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Déconnecté(e) Seun nmott
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Publié le 05/07/2015 @ 11:52
Re : Salade de pomelo

pascal_zh a écrit

Juste pour donner envie à ceux qui ne sont pas à Phnom-Penh...
Salade de pomelo (nhoam kroch thlong) dégustée le 28 juin au restaurant Kravanh à Phnom-Penh :
(quartiers de pomelo sans peau et déstructurés, échalote émincée frite, porc cuit, feuille de menthe fraîche)
salade-pomkelo_02.jpg


La préparation de Mme
Poitrine de porc
Pamplemousse
Crevette séchée
miette de noix de coco frit(bien dropé)

teuk trei, sucre , vinaigre, un petit peu de saindoux ou de l'huile"olive",
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Publié le 04/07/2015 @ 22:32
Re : Salade de pomelo

Le pomelo a une peau beaucoup plus épaisse que celle du pamplemousse
Déconnecté(e) robin des bois
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Publié le 04/07/2015 @ 12:00
Re : Salade de pomelo

Par ces temps chauds et de canicule qui sévissent sur la France, je rêve :

- de petits plats asiatiques

- de tous les fruits frais du Cambodge

ps : et je me rappelle que, moins que la CLIM que je ne supportais pas, je fais confiance :
- aux ventilos,
- à la pénombre et aux "horaires adaptés à la course du Soleil"
( CQFD : à 4h30 du mat je suis debout !!)
- pomelo .. pomelo SVP : c'est du pamplemousse ou quelque chose d'approchant (une sorte de croisement)!! Je suis preneur.



Edité le 04/07/2015 @ 13:02 par robin des bois
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Publié le 04/07/2015 @ 10:21
Re : Salade de pomelo

Ca me donne envie. Merci Pascal
Déconnecté(e) pascal_zh
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Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Publié le 04/07/2015 @ 10:12
Salade de pomelo

Juste pour donner envie à ceux qui ne sont pas à Phnom-Penh...
Salade de pomelo (nhoam kroch thlong) dégustée le 28 juin au restaurant Kravanh à Phnom-Penh :
(quartiers de pomelo sans peau et déstructurés, échalote émincée frite, porc cuit, feuille de menthe fraîche)
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