Vous n'êtes pas connecté [Connexion - Inscription]
Bas de page
Répondre
Qui peut poster ? Tous les membres peuvent lancer des Nouveaux Sujets, et tout membre peut répondre.
Pseudo
Mot de passe
Sujet
Icône

biggrin.gif

bigsmile.gif

cool.gif

cool2.gif

diablotin.gif

eureka.gif

lol.gif

mad.gif

no.gif

puzzled.gif

rolleyes.gif

sad.gif

saint.gif

shocked.gif

smile.gif

thumbdown.gif

thumbup.gif

tongue.gif

wink.gif
Mode d'édition
Normal Avancé
             
Message
HTML activé ? Non
Smileys activés ? Oui
BBCode activé ? Oui
Activer fonction [img] ? Oui
:up::chaipas::whaou::quoi::clindoeil::-P
:soleil::telephone2::sarcastic::colere1::ordi::nono:
:attention::dodo::rire1::angkorbeer::aboire::mauvais:
:bon::languetourne::sourire::xtrem::sygus::cache:
:conduit::miam::reflechi1::reflechi2::bide::ideenoire:
Plus de smileys
Options Désactiver les smileys ?
Utiliser une signature ?
Désactiver le BBCode ?
Recevoir une notification par Email lors de nouvelles réponses ?
Fichier joint

Revoir le sujet
Déconnecté(e) robin des bois
Grand sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre

ava_196.jpg

Messages 7800
Inscrit(e) le 23/03/2004
Lieu de résidence 44000 Nantes
Publié le 20/05/2016 @ 21:04
Re : Connaissez-vous ce légume ?

er avant d'aller rêver à la plante Momienh , je vous ai trouvé

-sur ce lien :
http://foodplantsolutions.org/wp-content/uploads...otentially-Important-Food-Plants-of-Cambodia.pdf

- un guide de 68 pages en pdf intitulé
POTENTIALLY IMPORTANT FOOD PLANTS OF CAMBODIA

- La page 41/PDF est consacrée à

LEAFY GREENS
English : Spider flowers, Cat's Wiskers
Local : Momienh
Scientific name : Cleome Gynandra
Plant Family : CLEOMACEA

Bonne nuit .. et passez un bon "Momienh"
Déconnecté(e) robin des bois
Grand sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre

ava_196.jpg

Messages 7800
Inscrit(e) le 23/03/2004
Lieu de résidence 44000 Nantes
Publié le 20/05/2016 @ 20:36
Re : Connaissez-vous ce légume ?


- sur ce lien "spécial écolo":
http://www.permaculturevisions.com/utilised-food-plants/

- ce petit extrait :

[ Bruce met a woman in Cambodia who was weeding out Momienh (Cleome gynandra).
She said, “Everyone else tells me it’s a weed. They say pull it out to grow some cabbages and lettuces.”
Bruce told her “Momienh is far more nutritious than western vegetables.”
She was so pleased.
She said, “No-one’s ever told me that before. I didn’t know. I thought it was just a local plant that was very unimportant.” ]
Déconnecté(e) robin des bois
Grand sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre

ava_196.jpg

Messages 7800
Inscrit(e) le 23/03/2004
Lieu de résidence 44000 Nantes
Publié le 20/05/2016 @ 20:09
Re : Connaissez-vous ce légume ?

Oui mais ...
le "légume Gynandropsis Gynandra" est aussi répertorié pour ses "vertus médicinales " :

http://www.globinmed.com/index.php?option=com_content&view=article&id=83584:gynandropsis


où on y retrouve son nom khmer :
Cambodia : "Momiënh"


CF cet extrait d'un dico sur les plantes médicinales :

... sabo, samboé, soboé, somboé
in Uganda : akau, akeo, akeyo, amarera, eshogi, esobyo, eyobyo, kayobyo yobyo
in Cambodia : momiënh
in China : bai hua cai ...
in Philippines: apoy-apoyan (Tagalog), manabo, tantandok (Ilocano), balaya (Bisaya)
in Laos: siènz
in Thailand: phak sian,
...



Edité le 20/05/2016 @ 21:23 par robin des bois
Déconnecté(e) Seun nmott
Modérateur Vénérable Sage
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

djnsAFy.gif

Messages 10164
Inscrit(e) le 27/12/2005
Publié le 20/05/2016 @ 20:07
Re : Connaissez-vous ce légume ?


En cambodgien c'est: Mon Mi Eng, feuilles à trois ou cinq lobes.


domdetroyes a ecrit: Mon Mi Eng

Je suppose que c'est momeagne,
J'attends qu 'il nous le confirme..
Déconnecté(e) robin des bois
Grand sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre

ava_196.jpg

Messages 7800
Inscrit(e) le 23/03/2004
Lieu de résidence 44000 Nantes
Publié le 20/05/2016 @ 19:31
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

domdetroyes a écrit

bonour nà tous,

j'ai semé des graines amenées par belle-maman du Kompong Cham, et j'ai du mal, les petites plantes ont leurs feuilles enroulées, donc j'aimerais savoir ce que c'est comme plante.
En cambodgien c'est: Mon Mi Eng, feuilles à trois ou cinq lobes. Si je trouve le nom je saurai comment arroser, quelle exposition etc....Les feuilles sont mises dans du vinaigre comme les cornichons me dit ma femme... merci d'avance....


Bonjour à Vous

Quel plaisir de vous revoir sur ce site !
Et vous accueillez Belle-Maman" pour faire du jardinage !!
Que dire de plus

Gràce à elle, à vous et à Sn-nm , je suis parti à la découverte de cette fameuse plante :

* sur le Wiki en anglais
https://en.wikipedia.org/wiki/Cleome_gynandra

* et sur ce lien que je garde pieusement "en conserve "
http://www.persee.fr/doc/befeo_0336-1519_1969_num_55_1_4862

à défaut de pouvoir faire un copier/coller,
SVP Voir- en page 175- la plante n° 12 et ses vertus culinaires dans les sauces pour poissons "secs" ou "grillés"

Portez-vous bien : bonjour à Madame et aux enfants ..






Edité le 20/05/2016 @ 20:38 par robin des bois
Déconnecté(e) Seun nmott
Modérateur Vénérable Sage
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

djnsAFy.gif

Messages 10164
Inscrit(e) le 27/12/2005
Publié le 20/05/2016 @ 12:51
Re : Connaissez-vous ce légume ?

domdetroyes a écrit

bonour nà tous,

j'ai semé des graines amenées par belle-maman du Kompong Cham, et j'ai du mal, les petites plantes ont leurs feuilles enroulées, donc j'aimerais savoir ce que c'est comme plante.
En cambodgien c'est: Mon Mi Eng, feuilles à trois ou cinq lobes. Si je trouve le nom je saurai comment arroser, quelle exposition etc....Les feuilles sont mises dans du vinaigre comme les cornichons me dit ma femme... merci d'avance....


:reflechi1::reflechi1:

je tente,
je pense à cette plante, la cléome gynandra, dit en khmer : mo méagne
demande à votre femme si c'est bien ça FiU0vOX.jpg

et voici la cléome gynandra
Oi1cC40.jpg
Est ce bien ça!
Déconnecté(e) kaunklau
Sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre


Messages 3348
Inscrit(e) le 25/04/2011
Lieu de résidence thionville
Publié le 20/05/2016 @ 12:34
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

domdetroyes a écrit

bonour nà tous,

j'ai semé des graines amenées par belle-maman du Kompong Cham, et j'ai du mal, les petites plantes ont leurs feuilles enroulées, donc j'aimerais savoir ce que c'est comme plante.
En cambodgien c'est: Mon Mi Eng, feuilles à trois ou cinq lobes. Si je trouve le nom je saurai comment arroser, quelle exposition etc....Les feuilles sont mises dans du vinaigre comme les cornichons me dit ma femme... merci d'avance....

salut ,
t'aurais dû mettre une photo , je devinerai , car , j'étais de Kg Cham :languetourne:
Déconnecté(e) domdetroyes
Membre
MembreMembreMembre

ava_2119.jpg

Messages 138
Inscrit(e) le 08/11/2009
Publié le 20/05/2016 @ 11:53
Re : Connaissez-vous ce légume ?

bonour nà tous,

j'ai semé des graines amenées par belle-maman du Kompong Cham, et j'ai du mal, les petites plantes ont leurs feuilles enroulées, donc j'aimerais savoir ce que c'est comme plante.
En cambodgien c'est: Mon Mi Eng, feuilles à trois ou cinq lobes. Si je trouve le nom je saurai comment arroser, quelle exposition etc....Les feuilles sont mises dans du vinaigre comme les cornichons me dit ma femme... merci d'avance....

Edité le 20/05/2016 @ 12:54 par domdetroyes
Déconnecté(e) NeakReach
Super Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_2690.jpg

Messages 1656
Inscrit(e) le 20/05/2012
Lieu de résidence France
Publié le 07/11/2013 @ 20:51
Re : Connaissez-vous ce légume ?

Seun nmott a écrit


On a souvent oublié le côté "contrepèterie" de cette langue. Les khmers font très attention en ce qui concerne le choix des noms propres.
Exemple :
-Quand le nom de famille est LONG, on évite de donner un prénom Sarith.
Car Long sarith => Lith sarong : lècher le sarong
-Quand le nom de famille est Boeung, on évite de donner un prénom Samphân.
Car BOEUNG Samphân => Bân Samphoeung : maison close.



Monsieur Seun nmott, vous avez oublié "Som Piphâl" >> "Sâl Piphom".
Je vous laisse traduire...
:fourire: :fourire: :fourire:
Déconnecté(e) f6exb
Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_1077.gif

Messages 1059
Inscrit(e) le 11/04/2007
Publié le 07/11/2013 @ 18:53
Re : Connaissez-vous ce légume ?

Voila le petit bouquin de Neang Kangrey scanné rapidement :

http://cjoint.com/?CKhs4fG4Jja

Recoller les deux parties de l'adresse, car le souligné ne va pas jusqu'au "Jja"
Téléchargez l'archive, puis décompressez.

Edité le 07/11/2013 @ 18:59 par f6exb
Déconnecté(e) Seun nmott
Modérateur Vénérable Sage
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

djnsAFy.gif

Messages 10164
Inscrit(e) le 27/12/2005
Publié le 07/11/2013 @ 16:05
Re : Connaissez-vous ce légume ?

kaunklau a écrit

f6exb peclong ? porng lich , has has has ! il va gueuler M. pechlong .
Le monde à l'envers , Khat Sokhim , elle aime bien ces contrepèteries dans ses comédies !


Kaunklau, lec et lich, n'ont pas la même voyelle, cela ne marche pas.



f6exb a écrit


Je n'ai pas saisi celle-là : H Cheung prapèk



Oui c'est un peu plus difficile, il y en a quatre syllabes. Dans ce cas le deuxième mot ne bouge pas.


mais je ne sais pas si j'ai le droit de le scanner.


Mais bien sûr, tout le monde le fait,:-P
Mais scaner pour poster, c'est autre chose. Seulement posté avec ref source, c'est faisable sur KN. S'il y a plainte, nous ferons le nécessaire.
En tout cas j'ai ce conte en khmer dans Conte khmer réunis, édition 2001 par min de l'éduc , de la jeunesse et du sport kh, en 10 volume dont 1€/ vol.
Déconnecté(e) kaunklau
Sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre


Messages 3348
Inscrit(e) le 25/04/2011
Lieu de résidence thionville
Publié le 07/11/2013 @ 14:42
Re : Connaissez-vous ce légume ?

f6exb peclong ? porng lich , has has has ! il va gueuler M. pechlong .
Le monde à l'envers , Khat Sokhim , elle aime bien ces contrepèteries dans ses comédies !
Déconnecté(e) f6exb
Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_1077.gif

Messages 1059
Inscrit(e) le 11/04/2007
Publié le 07/11/2013 @ 13:44
Re : Connaissez-vous ce légume ?

À propos de contrepèterie, il y a sur ce site quelqu'un qu'on ne voit plus qui a pour pseudo "peclong".

Je n'ai pas saisi celle-là :

H Cheung prapèk




Dol taing yup, chup taniog yoy, dol taing thnay chay taing thngoy.
Je l'enlèverai si besoin est.


non, non, on se culture.

Je viens de retrouver une édition de Neang Kangrey de l'Institut Bouddhique, mais je ne sais pas si j'ai le droit de le scanner.

Edité le 07/11/2013 @ 13:57 par f6exb
Déconnecté(e) Seun nmott
Modérateur Vénérable Sage
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

djnsAFy.gif

Messages 10164
Inscrit(e) le 27/12/2005
Publié le 07/11/2013 @ 13:05
Re : Connaissez-vous ce légume ?

pascal_zh a écrit

f6exb a écrit


le vilain mot à ne pas mettre dans la bouche des jeunes filles


Tu emploies le double sens ?


Cette formulation un peu malencontreuse est purement fortuite et involontaire.
Ma préoccupation était uniquement linguistique.



On a souvent oublié le côté"contrepèterie" de cette langue. Les khmers font très attention en ce qui concerne le choix des noms propres.
exemple:
-Quand le nom de famille est LONG, on évite de donner un prénom Sarith.
Car Long sarith => Lith sarong : lècher le sarong
-Quand le nom de famille est Boeung, on évite de donner un prénom Samphân.
Car BOEUNG Samphân => Bân Samphoeung : maison close.

Et voici une contrepèterie la plus osée, et qui a rapport avec l'histoire de Neang kang rey.
.. PuthySèn est recommandé à porter un message de et par la reine à sa fille à son pays. Puthysèn, fils de l'une des douze soeurs ne connait pas le contenu de ce message.
En fait la reine, veut que sa fille épouse le jeune Puthysèn dès son arrivée, peu importe le jour ou la nuit.
Contenu : dol taing yup, ka taing yup ; dol taing thngay ka taing thngay.
Seulement les gens(ceux qui racontent) déforment le contenu, voici la contrepèterie,
à prendre avec modération.

Dol taing yup, chup taniog yoy, dol taing thnay chay taing thngoy.
Je l'enlèverai si besoin est.



Immaginez que HS donne un prénom à un de ces enfants, H Cheung prapèk



Edité le 07/11/2013 @ 13:07 par Seun nmott
Déconnecté(e) pascal_zh
Membre Honorable
MembreMembreMembreMembreMembre

ava_1583.jpg

Messages 993
Inscrit(e) le 13/02/2008
Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Publié le 07/11/2013 @ 10:56
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

f6exb a écrit


le vilain mot à ne pas mettre dans la bouche des jeunes filles


Tu emploies le double sens ?


Cette formulation un peu malencontreuse est purement fortuite et involontaire.
Ma préoccupation était uniquement linguistique.
Déconnecté(e) f6exb
Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_1077.gif

Messages 1059
Inscrit(e) le 11/04/2007
Publié le 07/11/2013 @ 09:04
Re : Connaissez-vous ce légume ?


le vilain mot à ne pas mettre dans la bouche des jeunes filles


Tu emploies le double sens ?
Déconnecté(e) pascal_zh
Membre Honorable
MembreMembreMembreMembreMembre

ava_1583.jpg

Messages 993
Inscrit(e) le 13/02/2008
Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Publié le 07/11/2013 @ 08:48
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

Seun nmott a écrit

pascal_zh a écrit


Concernant l'appellation "momeuh neang kang rey" pour le "m'âm", on m'a expliqué ce matin que Mademoiselle Kang Rey s'était enfuie avec son amant, et qu'elle était décédée au cours de sa fuite, du côté de Kampong Chhnang. Là où elle serait tombée aurait poussé du "m'âm" en abondance, qui aurait fait penser à la pilosité intime de la demoiselle, d'où l'appellation.

Vous confirmez ?




Neang kang rei( la demoiselle Kanrei), est la dernière épisode du conte les douze sœurs(Neang pi dandop ou neang doppi).
Non, Kang rei ne s’est pas en fuite avec son mari. C’est son mari qui l’a plaquée.
Elle s’est contentée de suivre son mari, mais c’est sans espoir, alors elle préfère mourir de chagrin dans l’attente son retour. C’est un amour exemplaire d’une femme à son mari.
vMaS9ZL.jpg


pascal_zh a écrit


Ps. : Pou Seun Nmott, est-ce que vous pourriez nous donner l'écriture en khmer de "momeuh nieng kang rey", svp ? Je ne sais pas comment on écrit "kang rey". Et tant que vous y êtes, me donner aussi les caractères khmers pour la contrepèterie que vous citez, car je n'ai pas trouvé ? Merci !




SvhiuRG.jpg

jDgmB2f.jpg

Srâ mâr : myrobolan noir
Srâ mame : sale ou hirsute


Merci beaucoup !

(Et j'adore votre pudeur pour écrire le vilain mot à ne pas mettre dans la bouche des jeunes filles !)
Déconnecté(e) Seun nmott
Modérateur Vénérable Sage
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

djnsAFy.gif

Messages 10164
Inscrit(e) le 27/12/2005
Publié le 07/11/2013 @ 08:38
Re : Connaissez-vous ce légume ?

pascal_zh a écrit


Concernant l'appellation "momeuh neang kang rey" pour le "m'âm", on m'a expliqué ce matin que Mademoiselle Kang Rey s'était enfuie avec son amant, et qu'elle était décédée au cours de sa fuite, du côté de Kampong Chhnang. Là où elle serait tombée aurait poussé du "m'âm" en abondance, qui aurait fait penser à la pilosité intime de la demoiselle, d'où l'appellation.

Vous confirmez ?




Neang kang rei( la demoiselle Kanrei), est la dernière épisode du conte les douze sœurs(Neang pi dandop ou neang doppi).
Non, Kang rei ne s’est pas en fuite avec son mari. C’est son mari qui l’a plaquée.
Elle s’est contentée de suivre son mari, mais c’est sans espoir, alors elle préfère mourir de chagrin dans l’attente son retour. C’est un amour exemplaire d’une femme à son mari.
vMaS9ZL.jpg


pascal_zh a écrit


Ps. : Pou Seun Nmott, est-ce que vous pourriez nous donner l'écriture en khmer de "momeuh nieng kang rey", svp ? Je ne sais pas comment on écrit "kang rey". Et tant que vous y êtes, me donner aussi les caractères khmers pour la contrepèterie que vous citez, car je n'ai pas trouvé ? Merci !




SvhiuRG.jpg

jDgmB2f.jpg

Srâ mâr : myrobolan noir
Srâ mame : sale ou hirsute
Déconnecté(e) pascal_zh
Membre Honorable
MembreMembreMembreMembreMembre

ava_1583.jpg

Messages 993
Inscrit(e) le 13/02/2008
Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Publié le 07/11/2013 @ 08:33
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

f6exb a écrit

Faudra le mettre dans la rubrique "tatouages" :-P



Yeah !

Ça me fait penser à ce T-shirt portés par certaines Occidentales, avec leur signe zodiacal chinois écrit en caractères chinois.
Quand elles sont du signe du "coq", les Chinois sont morts de rire. Car le mot "coq" (ou poule) en chinois signifiant "prostituée" en argot...
Déconnecté(e) f6exb
Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_1077.gif

Messages 1059
Inscrit(e) le 11/04/2007
Publié le 07/11/2013 @ 08:15
Re : Connaissez-vous ce légume ?

doublon effacé

Edité le 07/11/2013 @ 08:16 par f6exb
Déconnecté(e) f6exb
Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_1077.gif

Messages 1059
Inscrit(e) le 11/04/2007
Publié le 07/11/2013 @ 08:14
Re : Connaissez-vous ce légume ?

Faudra le mettre dans la rubrique "tatouages" :-P
Déconnecté(e) pascal_zh
Membre Honorable
MembreMembreMembreMembreMembre

ava_1583.jpg

Messages 993
Inscrit(e) le 13/02/2008
Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Publié le 07/11/2013 @ 08:13
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

f6exb a écrit

Apporte un stylo et du papier à ta cuisinière !


Elle me regardait déjà d'un drôle d'air quand je lui ai parlé de la pilosité intime de la demoiselle de K. Chhnang, alors j'ose pas lui demander de coucher ça (et le reste) sur le papier !

Et puis, ça peut aussi intéresser d'autres personnes sur KN.
Déconnecté(e) f6exb
Moderator
StaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaffStaff

ava_1077.gif

Messages 1059
Inscrit(e) le 11/04/2007
Publié le 07/11/2013 @ 08:08
Re : Connaissez-vous ce légume ?

Apporte un stylo et du papier à ta cuisinière !
Déconnecté(e) pascal_zh
Membre Honorable
MembreMembreMembreMembreMembre

ava_1583.jpg

Messages 993
Inscrit(e) le 13/02/2008
Lieu de résidence Cambodge, Phnom Penh
Publié le 07/11/2013 @ 05:01
Re : Connaissez-vous ce légume ?

Seun nmott a écrit

"M'am", un condiment qui pousse là où il ne faut pas pousser, pour la population de Kg Chnang, or le surnom de "momih" est la preuve. Cette rumeur locale est légendaire, les khmers l’apprécient «énormément » pour taquiner, ce qu’a fait Kklau. Comme les femmes sont plus puqiques, elles ne l'aiment pas trop ce mot, par contre nous, les mecs, on l'adore.




Concernant l'appellation "momeuh neang kang rey" pour le "m'âm", on m'a expliqué ce matin que Mademoiselle Kang Rey s'était enfuie avec son amant, et qu'elle était décédée au cours de sa fuite, du côté de Kampong Chhnang. Là où elle serait tombée aurait poussé du "m'âm" en abondance, qui aurait fait penser à la pilosité intime de la demoiselle, d'où l'appellation.

Vous confirmez ?

Ps. : Pou Seun Nmott, est-ce que vous pourriez nous donner l'écriture en khmer de "momeuh nieng kang rey", svp ? Je ne sais pas comment on écrit "kang rey". Et tant que vous y êtes, me donner aussi les caractères khmers pour la contrepèterie que vous citez, car je n'ai pas trouvé ? Merci !

Déconnecté(e) kaunklau
Sage
MembreMembreMembreMembreMembreMembreMembre


Messages 3348
Inscrit(e) le 25/04/2011
Lieu de résidence thionville
Publié le 06/11/2013 @ 20:57
Re : Re : Connaissez-vous ce légume ?

NeakReach a écrit

Eh bah messieurs, un peu de tenue !

:fourire:


alors , surtout vous , qui venez de Kompong Chhnaing , vous n'avez jamais entendu ça ?
Ce sujet est long, cliquer ici pour le revoir.
Haut de page