l'on n'a pas à être dûpé sur le produit qu'on achète !!!

Edité le 16/01/2007 @ 12:00 par yayawarman

L'impossible nous ne l'atteignons pas, il nous sert de lanterne !

#14083

14/01/2007 @ 13:55

Re : les vins cambodgiens

JaJa

Membre Senior

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Registered 09/06/2006

Location Saint-Etienne

Je m'excuse a l'avance car ce sujet sur le vin Khmèr est ancien mais l'actualité a remis le vin cambodgien sur le devant de la scène.
Voici un copier-coller AKP :

Samdech Hun Sèn: Les vins khmers doivent être servis dans les banquets officiels

..................................................................

AKP Phnom Penh, 10 janvier 2007 --

Le Premier ministre Hun Sèn a souhaité que le champagne tiré du jus de palme, le vin rouge, le vin blanc cambodgiens soient servis dans toutes les réceptions officielles organisées par l’Etat afin de promouvoir les produits locaux.

“Si personne n’en prend l’initiative, je la prendrai. Quand il y a des réceptions en l’honneur de Premiers ministres étrangers, nous n’utiliserons que des vins khmers. Il est de notre devoir de faire connaître les produits khmers”, a souligné hier le dirigeant cambodgien lors de l’inauguration des infrastructures complexes à l’Institut de recherche et de développement agricole du Cambodge (CARDI). --AKP

..................................................................

A lyon , l'épicerie khmère nommée "Phnom-Pehn" vend beaucoup d'alccol provenant d'Asie du sud-est , nottement des vins Cambodgiens :12:

#32758

21/05/2007 @ 14:58

Re : les vins cambodgiens

Grobec

Membre Honorable

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Registered 23/04/2007

Location Cayenne

Je confirme : le vin cambodgien existe, j'en ai bu en début de 2006. Il vient effectivement de la région de Battambang et on en a trouvé par hasard dans un resto à Siem Reap. Par la suite, on a essayé d'en trouver pour en ramener : impossible. Personne ne sait où en trouver !
En tout cas, c'est un drôle de vin, certainement adapté au goût local. La couleur ressemble un peu aux rouges de Loire...peut être en un peu plus claire. Surtout, il est sucré ! Pas moilleux, mais sucré.
C'était intéressant mais on n'a pas trouvé ça génial car il est assez rapidement écoeurant. En plus, il était assez cher comparé au reste (7$/bouteille).
Donc,il faut absolument en trouver pour goûter...mais il n'y a pas de quoi casser la patte d'un canard. Je n'ai pas été emballé comme par exemple, quand j'ai découvert le Mavrud en Bulgarie...

#40118

22/05/2007 @ 06:23

Re : les vins cambodgiens

Aekreach

Membre Honorable

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Registered 11/04/2007

A chaque région sa spécialité et son savoir-faire, si vous voulez boire du bon vin, achetez français !

Et si vous voulez manger un prahoc de qualité achetez cambodgien ! hahaha

#40155

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