Le Forum Khmer-Network » Discussions générales » Cuisine » Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?


		Not logged in [Login - Register]

Printable Version | Send to Friend | Subscribe | Add to Favorites

« 1 2 3 4 5 »

« Prev. thread | Next thread »

17/06/2005 @ 16:55

Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

Quand vous aller au resto, au Cambodge, dans quel genre allez-vous ?

La petite échoppe du coin de rue ?
Dans un resto dans au moins une piece fermée avec ventilo ?
Dans des restos "exotiques", coréens, japonais, pakistanais ?
Que des resto occidentaux ?
Fast food ?
Des restos avec des menus à 50-60$ style Cambodiana ?
Des restos cher mais khmer ?

Pour ma part, ayant un peu tout essayer, rien ne vaut la petite échoppe de coin de rue !
Je sais, les endroits laisse a désirer : petit tabouret en plastique, petites tables, mouches qui volent autour, le papier toilette en guise d'essuie tout. :lol:

Mais il y a un charme.
La nourriture est authenthique ! Mais attention à la tourista, laissez d'abord votre estomac s'adapter.
Brochettes de boeufs, Riz au poulet, Oeufs aux caramels, Beng chew, glace au coco dans un sandwich, pain paté ! :miam:

Et j'en passe et des meilleurs
Et en plus c'est pas cher !
Mais attention aux kilos ... :lol:

En tout cas si votre séjour dur plus de 2 semaines, il y aura un moment de votre séjour où votre estomac va réclamer de la bouffe occidentale ! Et là, le 1er truc qui vous vous venir à l'esprit c'est Lucky Burger. Cela ne vaut pas un Mc Do (et de loin), mais la frugalité de votre estomac n'en fera qu'une bouchée ! :lol:

Mais pour le petit dejeuner : une adresse : Le Ly Lay !!!!!!!!!! (Tout les moto-doub connaissent)
C'est un peu cher (mais bcp moins cher qu'en France), mais c'est très bon ! (C'est LE resto fréquenté par la bourgeoiserie de PP, il y a qu'à voir le nombre de gros 4X4 devant : LandCruiser, Posche Cayenne, etc ..). Et de plus, le fait que ce resto est peu fréquenté par les touristes, les prix sont peu elevés! :miam:

Edité le 17/06/2005 @ 16:58 par Rotha

#8257

17/06/2005 @ 17:35

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Vorasith

Moderator

Posts 1853

Registered 25/04/2003

Location Paris

Rotha a écrit

Quand vous aller au resto, au Cambodge, dans quel genre allez-vous ?

La petite échoppe du coin de rue ? Dans un resto dans au moins une piece fermée avec ventilo ? Dans des restos "exotiques", coréens, japonais, pakistanais ? Que des resto occidentaux ? Fast food ? Des restos avec des menus à 50-60$ style Cambodiana ? Des restos cher mais khmer ?

Euh français... c'est grave ? :lol:

Nan je plaisante, j'ai essayé qq resto phnom penhnois (toujours avec un ventilo) ça allait. Je suis allé deux fois dans un fast food (dernier étage du C.Com. Soriya avec paiement par badge magnétique) et une fois dans une echoppe au coin d'une rue de Battambang, mais c'était pour manger un oeuf couvé (donc pas un repas). Une fois à l'hotel Juliana (buffet à volonté). Une fois au Lyon d'Or pour une bonne entrecôte ! miam ! Smey m'avait invité d'ailleur comme j'avais plus un rond (je lui revaudrai ça... un jour...)
:angkorbeer:

Je dépasse jamais 15$ pour un resto et le repas le moins cher que j'ai payé valait 5$. C'était pas de la grande gastronomie non plus. Je voulais tester un japonais mais j'ai pas eu le temps (et c'est plus cher qu'en France !)

Edité le 17/06/2005 @ 17:37 par Vorasith

#8258

17/06/2005 @ 17:53

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

(dernier étage du C.Com. Soriya avec paiement par badge magnétique)

ça s'est modernisé la bas ! J'ai connu l'époque des petits coupons en papier :lol:

D'ailleurs c un coin assez sympa, tout les types de resto asiatique sont representé : khmer, chinois, coréens, japonais.
D'ailleurs la soupe de boeuf est excellente ! :up:

Mais c pas vraiment un fast food :-)

Juliana, j'ai voulu testé mais pas eu le temps, si mais souvenir sont bons le buffet a volonté est à 7.50 $ :smiley21:

Evitez les restos chinois avec buffet à volonté à 2.50$ ... C'est très gras, nouriture basique, serveur-serveuses impolis (pas envers moi car sinon c'est coup de boule assuré :nunchaku:

), mais la boisson est a volonté :smiley21:

Edité le 17/06/2005 @ 17:53 par Rotha

#8259

17/06/2005 @ 22:48

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

robin des bois

Membre Honorable

Posts 1929

Registered 23/03/2004

Location Nantes

Rotha a écrit

Quand vous aller au resto, au Cambodge, dans quel genre allez-vous ?
.....Mais pour le petit dejeuner : une adresse : Le Ly Lay !!!!!!!!!! (Tout les moto-doub connaissent)
C'est un peu cher (mais bcp moins cher qu'en France), mais c'est très bon ! (C'est LE resto fréquenté par la bourgeoiserie de PP, il y a qu'à voir le nombre de gros 4X4 devant : LandCruiser, Posche Cayenne, etc ..). Et de plus, le fait que ce resto est peu fréquenté par les touristes, les prix sont peu elevés!

Au Li Lay , j'y suis allé 2 fois sur invitation.On m'avait dit à lépoque que c'était le meilleur Chinois de tout Phnom Penh.Les présentations de plats étaient magnifiques avec chaque légume sculpté minutieusement.
MOn resto à moi où j'avais pris pension était le Kirirom(Bord du tonlé sap ,au bout de sisovath et perpendicualaire à l'esplanade de la gare).
Les locaux de cuisine étaient un peu enfumés et crades... mais qu'est-ce que j'ai bien mangé pendant 4 mois!!!! Et une terrasse sympathique en surplomb du Tonlé sap où le soir les gekkos tapissaient le mur pour bouffer les mosutiques!!!(on la voit dans le film "Un soir apres la guerre", où l'Héroîne débute et termine le récit de sa vie)

#8260

18/06/2005 @ 04:55

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

Humm ... Kirirom, je ne connaissais pas, allez hop ! je note pour mon prochain séjour au Cambodge. :miam:

Allez 2 autres resto qui vaut le coup : Olympic restaurant (près du marché olympique, à coté d'un supermarket Lucky), et un restaurant qui s'appelle Dom Thmö, a coté de Calmette je crois.

D'autres adresses ?

Edité le 18/06/2005 @ 04:57 par Rotha

#8261

18/06/2005 @ 13:10

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

virgule

Membre Honorable

Posts 1375

Registered 24/06/2004

Location au taquet

Moi j'aime bien le Amok Café, pour son amok (a coté de l'hotel Golden Gate). J'aime bien le restau du Psah Kapko pour son riz au porc (le matin). J'adore le Peking Canteen (psah Thmey) pour son poisson et ses aubergines. J'aime Dara Thmey (a coté du musé national) pour son boeuf grillé.

J'aime bcp un restau en face du Wat Lanka pour son poulet au gingembre. Avant, y avait un super lok lak en face du CCF, mais il a fermé...

Pis y aussi le poisson du Teukey. Avec un ti puch...

#8264

18/06/2005 @ 13:28

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Sereypheap

Membre Honorable

Posts 3015

Registered 14/09/2003

En vous lisant, vous me faites couler l'eau à la bouche ! Je suis en train de baver !

#8265

18/06/2005 @ 14:43

Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

virgule a écrit

Moi j'aime bien le Amok Café, pour son amok (a coté de l'hotel Golden Gate). J'aime bien le restau du Psah Kapko pour son riz au porc (le matin). J'adore le Peking Canteen (psah Thmey) pour son poisson et ses aubergines. J'aime Dara Thmey (a coté du musé national) pour son boeuf grillé.

J'aime bcp un restau en face du Wat Lanka pour son poulet au gingembre. Avant, y avait un super lok lak en face du CCF, mais il a fermé...

Pis y aussi le poisson du Teukey. Avec un ti puch...

Moi aussi l'eau à la bouche :miam:

#8269

18/06/2005 @ 21:38

Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

robin des bois

Membre Honorable

Posts 1929

Registered 23/03/2004

Location Nantes

Rotha a écrit

Humm ... Kirirom, je ne connaissais pas, allez hop ! je note pour mon prochain séjour au Cambodge.

Allez 2 autres resto qui vaut le coup : Olympic restaurant (près du marché olympique, à coté d'un supermarket Lucky), et un restaurant qui s'appelle Dom Thmö, a coté de Calmette je crois.

D'autres adresses ?

Désolé Rotha pour le Kirirom ... mais Virgule est déjà allé voir depuis, et il est remplacé par un autre établissement " le Golden***" quelque chose, sqans doute beaucoup plus chic vu l'emplacement qu'il avait.
Par ailleurs ,je suis souvent allé à l'heure "p'tit dej" dans un truc "très chinois aussi", juste en face de Calmette (autre côté de la rue)où il y avait un monde fou et de nombreuses salles pour manger des "soupes" au petit déjeuner... Moi, c'est le truc où çà coinçaitquand même le plus vu l'heure matinale !!!

Je suis allé aussi souvent au p'tit dèj, tout en bordure du Tonlé sap et près du pont japonais.... tres tres bien aussi(mais ne sais pas le nom)

#8277

23/07/2005 @ 22:33

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

stumhai

Banned

Posts 13

Registered 07/07/2005

Location paris

La petite échoppe au coin de la rue
Je n'ai jamais rien essayé d'autre, j'espère y retourner bientôt peut-être que j'entrerai dans un grand resto... mais ça m'étonnerait

#8964

24/07/2005 @ 09:39

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

virsna_fr

Membre Honorable

Posts 452

Registered 09/06/2003

Pour le petit dej j'allais au "Psat Kandan". Au centre de ce marche il existait, je crois qu'il existe tjs un endroit ou les gens savait faire de tres bon cafe au lait. J'ai essaye plusieurs sans jamais tomber malade. Alors que d'autre endroit a peine une gorgee, je sentais mon vent se gagouillait tout de suite ...

Virsna

#8966

24/07/2005 @ 10:00

Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

robin des bois

Membre Honorable

Posts 1929

Registered 23/03/2004

Location Nantes

virsna_fr a écrit

Pour le petit dej j'allais au "Psat Kandan". Au centre de ce marche il existait, je crois qu'il existe tjs un endroit ou les gens savait faire de tres bon cafe au lait. J'ai essaye plusieurs sans jamais tomber malade. Alors que d'autre endroit a peine une gorgee, je sentais mon vent se gagouillait tout de suite ...

Virsna

Bonjour Virsna_fr
vous voulez parlez du psah/psat Kandal, juste à côté du "vieux marché"...J' allais très souvent dans ces 2 marchés , car j'habitais le quartier.Moi , je me ravitaillais plutôt sur les pourtours du vieux marché; il y avait entre autre les bons petits pains -héritage des barangs- et le riz cuit et chaud , en pochon, excellent..
A Kandall, j'avais beaucoup de mal à supporter les odeurs du rayon "Boucherie " en intérieur; par contre les étals en extérieur de poissons vivants, fruits et légumes, plats préparés, vannerie,collection de poissons pour aquarium... etc etc ...C'était superbe.

#8967

24/07/2005 @ 10:09

Re : Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

virsna_fr

Membre Honorable

Posts 452

Registered 09/06/2003

Originally Posted by robin des bois

Originally Posted by virsna_fr
Pour le petit dej j'allais au "Psat Kandan". Au centre de ce marche il existait, je crois qu'il existe tjs un endroit ou les gens savait faire de tres bon cafe au lait. J'ai essaye plusieurs sans jamais tomber malade. Alors que d'autre endroit a peine une gorgee, je sentais mon vent se gagouillait tout de suite ...

Virsna

Bonjour Virsna_fr
vous voulez parlez du psah/psat Kandal, juste à côté du "vieux marché"...J' allais très souvent dans ces 2 marchés , car j'habitais le quartier.Moi , je me ravitaillais plutôt sur les pourtours du vieux marché; il y avait entre autre les bons petits pains -héritage des barangs- et le riz cuit et chaud , en pochon, excellent..
A Kandall, j'avais beaucoup de mal à supporter les odeurs du rayon "Boucherie " en intérieur; par contre les étals en extérieur de poissons vivants, fruits et légumes, plats préparés, vannerie,collection de poissons pour aquarium... etc etc ...C'était superbe.

Bonjour Robin,
Effectivement c'etait bien psah/psat Kandal.
Pour les resto j'etais a l'endroit ou le chef preparait le soupe devant vous et servit avec les assiettes sous forme de bateau. Ne me demande pas le nom je ne me rappelle plus.

Virsna

#8968

01/09/2005 @ 18:04

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

emmanuelhiep

Membre

Posts 63

Registered 23/08/2005

Location 11°34'41.64"N 104°54'50.45"E

Moi perso, j'aime bien mangé dans des petits resto khmers où des gargottes au bord de la route, l'on y fait toujours des rencontres simpa ! :angkorbeer:

#9369

06/09/2005 @ 20:45

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Kiyaki

Banned

Posts 9

Registered 06/09/2005

Moi aussi !

#9442

06/09/2005 @ 23:08

Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

Kiyaki a écrit

Moi aussi !

c'est ce qu'on appelle argumenter :lol:

#9447

15/09/2005 @ 15:45

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

tanbh

Membre Senior

Posts 178

Registered 24/08/2005

pour ma part, même si très souvent je mangeais khmer, j'essayais de diversifier, selon les envies du jour et selon les situations, les différentes saveurs culinaires : les restaurants de rue, les restos sur piloti avec hamac au bord du fleuve (je ne sais pas comment ils s'appellent), les tickets restos du Sorya, resto khmer chic, chinois (assez cher mais pour le canard laqué ya pas mieux et à commander la veille), français, Trung Nguyên Coffee... et j'ai même essayé les fast food (pas terrible). Cher ou peu cher, il faut bien les tester pour soit y retourner ou bien ne plus y remettre les pieds.
Pour l'instant, question tourista, j'ai été épargné et pourtant je ne prenais pas de cachtons et je n'avais aucune crainte (un peu inconscient) sur ce que je buvais et sur ce que je mangeais. On m'avait fortement déconseillé les glaçons mais quand il fait trop chaud on a soit, on a pas trop le choix dans la rue, surtout lorsqu'on vous sert un bon jus de canne bien frais.

#9551

16/09/2005 @ 20:08

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

J'ai été a un endroit, je sais plus le nom, je le mettrai quand cela m'aurait revenu, où j'ai mangé un délicieux "Moine dot" à la cambodgienne ! (Poulet Roti ou au Four). Avec un délicieux "Tcha tekoune" ... Tout ça sur pilotis et la nuit ! Un régale !
Pour y entrer c'est au fond d'un cours, sans inscription ... :lol:

Sinon, dans un autre resto + chic, j'ai mangé un sauté d'oeufs ... Mais pas n'importe quel oeufs, des oeufs n'étant pas encore sorti de la poule (tout mini ...), ça ressemblait plus à des testicules de -je ne sais quoi- qu'à des oeufs :lol:

, quoique mon hôte s'est foutu de ma tronche et que c'était vraiment des testicules :1477:

Edité le 16/09/2005 @ 20:11 par Rotha

#9562

16/09/2005 @ 21:41

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

Voilà, c'est Svay Pak au 6ème Kilomètre ...

#9565

17/09/2005 @ 10:52

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

un_enfant_de_troupe

Membre Honorable

Posts 310

Registered 13/08/2005

Location PARIS-Cambodge

Bonjour,

(allez je me lance, car on finit toujours par manger un jour )

Il existe un resto Le Cambodge dans le 10ardt, on y mange bien. Il faut réserver au moins une heure à l'avance, car c'est tout le temps blindé le soir et les WE.
Personnellement, je suis allé manger dans les resto "paillote" se trouvant à proximité d'Angkor, tard dans la nuit, quand il se mit à pleuvoir, et on se laissa emporter par le silence des chants de crapauds et les cricquets !
J'en mangeait dix vraies crèpes "jaunies" de chez nous ! Après je m'allongeais sur un hamac et ne bougeais plus pendant un moment et ! Ca craint des fois mon appétit excessif.

voilà

#9573

17/09/2005 @ 11:38

Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

Rotha

Moderator

Posts 3629

Registered 25/04/2003

un_enfant_de_troupe a écrit

Personnellement, je suis allé manger dans les resto "paillote" se trouvant à proximité d'Angkor, tard dans la nuit, quand il se mit à pleuvoir, et on se laissa emporter par le silence des chants de crapauds et les cricquets !
J'en mangeait dix vraies crèpes "jaunies" de chez nous ! Après je m'allongeais sur un hamac et ne bougeais plus pendant un moment et ! Ca craint des fois mon appétit excessif.

voilà

Exact, aussi fait : Le poulet grillé avec du riz à côté d'Angkor et attendre que la nuit tombe ... :smiley24:

Pour les bengchew aussi (juste a coté d'Angkor aussi ...)! Mais j'en ai pas mangé 10 :lol:

, quoique je les trouvais assez petites (plus petites que ceux de PP). Mais bon je ne suis pas resté longtemps (le temps de me remplir l'estomac)... La sono était à fond ... Je deteste cela ... :smiley23:

#9575

17/09/2005 @ 11:48

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

un_enfant_de_troupe

Membre Honorable

Posts 310

Registered 13/08/2005

Location PARIS-Cambodge

en fait, j'aime bien commmencer un plat et le reste jusqu'à la fin ...Merci pour le mot "Bengchew"...j'en trouvais pas le mot....en tout cas que des souvenirs in my mind ! mais j'ai des photos et des films de ces moments là "Revenir de vacances pour partir en voyage "

#9576

19/09/2005 @ 12:17

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

tanbh

Membre Senior

Posts 178

Registered 24/08/2005

A tester aussi "la dégustation" de tortue et leurs oeufs. Je n'ai pas vraiment trouver cela suculant mais fallait tester. C'était un peu amer (a cause des entrailles), il y a plus d'os que de viande... Je ne saurais pas vous dire où cela se trouve, juste que c'est à Siem Reap dans une petite ruelle. Le resto est une petite bicoque qui a bonne réputation d'après les dires. Il faut réserver la veille pour manger de la tortue.

#9605

19/09/2005 @ 12:50

Re : Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

virgule

Membre Honorable

Posts 1375

Registered 24/06/2004

Location au taquet

Originally Posted by tanbh

A tester aussi "la dégustation" de tortue et leurs oeufs. Je n'ai pas vraiment trouver cela suculant mais fallait tester. C'était un peu amer (a cause des entrailles), il y a plus d'os que de viande... Je ne saurais pas vous dire où cela se trouve, juste que c'est à Siem Reap dans une petite ruelle. Le resto est une petite bicoque qui a bonne réputation d'après les dires. Il faut réserver la veille pour manger de la tortue.

C'est pas une espece protégé la tortue?

#9606

19/09/2005 @ 15:10

Re : Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?

tanbh

Membre Senior

Posts 178

Registered 24/08/2005

c'était une tortue d'eau douce, venant probablement des nombreuses rivières ou tout simplement du Tonlé Sap. D'après ce que m'a dit mon père, cette famille de tortue est assez répandue dans la région, mais bon :reflechi1:

... je ne saurais te dire si l'espèce est protégé ou pas.

#9609

« 1 2 3 4 5 »

« Prev. thread | Next thread »

Le Forum Khmer-Network » Discussions générales » Cuisine » Quel type de resto allez-vous au Cambodge ?